妙笔文学

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第70章 美食的诱惑（第2页）

“这样啊……锦爷爷去找人通知师傅，待会儿到我这儿用膳，梁叔刀功不错，你就负责削面吧！”

裴明月说完，大家都各自动了起来。梁正卓先去提了两桶水来，倒入了锅中，管嬷嬷已经把火烧了起来。

裴明月回到房中，找来她提前备好的辣椒粉和各种大料。

她本就打算多备些肉酱的，所以肉剁了很多。不过现在这么多人要吃，估计也剩不了多少了。

趁此时间，她把糯米泡上，干香菇从空间偷渡的，瑶柱，也给泡上了，她打算中午做荷叶鸡吃。

再次回到厨房，发现两个大灶台已经点起火，锅里正在烧热水，面也和好了。裴明月让管嬷嬷把小炉子也烧起来，她准备用小锅炒肉酱。

趁锅还没热，裴明月先准备些葱姜蒜沫，把从空间拿出来豆豉倒到小碗备用。

香菇用热水泡的，变软后拿来一些剁碎备用，剩下的做糯米荷叶鸡要用。

现在开始炒肉酱了。先把八角、桂皮、花椒，干辣椒、大葱头，姜片和蒜头用油炸香，捞出渣渣，倒入腌渍好的牛肉翻炒。

牛肉变色，水份干掉后加入老抽、豆豉、辣椒粉和香菇碎，随后翻炒均匀，锅中的油慢慢变红冒泡后就可以出锅了。

梁正卓过来说这边锅中的热水已经开了，可以下面了。不过他不知道这个刀削面要怎么削，让裴明月先示范一下。

裴明月放下铲子，净了手，快速把面揉成椭圆形，然后一手托面团一手拿刀，开始削面。

只见裴明月刀锋划过面团便带起一片面片飞入热水中，不过几个呼吸，手上的面团就削的差不多了，拿起铲子用铲背推动锅中的面片防止粘锅，边开始解说着。

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“就是这样，锅中的面再稍微煮两下就出锅放入凉水……”

裴明月边说边回头，打算交给梁正卓来试试，哪知，她转身的时候发现身后又聚集了好几个人。

有去而复返的叶锦州，黄荣光，跟着来凑热闹的黄松，还有跃跃欲试的陆阿婆。管嬷嬷还好，要烧火，人虽然被挤开了一，没什么大事，而梁正卓就已经被挤到门口去了。

“呃……大伙别急，马上就能吃了，不如先到外面稍等一会儿，让梁叔把面……”

“丫头，这个简单，阿婆就能做，让阿婆试试怎么样？”

开玩笑，这么精细的活怎么能让一个大老爷们儿来做呢，要是弄不好大家伙都得跟着饿肚子。

“哎呀，阿婆还是我来吧，我都学会了！您老就先歇着吧！”梁正卓听到有人要抢他的活，连忙挤了过来。

“你小子又不会做饭，凑什么热闹，到旁边待着去吧！”

“阿婆你您可说错了，我不仅会做饭，而且还做得不错，不信您问问姑娘？之前在温泉谷的时候，姑娘可是教我不少呢！”

裴明月怕他们再争下去大家都不用吃早膳了，直接跳到午膳算了。

“哎呀，不如你们两位一起吧，反正两口锅的水都开了，这样还能快些呢！”

听见裴明月的建议，两人不再争论，一人拿了一把刀，一团面就来到锅边。

二人学着裴明月的动作，将面一片片削下来，起初还很生疏，削了几片之后找到了感觉，动作越来越快，不一会儿面就都下锅了。

管嬷嬷继续烧火，黄荣光把洗好的菜端了过来。面煮了一会，用筷子捞起，看到已经变软，中间也断了生之后就捞起来放入冷水盆中备用。

把洗好的青菜放入锅中烫熟，捞出沥干水份备用。

锅中的水倒掉，转小火放热油，开始炸花生米。

期间，裴明月让他们开始准备桌椅碗筷，要准备开饭了。

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