妙笔文学

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第499章 令人吃惊的小姑娘（第2页）

“看来今天晚上，真的没人能够打破得了于老板的分数了，这次的晋级赛，评委的给分尺度，真是令人吃惊啊。”

“是啊，神奇的分数。现在剩下的这些厨师当中，唯一有竞争力的，也就只有赵公子了，剩下的人，以现在评委的尺度，肯定都不可能超得过于老板的分数。”

“哈哈哈，若是真的85.3分成为了这次晋级赛的最高分，那也算是海市美食大赛有史以来，最奇葩的一次了。”

然而，就在观众们讨论着场上分数的时候，现场的评委，突然惊呼了起来。

“这清汤越鸡的口感，很是鲜美啊！”

“是啊！这清汤越鸡肉质细嫩，鸡骨酥松，关键是这鸡汤，味浓而咸淡适中，汤汁中弥漫着香菇火腿以及冬笋的味道，非常可口。”

“这汤底的火腿肉也很不错，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，今日终于出现一道，让人眼前一亮的作品啊！”

就在所有人都以为除了赵俊成，可能没人能打破于晓分数的时候，评委们突然对一道清汤越鸡，发出了极大的赞赏。

清汤越鸡是浙江绍兴的一道特色传统风味名菜，据说在春秋战国时期就已经出现，由越国流传下来。

清朝时期，乾隆皇帝南游绍兴的时候也曾品尝过这道菜品，连声称好。

在此之后，这道菜品便成为了朝廷的贡品，在美食界的地位，也一下子变得更加突出了。

一般而言，清汤越鸡取用一整只的嫩母鸡，配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料清炖而成，看似在烹饪上并没有任何技巧。

但是，在调味上，清汤越鸡却非常讲究，尤其是佐料的配比上，一旦达不到这道菜所需的平衡，就会破坏这道菜本身的口感。

其次，一般清汤越鸡炖煮的时候，是需要小火超过三个小时以上，而这次晋级赛不过才短短一个小时，就能让鸡肉的肉质细嫩，鸡骨更是酥松，这难度不小！”

听着评委们的赞叹，就连于晓都情不自禁将目光投向了这道菜的厨师。

看到这道菜的厨师，于晓同样眼前一亮，没想到竟然是位女子，梳着一个干净的丸子头，脸上甚至还带着几丝稚气，看起来年纪尚小。

“这个小姑娘，有点意思。”于晓不由得对坐在自己身旁的黎思媛说道。

听到这话，黎思媛狡黠一笑，道：“怎么？堂堂于老板，什么时候对这种小姑娘感兴趣了？”

于晓伸手在黎思媛的额头上弹了一下，道：“说什么呢？一般情况下，清汤越鸡需要小火炖煮三个小时以上，才能让鸡肉的肉质达到最鲜美细嫩的口感，但现在比赛不过一个小时，这小姑娘就做到了，不觉得很神奇吗？”

黎思媛作为一个外行，于晓若是不解释，确实不明白其中的玄妙。

从而此时听于晓这么一说，黎思媛顿时好奇道：“那这是为什么？”

“说明这小姑娘在火候的把控上，有很强的能力。关键是，这么小年纪就对火候的把控能力如此精准，让我很好奇，她是跟谁学的。”于晓直直地盯着小女孩，说道。

“切，我看你就是对那小姑娘感兴趣？怎么，打算把她招募到天海老街去？”黎思媛嘻嘻一笑。

面对这个问题，于晓毫不犹豫地点了点头，道：“嗯，我还确实有这个想法。毕竟，天海老街还有那么多的店铺没有开起来，需要招募一些有实力的大厨过来。”

“那赛后，需要我帮你勾搭一下吗？”黎思媛坏笑道。

于晓白了黎思媛一眼，道：“我自己勾搭。”

这时，台上的评委已经给出了这道清汤越鸡的分数，还真的超过了于晓的85.3分。

并且出人意外地得到了91.7的高分。

一下子比于晓高出了六分以上。

现场顿时一片哗然。

美女主持人也是马上来到了这位小姑娘身旁，并且也对小姑娘的年龄产生了好奇，激动地问道：“白大厨，我感觉这样称呼小姑娘你都有点怪怪的，白小姐，你今年多大啊？”

“刚满十八岁。”小姑娘朝着美女主持人，礼貌一笑。

而得知小姑娘今年刚满十八岁，现场的观众，再次震惊一片。

“天哪，这小姑娘竟然才十八岁，十八岁就有这样的实力，前途无量啊！”

“关键长得也可爱啊，这小姑娘哪家餐厅的啊！明天我就去这家餐厅办会员！”

“咦，这小姑娘竟然没有代表的餐厅诶，这好奇怪啊，这小姑娘是以个人的身份，来参加比赛的吗？”

当众人发现小女孩竟然没有代表的餐厅时，瞬间对小女孩的身份也变得更加好奇。

就连于晓都微微皱了皱眉，眼神中对小女孩的兴趣，也多了几分。

更是隐隐觉得，这小女孩，肯定不简单。

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