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江南咽了下口水,“又是要做好吃的吧?肯定特别好吃!”
何田田没搭理他,心里却暗暗想着,是得弄点吃的骗这家伙落单,大仇还没报呢!
就在众人的注视下,何田田把架子组装好了,但是众人依然看不明白。
她也不解释,只是让人端了一盆磨好的米浆,然后在里面撒了少许生石灰拌匀,然后让人上锅蒸。
一共两个笼屉,另一个蒸的是没加石灰的。
在等待蒸熟的时候,何田田准备了点酱汁,一点盐,可怜现在调味品匮乏,也只能这么凑合了,好东西她不能拿出来引人猜测。
万事俱备,只等蒸熟。
谁知董清水突然跑了进来,说是他堂弟突然中风跌倒,想让江南去给看看。
这事推不掉。
江南吧唧着嘴,恋恋不舍地就出去了。
何田田却暗暗偷笑,这正好,回头再用吃的把他给骗出来。
米香传来,蒸汽腾腾,就在众人的注视之下,何田田指挥着人把米豆腐泡了凉水。
这边做米粉的原料也蒸熟了,何田田让人切块,塞进了架子上面一个手腕粗细的小洞里。
上方盖上一块铁片,铁片连着把手,用力压下去,架子下面就流出了白色的米线。
“是面?还有这么做的?!”
“用大米做面?能好吃么?”
“娘诶,还是头一次见呢!”
众人都稀罕得瞪大眼张大了嘴。
何田田则让人把压好的米线下锅去煮,随后教了江金压米线,她就去把煮好的米线捞了出来。
清凌凌的汤中带着些许酱汤的颜色,雪白的米线在其中飘飘荡荡,可惜少了些香菜和配菜。
饶是如此,所有人还都是伸长了脖子。
何田田把最先煮出来的放在一个瓦罐里,交给了江铁,“四哥,这些你拿回去给江伯王伯和大娘他们,告诉他们中午不用做饭了,待会儿再送些过去。”
江铁应下,拎着罐子往回走。
第二波煮出来的,何田田拿给了赵柳芽家几碗,再然后就轮到帮工的这些人了。
米线入口爽滑劲道、柔和可口,跟黑面做的面条大不相同。
一时间,众人交口称赞。
“田田这脑袋瓜也不知道咋长的,这也能想出来!”
“可不呢!还有那个架子,比擀面快多了!”
“江南就是好福气!”
前面何田田听着还挺高兴的,可后面怎么就又扯上江南了呢?
不过想想那家伙没有米线吃,何田田就又开心了起来。
米线一锅一锅煮好,米豆腐也成型了,何田田让人切成小块,又用酱汁拌了一下。
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