妙笔文学

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187不可以貌取菜4更（第1页）

二楼瞬间寂静无声，随后又喧哗起来。

有人讽刺道：“好一道一品豆腐，方方正正地端上来，可不就是‘一品’豆腐么！”

也有人大喊：“坑人啊！一盘豆腐就卖五百文，可真是比出去打劫赚得还要快哟！”

可奇怪的是，屏风那边，夫人各家姑娘的席面上，此时却是悄然无声。

最后还是邓家千金邓雅君忍不住扬声道：“爹，你们好歹尝一口再下结论吧！”

此言一出，外面的嘈杂声顿时没了，但还是有人心里不服，心道不就是块豆腐，即便浇上的芡汁再好吃，也不能贵得这样坑人。

邓建丰率先一勺子挖下去，微微用力才破开了豆腐的表面，接下来只觉手下陡然一空，都没用力就柔软地陷如其中。

看来这豆腐的里面是另有玄机啊！

邓建丰盛出满满一勺馅料，众人这才停止了谴责，又重新专注到菜品上头。

“这里面有干贝啊！难怪味儿这么鲜。”

“我吃到蘑菇和虾仁了，口感太好了。”

“我吃到一块海参啊！”

……

随着各色食材被众人吃出来之后，又有人道：“你们有没有觉得，这个豆腐味道也不一般，我竟能吃出一些肉香味儿来。”

邓建丰听罢忙单独盛了一勺豆腐细品，这豆腐的味道果然不是从馅料中沾染上的，而是带着一股煎过的油脂香气，可豆腐表面却偏偏没有被煎炸过的痕迹。

刚才还打呼坑人的，此时都有些抹不开脸。

有人讪讪地道：“豆腐里头居然还有这么多名堂，又是海参又是干贝虾仁的，这个价钱倒也算不得贵了。”

“俗话说不可以貌取人，如今看来，也不可以貌取菜啊！”

一品豆腐被瓜分一空之后，石锅香狍就成了大家的新欢。

狍子肉东北人是经常吃的，因为这种动物的好奇心很强，听到些奇怪的声音就要停下来回头张望，基本上一逮一个着。

有些时候甚至会直接跑到百姓家里去自投罗网。

所以当地人管它叫傻狍子，后来渐渐发展成了损人的话，说谁是狍子，那便是骂人蠢呢！

这个时候的狍子肉，瘦多膘少，说不上好吃，但是也没什么怪味道，基本上全要靠后期的调味。

这道石锅香狍，最大的特点就是用石锅呈菜。

石锅都是提前烧热的，将做好的狍子肉倒入其中，再少添些汤汁。

从入锅直到上桌，锅内的汤汁都还保持着微滚的状态，在大家吃的过程中，汤汁慢慢被烘干，跟最下层的肉连在一起，贴在石锅的底部，却并不会糊。

狍子肉已经被炖得肉散形不散，上面的夹起来放入口中，一口下去，炖煮入肉丝中的汤汁瞬间在口中迸开，香辣咸鲜的味道冲击着每个人的舌头。

又热又辣的感觉刺激着唇舌，但是口中那块肉，却是说什么都不肯吐出来的，都嘶嘶哈哈地嚼着。

等吃到最下面一层的时候，连肉块里的汤汁都已经快被烘干，肉丝变得紧实却不失湿润，配上锅底热度慢慢烘烤出来的焦香味儿，完全又是另一种享受了。

实打实的荤菜下了肚，众人不再那么着急地盼着上菜了，一直被遗忘的酒盅也终于端起来了。

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