手机浏览器扫描二维码访问
第55节（第3页）
宋云凝便打了水，仔细地将所有的食材洗净。
胡萝卜切成对开，往砧板上一摁，菜刀便有节奏地落了下去，整齐的胡萝卜丝，很快便堆在了砧板之上。
胡萝卜水分足，炒出来的鱼香肉丝，出汁更多，还能透出微微的甜。
而鱼香肉丝的“肉”，最好是里脊肉。
里脊肉的嫩，与胡萝卜的脆放在一起，能组合绝妙的口感。
宋云凝为了让里脊肉更加入味，便将切好的里脊肉放到碗中，又倒入了些许黄酒、酱油、盐等调料。
最关键的一步，便是加入蛋清。
被蛋清腌制过的肉，口感之嫩滑，叫人一吃难忘。
宋云凝拿起一个鸡蛋，轻轻在桌角磕了下，用筷子轻轻一戳，一挑，鸡蛋上便多了一个小洞。
宋云凝将鸡蛋倒放过来，蛋清便乖乖地从小洞里流了出来。
滑溜溜的蛋清与其他调料混合在一起，缓慢渗入到里脊肉中，只需静置一会儿，便能用了。
宋云凝趁着这个空隙，便开始调制鱼香汁。
酱油、耗油，自然是不可少的。
陈醋和糖，看似一酸一甜，有些矛盾，但下入锅里，却能很好地中和在一起。
最后再添上半碗水，便将所有的调料都冲开了，和而不同，融汇多滋。
调好的酱汁呈现棕黄的酱色，还未加热，便已经能闻到香味了。
锅热下油，待油温略微上升之时，宋云凝便将腌制好的里脊肉，一股脑儿到了进去。
“滋滋滋！”
锅里发出热闹的叫嚣声，宋云凝连忙用锅铲翻动里脊肉，里脊肉乖乖地在里面打了几个圈儿，就变了颜色。
宋云凝动作利落地将里脊肉捞出备用。
炒过肉丝的锅，里里外外都透着一股荤香。
宋云凝又在锅里加入一勺油，用姜蒜爆香，一勺豆瓣酱下去，香味骤然升起。
就在满锅香气，嗷嗷待哺之时，宋云凝便将木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝依次倒入锅中。
锅铲不停地翻炒，直到胡萝卜丝变得微软，宋云凝便将炒好的肉丝倒了进去，又加入了提前调制好的鱼香汁。
“滋啦”一声，锅里变得沸腾起来。
宋云凝逐渐把酱汁和食材炒匀，鱼香汁便借着火力，慢慢地熬入了食材之中。
收汁的过程，虽然难熬，但是却是一道菜的点睛之笔。
尤其是鱼香肉丝，这鱼香汁拌饭，最是美味，得熬得刚刚好，若是剩余的酱汁太多，食材里面的滋味便不够浓；若是酱汁太少，拌饭便不够了。
宋云凝便看准了火候，迅速地灭了过，然后，将鱼香肉丝盛出，仔细装盘。
鱼香肉丝颜色斑斓，错落有致地摆放在盘中，未尝其味，先闻其香，令人食指大动。
宋云凝做好了鱼香肉丝，唯恐不够吃，于是又炒了两个小菜。
忙活一阵之后，便一并放入了托盘中。
整个小厨房，都被香味铺满，这烟火香气，甚至传到了院子里。
我的国民女神 重生之商业女帝皇 帝师入我怀(穿书) 抱抱我 屿海（1v1，亲姐弟骨科） 不好好演戏是要回家生孩子的[重生] 想要儿子就结婚 重生小娘子的幸福生活 东京通灵人 我的猫耳少年 网恋对象是修真界大佬 绝世王者 真不是女装巨巨 命骨连（母女百合） 我同夫君琴瑟和鸣 总裁太会宠 二爷你家小祖宗A爆了 狂神 甘草江湖录 太子夫妇的七零奋斗录
邵允琛陆瑶
邵允琛陆瑶简介emspemsp被亲妹妹算计，抢走家族荣誉还不算，连青梅竹马的未婚夫也被抢走！夏小汐发誓，要报仇！伙同男闺蜜制造复仇计划，咦？结婚证上这是谁？一不留神嫁给男闺蜜的舅舅墨夜霆！墨夜霆是谁？那个富可敌国权势滔天的...
暴力书生我能无限转职
江淮安穿越到鬼神林立的天玄大陆，成为一名风吹就倒的文弱书生。幸好他有一个可以无限转职的系统。当江淮安显露真身之时，无数鬼神只能在一旁瑟瑟发抖！该死的家伙，明明可以手撕鬼神，却总说自己只是一名书生！难道我不是书生？难道我的诗词没有流传千古？难道那纵横三千里的浩然正气不是我的？...
县令契约娘子要种地
他的爹和她的娘姻缘差错没在一起，契约娃娃亲延续到她和他，任他守她护她，她的眼里心里身体里都是别的男人那个渣男。这一世，他反省，余生珍贵，不与无缘未婚妻纠缠，她偏赖他床上，还带着他的种偷跑了，把这个县令惹火了得了，爷认输，媳妇儿跑哪儿，咱跟上，你种地，我帮你扛锄头，好不好？种地你热了我帮你脱衣服脱衣小县令音如苍蝇声。如果您喜欢县令契约娘子要种地，别忘记分享给朋友...
宅在随身空间
宅在随身空间简介emspemsp关于宅在随身空间天明有个神秘空间别人在空间里种地养狗养鱼他在里面睡觉网聊闲逛，偶尔写写小说别人满世界卖有机食品，赚了几十亿上百亿他说，有了小空间，房车都不用买了，还赚那么多钱干嘛？你们难道不知道，赚钱是个很累的过程么？总之，本书讲的是一个胸无大志的宅男，获得神秘小空间后的故事...
我家妻主有异能
可怜悲催的农科大学生何佳佳穿越了，穿越成了一个头脑简单，一百八十斤的胖子一枚，还被未婚夫渣堂姐一起戏弄，还替她乖乖数钱的那种。想到这里她整个人都不好了。渣男骗他，坑她，她要他乖乖吃了她的立马吐出来，还想绿她直接休书一封，顺便让他身败名裂。渣堂姐耍她，褥她，她要她吃不了兜着走。等解决好了这些事情，她打算慢慢减肥顺便还有异能绑身，日子不要太美。可是退亲的路上多灾多难的，亲没有退成，还多了一个相公，这个相公实在是太瘦了，瘦没有关系养养就好了，顺便发发家致致富，哦，一不小心就成了地主婆。如果您喜欢我家妻主有异能，别忘记分享给朋友...
超级小医神
超级小医神简介emspemsp一次见义勇为，他得到了神王传承。高深莫测的医术，夺造化得长生的神功，还有那笑颜如花的红颜知己，让他都市乐逍遥！火┊热┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...