妙笔文学

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第101章 厨师的价值（第1页）

此时的于晓，正在炒饭。

他的面前，同时有两口锅。

只见他双手同时握着两口锅的锅柄，同时颠着锅！

双手的力道完全一致，米饭每一次被抛起的高度也完全一致，且没有一粒米饭，被不小心颠出锅外。

“瞿兄，来了啊，等我片刻。”于晓微笑地看了眼瞿元洲，笑道。

瞿元洲尴尬一笑，凑到于晓身边，问道：“于哥，需要帮忙吗？”

“不需要，不过你好好观察，等今天打烊后，我再详细教你这道鱼子酱炒饭的做法。”于晓微微一笑，随后双手同时又是一颠，锅内水分已经干得差不多的米饭，同时被甩起五十公分左右的高度后，再次落回了锅内。

别说双手同时颠锅，哪怕只是一只锅，瞿元洲意识到，自己也不可能把米饭颠这么高，且如此均匀。

这太厉害了！

“于哥，我已经辞职了。”瞿元洲站在于晓身边，认真地说道。

“我知道，你一定会这么做。瞿兄，我说了，相信我，跟着我，我不会让你后悔。”

“可是……”瞿元洲欲言又止。

“可是什么？”于晓将已经做好的鱼子酱炒饭盛出后，好奇地问道。

“可是，我今天辞职的方式有点偏激了，惹怒了姜星宇。如果被姜星宇知道我在你这边工作的话，我怕他会对你不利。”瞿元洲不想隐瞒于晓，如实说道。

也不想因为自己的原因，给于晓带来麻烦。

“说什么呢？辞职是我让你辞的，这责任当然我来承担。再说了，让那个姜星宇来吧，之前来过两次，都被我撵出去了。”于晓笑着说道。

听到这话，瞿元洲的嘴角，忍不住一抽。

得知于晓跟姜星宇也有过节，反倒让瞿元洲心安了一点，道：“行，于哥，你放心，在你这边，我一定好好学。”

“好。这碗鱼子酱炒饭给你，尝尝看。”于晓递给瞿元洲一份炒饭。

瞬间，一股香味，扑鼻而来。

鱼子酱炒饭这道主食，瞿元洲只在一些非常高档的星级餐厅里见过。

原因很简单，高品质的鱼子酱，都是非常昂贵的食材，所以拿它跟炒饭融合，往往能将一份炒饭，卖出上千块钱的高价。

虽然市面上，也有低价的鱼子酱，但那些鱼子酱，气腥味咸，弄这些低价的鱼子酱来炒饭，不但会把炒饭的腥味加重，而且口感也会变差。

所以，这道鱼子酱炒饭，很少会在小餐厅里面出现。

但于晓，偏偏做了这道主食。

“于哥，这道鱼子酱炒饭，你卖多少钱？”瞿元洲忍不住问道。

“对了，还没跟你介绍我这家店的规矩。我这家店，每天推一道新品，所有新品的价格，都是一百八十八元。”于晓解释道。

“这还挺有意思的。一百八十八元一份鱼子酱炒饭，于哥，鱼子酱这种高端食材，你这道炒饭，其实也赚不了多少钱啊。”瞿元洲估算了一下，回答道。

“还行，我这边，抛开厨师本身的人工不算，单按照食材本身的成本核算，每道菜品的利润，差不多都在一百五十元左右。”

“多少？”这话，瞬间让瞿元洲瞪大了眼眸，“这鱼子酱，是用的什么鱼子酱？”

“普通的鲟鱼鱼子酱，一罐差不多六十吧，一罐能炒三份炒饭差不多。”于晓完全没有隐瞒，如实回答道。

这让瞿元洲心头一怔。

我去！

自己这是从一家黑店，进入了另一家黑店吗？

六十块钱的鱼子酱，就着两个鸡蛋加一份白米饭，卖一百八十八？！

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