妙笔文学

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第59章 四菜一汤（第1页）

陈安邦随张小敏来到二十中学附近的一家小吃店，这里是上沟村的地盘，因为靠近主干道和二十中学，旁边还有一个车辆检验所，以后起重机厂还会过来盖个分厂，所以开个小饭馆之类的小吃店还是有点生意的，沿着中华路稀稀拉拉开了五六家小苍蝇馆子。

张小敏选的是二十中学的老师们经常去的一家小馆子，据说是学校哪个老师的亲戚开的，反正大家都来照顾生意，价格也还算公道，关键是比其它几家干净一点，虽然地角比其它几家饭馆偏一点，但是因为有学校老师照顾生意，总体上还不错。

张小敏与陈安邦选了一张小方桌坐下，老板娘看来是认识张小敏的，直接笑着过来拿着小本记菜单，张小敏明显是来吃过几次，这种小店也没有菜单，完全是几个拿手菜加上当天现买的菜有什么吃什么。

张小敏看了看陈安邦，陈安邦示意张小敏点菜就好，自己无所谓，于是张小敏点了一个鱼香肉丝、一个软炸里脊、一个家焖小杂鱼、一个老醋三样，再加上一份酸辣汤，张小敏还要再点被陈安邦拦住了，两个人吃四菜一汤足够了！这都有可能吃不了，再点就真多了！

因为是中午吃饭，张小敏也没张罗喝酒，不过就陈安邦看来张小敏的酒量绝对不在自己之下，两人就着桌上的茶壶倒了两杯茶，陈安邦喝了一口品出来是茉莉花的高碎，大部分东北人没什么喝茶的爱好，一般饭店里提供的都是高碎版的茉莉花茶，再不然就是大麦茶。

因为店里的客人不多，所以很快就开始上菜了，先上来的是老醋三样，这是道经典的东北凉菜，用的黄瓜、花生米和洋葱加上老陈醋凉拌，再稍微放一点盐、糖提味儿，非常爽口，是东北宴席上的经典凉菜。

随后上来的是鱼香肉丝，与传统川菜的鱼香肉丝相比，滨城的鱼香肉丝偏甜一点，然后就是葱丝与木耳用料较多，再加上胡萝卜丝等辅料一起非常下饭，这几年在滨城的饭店中非常流行，要是哪个饭馆连这道菜都不会做，那就相当于后世的修车铺不会修捷达，属于入门必会菜肴。

软炸里脊是经典鲁菜，软炸类就是鲁菜的一种做法，因为滨城许多山东后裔，所以鲁菜的做法在滨城非常有市场，基本上后来的滨城菜也就是从鲁菜里改良出来的，再加上一些本地的海鲜做法，这家的软炸里脊用料很足，里脊肉切成八爪鱼形状，蘸上椒盐单吃特别过瘾，尤其是现在油水普遍不足的年代，绝对上宴席上众人争抢的菜肴。

家焖小杂鱼则属于本地家常菜，就是家常的做法，附近市场里买来的新鲜小杂鱼，一般是小黄花鱼、大头宝之类的再加上一些杂鱼，大锅炖在一起，焖个十多分钟就可以了，撒上点葱花香菜就可以上桌了，要是鱼再大一点也可以加上点豆腐粉条什么的再炖一会，反正东北人的炖菜锅对于食材的需求就像韩信点兵一样多多益善。

菜上齐了之后，两人要了点主食就开始吃饭了，别看滨城地处东北，但是东北人吃面食的比例还没有华北平原高，东北的土地上什么粮食都能种，大米、小麦、玉米、高粱乃至土豆，东北都有很大的种植面积，这里的粮食生长期长，味道也非常不错，后世的五常和盘锦都是着名的大米产区。

这个时期的人普遍饭量很大，张小敏有点例外，可能与她从小生活条件不错有关吧，不过她也比后世那些天天喊着要减肥的都市女白领要吃得多不少，而且也没有光吃素菜，里脊肉和小杂鱼也一样吃得很香，饭吃到一半还扒拉了半盘鱼香肉丝拌饭吃，也就是各种盖浇饭现在还没问世，要不然陈安邦觉得张小敏能炫一盘子。

两人一直都没说什么话，菜上来之后就是一个劲儿的吃，陈安邦有心问一下，但是张小敏还在狂炫饭菜，也只好跟着往嘴里扒拉饭菜，中间一碗饭没吃过瘾陈安邦又加了一碗米饭，好在现在米饭还是按人头收费的，再过几年就是按碗收费了，大概零四五年的时候，有一次陈安邦记得在商场里的川菜馆吃饭，四个菜一百出头，添米饭花了二十多，那个价格的米饭吃得真心有点肉痛，毕竟陈安邦在饭店的宗旨是能吃荦的就不点素的，上饭店吃素菜不合适。

两碗饭下肚，陈安邦和张小敏基本就消停了，再不消停一会该不消食了，陈安邦给张小敏盛了一碗酸辣汤解解腻，顺便给自己也来了一碗。

别说这家酸辣汤做得不错，一碗汤下肚，感觉身上像出了汗似的，而且刚才还有点腻味儿的感觉现在也没有了，张小敏喊来老板，在菜单小本上签下了自己的名字，签完之后张小敏跟陈安邦说道学校的老师每个月有一定的额度在这家饭店签字吃饭，正好她这个月的额度还没用掉，今天过来吃饭刚好。

陈安邦不置可否，反正不要自己花钱就好，倒不是陈安邦不讲绅士风度，总不可能你张罗吃饭最后我花钱，那不就成了凯子了吗。

茶足饭饱之后，陈安邦直接问道：“张老师，现在饭也吃了，您看有什么事情就直接说吧，毕竟大家认识这么久了，也算是朋友，咱们俩人之间还有一份合作，指不定我以后还需要找你帮忙呢，你这边儿到底需要我做什么？”

因为是在饭店里，陈安邦说得也不是很大声，但是保证张小敏能够听到，张小敏犹豫了一会说道：“陈老师，我也想请你给我写一首歌。”

陈安邦没接茬，就算我这歌是抄袭的后世歌曲，但是并不能像批发一样的往外甩啊，再说了就咱这音乐素养，几天就写一首歌还是作词作曲别人也不相信啊，到后来怕是要惹出什么妖蛾子，那帮练气功的现在还有信众呢，别到时候吃不成羊肉惹一身骚。

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