妙笔文学

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第54章 做炸酱面（第1页）

在堂屋里沈母问了很多，霍启山都一一回答。

等快到中午时，娘亲就去厨房里做饭了，沈欢拿着带来的糙米和肉放进厨房里。

“欢欢，你快出去陪着启山，娘亲在这里做就好了。”看到自己的欢欢正正坐在灶膛前开始拿柴火烧，沈母连忙让沈欢出去。

“娘，现在我可会做饭了，做得很好吃呢，要不今天我来下厨做饭，让你也尝尝。”

沈母听到了眼里瞬间浮现泪花，之前欢欢在家里可都不会下厨的，现在才多久就已经学了做饭了，想来也经历了不少磨难。

“娘，你别哭，我学会做饭了是好事，我以后肚子饿了，自己也能做吃的，现在我还学会做甜食呢，还赚了不少银子，娘，我现在过得很好，你也要开心。”

“恩恩。”沈母心中惊叹，闺女变成现在的样子也好，以后自己也不用那么担忧了。

“娘，今天我来做顿饭，也让你尝尝。”说着就开始拿出背篓里的肉和炒米。

在堂屋时，聊到爹和哥哥嫂嫂今天早上是去店里整理卫生了，之前还是因为交不出房租店面被迫关门。

现在好不容易凑出钱了，刚好之前那东家还没租出去，就又顺便租了回来，明天才重新开店，所以他们中午会回来吃饭，沈欢就直接拿一条腊肉放进锅里煮，沈母就给沈欢打着下手。

沈欢想起嫂嫂也是会做面食的，之前和哥哥开的店面除了偏僻些，还有就是面食种类少了些。

沈欢也知道在这个时代一家面馆面食种类是会比较少一些的，一是这里拜师学艺难，也不可能学到很多种类，二是一般家里做小本生意的，经济上也没什么钱，就算开了店，也是专一做一样东西，等口碑上来了，能赚到点钱才会思考其他的。

但自己就知道很多面食种类呀，到时候也可以教嫂嫂做一两样先看看能不能招来客户吃，看到厨房里还有一大把糙面，沈欢打算中午做个炸酱面吃，一来让也尝尝自己的手艺，而来也让嫂嫂看看能不能学了在店里卖。

沈欢把糙面加入温开水用力揉成面团，等到揉的软熟了，在案板上撒一些糙面粉，然后把面团慢慢拉成面条，放在一旁。

沈欢拿出一块鹿肉，切了一半，然后切成丝，待会做个调酱，炸酱面最重要的就是这个酱料了，没有猪肉，只能用鹿肉代替了，还好自己也从家里带来不少调味料过来，不然也做不成这个炸酱面了。

“欢欢，不用做那么肉，留点带回家吃，这里就做一些就好了。”沈母看到欢欢一下子做这么多肉出来，都惊到了。

“娘，没事，你和爹给我挑的这个夫君可是个猎户，再怎么缺我吃，也不会缺了我肉吃。这些都是启山打猎回来的，家里还有呢。”

说到了霍启山，沈母再三犹豫，也趁着启山不在这儿，才轻声对着自己女儿说，

“欢欢，你不要怪你奶奶当初狠心硬是将你嫁给霍启山，当时你被启山救回来时衣衫不整的，还有不少人看见，何况那秀才”沈母看了看沈欢的脸色，发现没有过多的情绪，才继续的说着。

“那个秀才就是个骗子，你和他私奔不会有好结果的，所以为了保住你名声，也只能硬是将你嫁给启山了，这也是我们先对不住启山，你奶奶找人查过，知道启山是个有责任的人，以后你也要好好的对待小宝和启山，知道吗？”

“恩恩，娘，我会的，我也知道错了，知道那秀才只是个混人。”沈欢说到这，想到在这里的奶奶，怎么的想不出样子，记忆里也很少有相处的画面，自己出嫁时也是找人强行把自己按着嫁过去的，都不知道这位老人是怎么样的。

想了想，自己和霍启山下午也该过去看望一下奶奶才行。

沈欢加了一大勺油，把肉丝放进去翻炒着，等到变色了加入生姜、野葱等各种调味料放进去炒香，然后把调好的酱汁放进去慢慢炒香，才放进一碗水进去慢慢熬酱。

等熬的差不多了，沈欢掀开锅盖，香味扑鼻，厨房里都弥漫着这股香味，在院子里的两个小家伙闻到这股香味了，都纷纷跑进厨房里看。

“欢欢，你做的菜还真香！”看到女儿做得那么好，沈母也是非常的欣慰着。

“娘，我还厉害着呢。”听到娘亲这么赞自己，沈欢扬起一脸骄傲的神情。

“外婆、娘亲！”

“奶奶、姑姑！”

两个小家伙跑进来，就看到了沈欢盛出一大碗的酱。

“好香！好香！”

“很快就可以吃了，先出去再玩一会。”沈母哄着两个小家伙出去，锅里还溅出了油，担心两个小家伙靠得太近了，被溅着了。

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