妙笔文学

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第190章 玉米宴（第1页）

太阳刚刚升起，晨曦洒在院子的天井之中。

厨房的大锅里，水已经开了，发出“咕嘟咕嘟”的声音，热气升腾，带着一种清新的甜香，弥漫在整个院子。

锅中正在炖煮的，是满满一包着薄薄的玉米衣的玉米。

穆易正在做玉米粑粑，小凤在一旁跟着学。

“煮玉米、玉米粑粑，都得趁着玉米还嫩的时候吃，再过些时日，玉米全都老了，便吃不上了，这段时间可以多向客人推荐些以玉米为原料的菜，一会儿我再做个奶香玉米烙，做个玉米汁，你留心看着点。”

自打“有客人家”开业以来，家里中午和晚上便不再做饭，只早饭还是在家吃的，多是穆易掌厨，这也是小凤难得能跟着穆易继续学厨艺的时间。

穆易先取来十来只生玉米。

“来，小凤，咱们一起把这些玉米粒抠下来。”

“抠。。。下来？”小凤看着玉米棒上严丝合缝的玉米粒，不知该从哪里下手。

“抠玉米粒也有诀窍，看我的。”穆易笑着取出菜刀，将一直玉米放在菜板上，唰唰唰几刀下去，玉米已经被剁成了几截。她又将玉米段从中间一分为二劈开。

“看，这样是不是容易抠多了？”

抠完了玉米粒，又取来了小石磨，将玉米粒连同清水一起磨成糊状。

一半玉米糊糊加入糯米粉混合成粘稠状，静置片刻，便可以放入提前洗干净的玉米外衣之中上锅蒸了。

“小凤，取些米饭来。”穆易吩咐道。

小凤取来米饭，连同剩下的一半玉米糊糊，再次用石磨磨一次。

“好了，加入些牛乳和糖，放到汤锅之中慢煮就行了，若是在店里做，记得煮好之后要过滤掉里面的玉米残渣，喝起来才会更细腻丝滑。”穆易便细细叮嘱。

小凤不住点头。

“再做一道奶香玉米烙吧。”

穆易说着，便从大锅中捞出五只已经煮熟的玉米，晾凉后同样将玉米粒取下来。

再在取下来的玉米粒之中，加入糯米粉、红薯粉、糖、牛乳一同搅拌成糊状。

先将糊状的玉米粒倒入其中，用锅铲将玉米糊按压成扁平状，再倒宽油，小火烙炸至半盏茶的功夫便可捞出。

“有客人家”中午才会营业，早晨这会儿时间，白术几人便会到养殖场帮着喂食或是清扫。

此时几人已经干完了活回到家中。

一进门白术便叫了起来：“天呐这是什么香味，香得我头晕乎乎得，像飘起来了一样！”

小凤将奶香玉米烙端上桌，笑着说道：“一会儿你吃了只怕会晕得更厉害。”

白术好奇得看着金黄色的玉米烙：“小凤姐，这是用什么做成的？颜色真好看。”

“便是昨日穆穆姐带我们去掰的玉麦做的。。。诶哥哥！你怎么就吃起来了？”

小凤正跟白术说着话，一回头看到大龙啃着个玉米棒子从厨房走了出来。

“你竟然敢偷吃，我，我回去告诉娘！”

“告诉娘告诉娘，多大的人了，整天就知道告诉娘！”大龙一脸不屑，说着又狠狠得啃了几口玉米，“呜，香！甜！穆穆姐亲手给我的就是格外好吃！”

“好啦！赶快吃吧，吃完要去干活了。”穆易嗔笑道，“这几日土豆要开挖了，若是没有客人来，你们便都跟着我去地里捡土豆，大龙，挖土豆的人都找好了吗？”

大龙已经啃完一个玉米，正拿着块玉米粑粑往嘴里塞：“找好了，找了二十个人，一半人挖，一半人捡了往家里运。。。这个好吃，有玉麦味，却更香甜软糯。。。额，就是噎得很。”

说着便盛上大碗玉米汁，大口咕嘟咕嘟喝了起来，直到一碗玉米汁全都进了肚，这才放下碗来舔了舔嘴唇。

“好喝！我敢跟你们打赌，皇上都喝不上这么好喝的东西，你们信不信？”

“皇上还是喝的上的，”穆易笑道，“玉麦，也叫玉米，便是由外国使臣献给皇上，供皇上享用的，我估摸着，除了皇宫，除了咱们有客村，其他地方还真没有。”

听了这话，正忙着吃玉米烙的白术突然眼睛一亮：“等有客人来了，我便这样跟他们说，保证来吃玉麦的人比吃龙虾的还要多！”

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