妙笔文学

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第184章 南北绿豆汤（第2页）

绿豆一直是人们在夏日里热衷的食物，端午吃绿豆糕也是习俗之一。

在口味上也有着南北之分，一般北方的绿豆糕在制作时不加入任何油脂，入口松软；南方的绿豆糕会加入油脂，口感更为细腻。

在桂省玉林，当地人端午节餐桌上少不了的美食就是酿苦瓜。由于玉林地区夏天湿热，温热忌寒冷，有说法称，苦瓜可以清热解毒，正适合端午期间食用。

常见的酿苦瓜做法是用猪肉馅、香菇、小葱或虾仁，加调味料混合苦瓜一块凉拌即可。

在吉省延边少数民族地区，打糕是端午节最重要的饮食。

旧时，每年端午节前夕，家家户户把艾蒿和糯米饭放入石臼，人们用木槌捶打。这样做出来的打糕口感细腻、筋道，如果喜欢的话，还可以蘸上黄豆粉食用。

而在闽省晋江地区，端午节家家户户要吃煎堆。制作煎堆需用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，而后煎成。

东西南北中，各地习俗皆有不同。”

百忍成金：别说南北绿豆糕不同，南北的绿豆汤都不一样。南方绿豆汤是绿的，北方绿豆汤是红色的。

我爱花花：就是两边的水质不同。

迷雾麋鹿迷了路：从小喝红的，突然来个绿的，我怕中毒。

十万伏特：从小喝绿的，突然来个红的，我也怕中毒。

痴人说梦：绿豆汤是红的，豆腐脑是咸的，粽子是甜的。

向日葵：倒反天罡，绿豆汤我不争，但豆腐脑必须是甜的，粽子是咸的。

我爱花花：豆腐脑不是辣的么。

火树银花：不光有南北咸甜大战，现在连颜色都要争了。

奶茶要加糖：绿豆汤是红的，你让红豆汤如何自处。

言不由衷：红豆相思啊！

刘彻：“待会煮碗绿豆汤来。”他倒要看看，长安的绿豆汤是红还是绿。

李世民：“绿豆汤不是红的吗？”

萧瑀：“陛下，臣幼时所见绿豆汤实为绿色。”到长安后见到红色的绿豆汤也以为有毒。

王维：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”

糊糊：“现在到了端午假期，最大的关注点不在于吃什么馅的粽子，去哪玩，而在于看赛龙舟。”

吐鲁番的葡萄熟了：虽然这辈子没坐过船，但不妨碍我爱看赛龙舟。

黑咖啡：不是有旱地龙舟么？

吐鲁番的葡萄熟了：和水里的到底不一样。

吃不饱的大可爱：翻船的花样不一样吧!

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