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摊主装模作样地想了会儿,才把电话留给王佳琪,王佳琪也得知了这个摊主叫朱建军。
看来这个朱建军不老实,但王佳琪丝毫不担心以后他还会藏着掖着,只要他还想从她这儿赚到钱,那时不用她联系,朱建军自会来找她。
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此时,王佳琪的心情还不错,原本必死的任务完成了,她又松了口气,剩下的成为中级厨师的任务还有一年时间,不管如何她总算活了下来。
在她正式成为初级厨师之后,系统还多了个抽奖页面,每个月月底能免费抽一次奖,奖品是菜谱,初级厨师的待遇果然不同。
成为初级厨师后,王佳琪想看看现在跟不入流水平有什么区别,正好这次任务奖励了张鱼香肉丝的菜谱,手上还有刚买的初级食材。
按着菜谱,王佳琪又去超市买了些手上没有的食材。
一切准备妥当,王佳琪踏出了作为初级厨师的第一步。
鱼香肉丝这道家常菜跟宫保鸡丁一样被四川的厨子传遍了大江南北。各种鱼香的菜肴中,鱼香肉丝最为出名。
王佳琪将三成肥、七成瘦的猪肉切丝用料酒、淀粉腌制后下锅炒熟,随后加入焯完水的胡萝卜丝,鲜红的胡萝卜丝在锅中翻炒,再放入笋丝与黑木耳丝一起煸炒,最后舀上秘制的勾芡,待汤汁浓厚撒入葱花。
王佳琪炒菜时的每一个动作都行云流水,极富美感,让人感叹这才是厨艺的魅力。
盘中的鱼香肉丝被沁上了漂亮的酱红色,夹起一根垂涎已久的胡萝卜丝,丝丝甜味从舌尖蔓延到整个舌头,再夹起一些笋丝,鱼香味伴着笋天然的鲜嫩口感充斥在口腔中。
为了符合梁溪人嗜甜的习惯,鱼香肉丝中减少了泡椒,增加了白糖的使用量。
无论什么样的美食,符合本人口感的才算是真正的美食。
酸甜咸鲜风味的鱼香肉丝吃着十分下饭,王佳琪一下就消灭了半碗米饭。
就在王佳琪还在享受美食时,门外响起了敲门声。
☆、第9章制霸全烧烤
李迅此时正大喇喇地坐在王佳琪家的饭桌前,将半盘鱼香肉丝直接盖到了一碗香喷喷的米饭上。
“李迅,你来我家就是专门来蹭饭的?”饭没吃几口,李迅就来敲门了,害她以为有什么要紧的事找她。
“不是打我电话的么?我后来回拨没接通,以为你有什么事要找我,这不急匆匆就跑你家来了嘛,原来是你新学了菜找我试吃,所以我就不客气了。”李迅理所当然地说着。
王佳琪也不好反驳,难道说刚刚她快死了所以准备留遗言给他?
“哎,王佳琪同志,你的手艺进步得飞快啊,这盘鱼香肉丝咸酸辣香都恰到好处,就是偏甜了点,另外胡萝卜丝的味道有点不同寻常啊。”李迅品评道。
“我是甜党,糖放得当然多,胡萝卜是我今天刚买的,觉得卖相不错就买来做鱼香肉丝了。”
梁溪地区本来就是大甜党的聚集地,做菜讲究“咸出头,甜收口”,凡是大荤用酱油烧煮的,必定要放糖,简直就是不放糖不舒服斯基。
李迅这个金陵人当然会觉得这道鱼香肉丝偏甜。
“哎,来梁溪一年多,就觉得其他地方什么都好,就是这菜有些偏甜。”李迅有些抱怨道。
“亏你还是个吃遍大江南北的吃货呢,这点甜就接受不了了?而且你不是有的是地方吃饭么,怎么到我家蹭饭来了?”王佳琪双手抱在胸前,对李迅的抱怨反问了几句。
“嗨,有些菜我真是不能接受,为什么青菜都放糖?另外,我零花钱有限,不可能天天都下馆子,你也知道,大学食堂就是个禁忌的存在。王佳琪,我知道你是个好人,看我这么可怜赏我口饭真有善心。”
王佳琪可不信李迅的胡诌,没钱怎么养得起他那辆揽胜的油费?
“哦?开的起汽车吃不起饭?迅哥儿,你够个性的啊。”
“哎,那辆揽胜是我的就好了,上次我一哥们儿来我这里,把车留在了这儿借我开的。”
看王佳琪还是有些怀疑,李迅又拿不出证据,只能感慨人与人之间的信任怎么就这么脆弱。
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