妙笔文学

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第44节（第1页）

olivia碧蓝眼眸闪动着好奇的光芒，小声问道：“呃，你是要做下一组甜点吗？你介不介意有人旁观？”

程袖露出笑容：“不介意的。”

olivia把剩余的七个糖卷果包揽，放到一个盘子里，单手捧着慢慢享用，眼睛一眨不眨地盯着程袖的动作。

很多客人路过时，看到olivia把所有甜点都拿走了，圆碟中空无一物，各个露出谴责的表情。

这位外国姑娘，你怎么这么贪吃！

不过这也不耽误他们继续拿取其他的美食，当他们的脚抬起来，准备离开的时候，程袖这时的动作吸引住他们的目光，抬起来的脚落回地面，睁大了眼睛。

程袖早就把麦芽糖融化，并且如同揉面那般，将它揉捏松软，再蘸裹上糯米粉。

这时她从中间拉扯麦芽糖，反复撕扯，让它越变越细。

程袖双手动作飞速，每次拉扯在别人的眼中其实就是残影，手腕抖动撕扯的过程中糖线仿佛随时可能被扯断，这时手振颤忽然抛起麦芽糖，糖丝在空中划过一圈，惊得旁观的人都发出惊叹声。

“好酷。”olivia双指还夹着糖卷果，人已经呆住了。

程袖拉扯完糖丝后，再用糖丝缠绕住糯米粉和去皮的橘子，这个甜点就完成了，她做了几种不同口味的龙须酥，除了橘子味还有菠萝味、芒果味，最主打的是葡萄口味的。

龙湾酒庄的葡萄香甜的气味充沛又浓郁，即便是被龙须缠绕进里层，也能让人嗅到那股醉人的味道。

这一次，程袖把甜点刚端上去，就有人迅速抢着按铃。

刚才程袖表演式厨艺博得了客人们的眼球，虽然不能立即就认定甜点会好吃，但绝对是有所期待。

olivia反应的非常快，但是她一手还端着糖卷果，所以抢到的龙须酥非常有限，手忙脚乱之下，她高傲的气势荡然无存，睁着无辜双眼，像是嗷嗷待哺的小猫咪。

每次有人想跟她抢夺一碟的龙须酥，她便会咬着牙，用手扣住圆碟，抬头瞪着欲和她抢的那些客人。

这是我的！

这群客人开始还比较友善，但当他们真正品尝到了龙须酥的味道，olivia的无往不利的高颜值也不起作用。

客人们抛开矜持的包装，露出本性，你争我夺，就为了品尝到千万条甜丝勾住舌腹，缠缠绕绕，入口即化，融于唇齿留下了悠长的香甜。

就连包裹其中新鲜的水果也绝对是惊喜！

龙湾酒庄提供的水果，各个水分充足，酸甜的果肉被酥黏的麦芽糖如同网丝般缠住，蓬松的糯米粉融化，湿润喉咙，顿时爽口极了！

甜而不腻，干湿相容，从里到外相辅相成，把口感和味道提升到了顶端。

“入嘴就融化了，好好吃啊。”

“好吃是好吃，厨师做得太少，就抢到了一个。”

这么一会儿，就聚集了二三十人在这里站着排队，拿取完甜点也不回到座位上享用，而是继续排队。

短短的时间内，程袖已经积攒了四十三次的按铃，这样的成绩已经遥遥领先其他选手，实至名归的无冕之冠，然而比赛是兴趣，做美味的食物，给能欣赏的它的人品尝，让品尝者获得愉悦的享受，才是她真正想要做得事情！

程袖回身继续做下一组甜点，炸鲜奶。

今天程袖做甜点的主题就是宫廷甜点，所以炸鲜奶也是道宫廷的名点，甚至还很受后宫妃子们的欢迎。经过时代变迁，炸鲜奶做法也越来越简洁，不像当时尚食宫若想要做一道炸鲜奶，需要在半夜准备，提早准备怕把奶放的不鲜，晚了准备又不及时，很是麻烦。

程袖把蛋清打发出淡奶油，再把新鲜的牛奶与它倒入再锅中，加入糖，熬制成稠。

用模型定型，固定成可爱的奶棒，将它放置冷冻室，冻成冰后再切成食指般粗细，奶棒更小巧诱人。这时用面粉和油将它炸脆，直至成为金黄色。

看似是简单的步骤，但和面时加多少水，如何掌握奶油和糖的量，如何把冻冰的牛奶炸到口感合适的程度，这些都是程袖用多年的时间积攒出的经验，即便是换一万种做法，她还是知道如何去做的。

炸鲜奶的皮必须是脆到好处，硬一分口感就会极差，不够软就不够脆，奶香味必须鲜嫩，油不能熏污到那种纯净的味道。

做好后她直接放到圆碟，顾客按铃，她递上炸鲜奶，这次做得量足，但仍然快速的都被拿取光了。

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