妙笔文学

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第126章 刺身新做法（第1页）

“看好了。”

说完，于晓的手在所有人的面前迅速一晃，快到人的视觉神经，有那么一刻，仿佛没跟上。

“晓哥，那个……你……你刚才做了什么？”秦夕雨吃惊地盯着于晓，问道。

瞿元洲也没怎么看清，讷讷地盯着于晓，笑道：“于哥，你逗我们玩呢？”

于晓并没有解释，而是又将虾肉，浸入了另一份冰镇的碗里。

浸了不过一秒钟的时间，于晓将虾肉夹出，放入小小的盘子里，淋上了调制好的泰汁。

“夕雨，你尝尝。”于晓将小盘子递给秦夕雨，笑道。

秦夕雨吃惊地看着肉质看起来依旧晶莹剔透的虾身，着实猜不出，于晓刚才到底干了什么。

随后，秦夕雨没有用筷子，而是伸手，小心翼翼抓住了虾尾没有去壳的一小部分。

将虾肉提起来的瞬间，虾肉颤抖了一下，从视觉效果上看，就很是q弹。

微微张嘴，秦夕雨将虾身，放入了自己嘴里。

然而，咬到肉质的一瞬间，秦夕雨的美眸便不可思议地瞪大了！

“这！”秦夕雨满脸震惊地咀嚼着虾肉，心中的震撼，无与伦比。

看着秦夕雨吃成这个样子，一旁的瞿元洲和苏香香都情不自禁流下了口水。

“于哥，你再来一只啊，我也尝尝！”

“就是啊！于晓哥哥，之前在学府的时候，我就没吃到。今天，你肯定要给我尝尝啊！”

于晓淡淡一笑，并不着急，看着秦夕雨，说道：“先让夕雨说说，这道菜品的口感。”

“夕雨姐，你赶紧说呀。”苏香香舔了舔舌头，激动道。

“虾肉依旧冰爽，而且淋上这泰汁之上，多了一份清甜又酸辣，非常开胃。但……但神奇的是口感，q弹的味道不出所料，可是q弹的同时，竟还有一丝丝酥脆和嚼劲，这将原本无法和刺身虾类比的罗氏虾，口感一下子丰富了很多，不再那么单一！”

秦夕雨思考了一会，才组织好语言，将此时此刻自己品尝到这份泰汁虾生的感受，说了出来。

“晓哥，刚才你把这虾肉在油里，到底干了什么？你那动作真的太快了，完全没看清！关键是，油液表面也没产生什么涟漪，这虾肉，是在热油里浸了一下吗？”秦夕雨好奇地问道。

“不能浸，只能蜻蜓点水。所以，这道菜最大的难点，就是蜻蜓点水这一下，虾身必须在油液表面拂过，但又不能跟油液有实际接触，不然的话，肉质马上就被热油给炸酥了，原本刺身的口感将荡然无存。”于晓终于解释道。

“另外，蜻蜓点水的速度也必须快，超过一秒的话，同样会产生之前我说的问题。”

这下，秦夕雨的表情，从震惊到了绝望。

“晓哥，这也太难了吧？”秦夕雨拍了拍自己额头，一时间又紧张了起来。

“十斤虾，一斤罗氏虾差不多十三只左右，一共有一百三十只，我想，你会成功的。”于晓拍了拍秦夕雨的肩膀，鼓励道。

虽然内心紧张，但面对于晓的鼓励，秦夕雨还是用力地点了点头，说道：“嗯！晓哥，我会加油的！”

“行，瞿兄，你也加油。”于晓哈哈一笑。

通过这道泰汁虾生，瞿元洲对于晓是更加崇拜了，也愈加意识到，于晓的厨艺之所以如此神奇，是真的有太多太多，常人无法企及的技艺。

仅仅一道简单的刺身，竟然都被于晓弄出了这么多花样。

……

晚上九点左右，颜予柔带着小溪从剧组回来。

刚进屋，小溪便兴奋地扑进了秦夕雨的怀抱，紧紧地搂着秦夕雨，幸福地说道：“夕雨妈妈，小溪真的太幸福了。”

“为什么呀？今天遇到什么事，把你开心成这个样子呀？”看着小溪如此开心，秦夕雨脸上的笑容，变得非常欣慰。

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