妙笔文学

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第217章（第1页）

子莲都无奈地笑了。

安锦也频频叹气，说道：“你这没出息的家伙。”

丁香就反驳道：“我这怎么能叫没出息？况且谁都得有出息不成？我守着姑娘也是一个很重要的事儿呢。”

她说要是都去做一番事业，谁来照顾主子？她可不放心别人伺候，还是自己在她身边候着，才安心。

安锦就笑话她光嘴甜。

丁香也不敢频频顶撞安锦，于是自己小声哼哼唧唧地嘟囔什么。

宋玥看着他们仨一人一句的，倒也没觉得那么孤单了。

今年过年只怕也是要跟他们一块过，不过看样子应该不会太孤独。

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婆子和丫鬟们料理好两只大鹅后，宋玥就开始大展身手了。

配料有大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜，还有普通的姜葱蒜三件套，干辣椒，冰糖，米酒。

宋玥还让婆子和丫鬟们去洗一些喜欢吃的配菜过来，她则是起锅烧油，将油和冰糖炒出糖色，起小泡时放入鹅肉快速翻炒就行，得稍微煸炒出焦黄色。

随后加入干辣椒段煸炒出香味，再放入葱、姜、蒜和其他香料下去翻炒两下，这香料的香味顿时香得叫人流口水。

来帮忙的丁香都馋得不行，在边上帮忙处理扁豆。

“老天，这也太香了，姑娘真厉害，就没谁比你更会做饭了！”

丁香兴奋得不行。

平常做饭的嬷嬷也腆着脸笑着说：“咱们主子的手艺没得少，我这老婆子烧一辈子的饭也没这能耐。”

宋玥打住她们的吹捧，天天被夸，她脸皮这么厚的人都快不好意思起来，这彩虹屁是真的能吹。

“快把配菜洗出来吧，等会儿差不多就能炖上了。”

宋玥将米酒在锅边浇上一圈，“滋啦”一声，那香味一下就又窜上个新高度，惹得她们哇哇乱叫。

“好香好香。”

“这酒味怎的香成这样？真馋人啊！”

“诶哟，我也算是又学到一手，还能往锅边淋下去？”

“来了来了，配菜好了！”

宋玥看着另一个小丫鬟端着一簸箕菜就往这边跑，衣袖都弄湿了，年纪估摸着也就十一二岁左右。

她让丁香接过来放着备用，转头让这小丫鬟先回去，“去换个衣裳吧，别冻着了。”

要以前她可没这么心善，话刚说出口她就愣了下，随后又继续给锅里的大鹅调味，加生抽那些。

最后盖上盖子大火烧开，先炖着，再把蔬菜过油炸一下更香，等炖得差不多再把蔬菜倒下去一块炖。

这两只大肥鹅份量真不小，再加上一些蔬菜满满当当的一大锅。

不过焖上一会儿部分蔬菜会缩水，她再弄一盆玉米贴饼，等时间差不多的时候往锅边上那么贴两层。

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