妙笔文学

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第6节（第2页）

因为蒸米饭剩下的米汤就有大米里百分之二三十的营养，所以如果只吃米饭不喝米汤的话，那营养绝对补充不足。

只不过还好孟川做的是南瓜米饭，米汤可以顺便做成南瓜米汤，加上南瓜米饭，相信战士肯定会食欲大开的。

因为小姜在忙着干卫生，卫生干完了还要给周大康切菜，所以孟川就不打算指望他了，而何智现在虽然闲着，但是毕竟昨天才抢了别人做主食的位置，现在就指挥别人帮忙，的确不好，所以孟川只能自己一个人做了。

此时何智却跑过来，对着孟川说道：“班副，你今天做南瓜米饭，人手肯定不够，我来帮你打下手吧，反正现在后院也不急。”

孟川看到何智主动来帮忙，倒是很高兴，说道：“那好，你帮我把那五个大南瓜洗了，然后把籽掏了，我去淘米。”

何智很勤快，手上的劲也很大，二三十斤重的大南瓜，一手一个就拎起来，拿去洗了，孟川则开始淘米，米淘好之后孟川就把大米放到锅里，准备先泡上一会。

何智此时也洗好了南瓜，看着孟川把大米泡在锅里，何智问道：“班副，这不蒸么，米放在锅里干啥？”

孟川说道：“大米要泡上一会蒸出来才好吃，正好，你现在把南瓜也切成小块放进去吧，等会一块煮了。”

何智点头道：“好，我这就去切块。”

何智的刀工不是很好，毕竟也刚进炊事班一年，而且做的是主食，所以切起南瓜块来不是很快。

在炊事班里做饭讲究的就是一个速度，但是孟川也没有亲自动手，虽然用系统自带的手法，可以非常快的切好，但是总要给别人一个成长的机会吧，何智都被自己挤去养猪了，现在好不容易有个摸刀的机会，一定不能抢了他练习的机会。

用了半个小时的时间，何智才切好南瓜块，孟川说道：“来，咱们把南瓜块放进去，然后开始做饭。”

南瓜块放好之后，孟川点着火，不到半个小时的时间，南瓜的香气就混合着米的香气飘散出来了，孟川看着火候差不多，就说道：“来，搭把手，咱们把锅抬出来，开始蒸米饭。”

两人抬着大锅，往早已准备好的大桶里倒，大桶里放着纱布，可以把南瓜米饭和米汤过滤出来，过滤好之后，孟川就拿起大勺子往早已准备好的屉笼里舀入米饭和南瓜，这一大锅足足弄了三大屉笼，就算是每个战士吃两大碗绝对都够了。

何智看着这一大桶米汤，问道：“班副，这个米汤放到中午估计都凉了，咱们是不是要热一下。”

孟川说道：“差不多还有两个小时就吃午饭了，咱们给大桶盖上盖子，保一下温，秋老虎还是很厉害的，战士们训练完肯定很渴，来到食堂喝上一口米汤，那滋味肯定不错。”

嗯，何智也觉得是这个理，于是就找来一个盖子把米汤盖住。

米饭和南瓜则在屉笼上蒸着，何智问道：“班副这个要蒸多久？”

孟川想了一下，说道：“要按平常的话，大火蒸上半个小时就差不多，但是半小时就把饭做好，的确有点快了，咱们用小火吧，小火虽然蒸的慢，但是味道好，而且南瓜也是要慢慢蒸的，这样味道才能和米饭更好的融合到一块。”

嗯，何智点头道：“好，那咱们就用小火慢慢蒸。”

第13章重庆小面（上）

小火慢慢蒸了一个多小时，南瓜的清香味和米饭的米香味已经传遍了整个厨房，正在大锅里炒菜的周大康都不禁停下手，跑到孟川这大嗅了一口气。

孟川看到周大康的样子，笑道：“班长，要不我先给你舀一碗，您先尝尝。”

周大康摇了摇头，“先不急，我先炒菜吧，还有个菜没炒好呢，等战士们吃完咱们在吃。”

孟川点头道：“那好，我先舀出来一些，放锅里温着，等会咱们吃的也方便。”

战士们训练了一上午，此时都非常饥饿，虽然早上吃的也不少，但是消化也快，此时闻到食堂传来南瓜米饭的香味，都显的急不可耐。

快快的唱完了歌，然后就在班排长的带领下钻入食堂，

这次连长和指导员没有来吃中午饭，司务长说是去团里开会了，没有连长和指导员，那开不开饭就是司务长说了算。

司务长这次学乖了，先让周大康给自己多盛上几碗饭，然后再多舀几碗南瓜米汤，最后才在全脸战士眼巴巴的眼神下，厚着脸皮喊道：“开饭。”

‘开饭’这两个字丝毫不亚于晚上指导员开完会说解散时的情景，战士先是冲着米汤就冲了过去，然后喝解渴了才开始吃南瓜米饭。

司务长看着南瓜米汤，对着三个排长，说道：“来，喝点南瓜米汤解解渴，这肯定是小孟的手艺，老远就闻到南瓜香味了。”

此时的南瓜米汤已经不热了，喝起来很清爽，带着淡淡的甜味，喝完之后真是唇齿留香。

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