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程袖笑着道:“我把前几年国内的博古斯得分赛都看过一遍,争取厨师长确实有机会获得组内最高的分数,但是争取厨师长有个隐藏的硬性条件,我没有。”
老方一愣:“什么条件?”
程袖明眸眨了一下:“必须是小队里最年长的选手。”
看着老方无语的表情,程袖笑呵呵道:“其实我觉得抢厨师长,或者主厨这两个位置并不重要。”
老方心急如焚:“那什么重要?”
“若一名厨师的大局观达到厨师长,即使不当厨师长又有什么关系?有创新菜品绝佳理念,和高超的厨艺,不是主厨又如何?”程袖的笑容带着强大的自信,道:“老方,你放心,我会在这场比赛让你再次看到奇迹。”
老方睁大眼睛,心中震动无比。
他想不到程袖面对二王都能这般冷静。
他忽然有种错觉——他面对不像是一位普通的年轻厨师,而是百乡总厨孙立羽那样经过身经百战的大厨。
他们自信的来源是自身强大的厨艺!
第84章莫名的危机感
上午九点,程袖跟老方他们暂时分别,被工作人员带领到休息室。
随着比赛人数越少,比赛的等级越高,选手们能在比赛前享受的待遇就越好。
南云站和珠口站还没有休息室,只有为女选手提供的换衣间,到了云山站有一个十平米的小房间,只有一张沙发,和一张桌子。
现在,到了瀚城站,程袖终于享受到得分赛晋级选手特殊待遇——50平米的房间五脏俱全,靠墙有张单人床,床脚有张沙发,前面有张长桌,摆着电视机还有饮品零食。
还有间独立卫生间。
虽然房间像是职工用得租用房,那也比之前条件好,程袖坐在沙发上,可以在电视中看到赛场正在直播的比赛。
程袖的比赛时间在十一点半,九点钟的比赛小组有由‘至尊王’路华宝带领。
路华宝擅长宫廷菜,皇宫的主人是九五至尊的帝王,这才是至尊王这个称号的由来。
赛制要求,每组要有一位厨师长一位主厨,厨师长要掌握原料食材,制定菜单,并对每道菜严格把控。而主厨负责炒菜工作,任务繁重。
剩下的一名组员工作由厨师长分配,受到厨师长全权管理和分配,主动权小,这才是分数会偏低的主要原因。
路华宝果不其然当上厨师长,把控厨房局面,根据主厨一直以来烹制菜品的特点和风格制定菜单。
那位组员被路华宝安排到水台,也就是处理鱼类和海鲜的地方,打荷和砧板也都由他负责,位置看起来没有厨师长和主厨高,但工作难度并不低。
最后依然由十二位评委打分,共计12分,其中路华宝6主厨4分,最后一名厨师2分。
程袖看见主厨松口气,但最后那位组员只获得2分的厨师脸忽青忽白,脸上显现颓败之色。
这是两分啊,少一分就有可能面临淘汰危险的得分赛,这个结果对选手来说太残酷。
观众们哗然,终于见识到比赛的残酷性。
在裁判宣布结果后的不久,在休息室内,程袖听到从外面传过来疯狂欢呼声。
她缓缓站起来,裙摆垂下摇曳,走到电视前,关上它。
然后推开门,对面休息室的门也开了,走出来的是‘火工王’耿大董。
程袖关上门,走向前几步,面带微笑礼貌地道:“耿前辈。”
耿大董穿得是宽松青色布衫,风把宽袖吹鼓,在风的流动中,笑了笑道:“年轻人,加油。”
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