妙笔文学

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第186章 谐音梗（第1页）

糊糊：“又是一年高考季，古代的考生们吃什么呢？

种花家人大部分时候都是唯物主义者，但在某些时候也可以违心一下，比如讨意头。

科举制度自隋朝兴起，至明清达到鼎盛。在文化名人的影响下，状元糕、状元饼、状元饭等美食应运而生，即便有些与真实的状元并无直接关联，但人们依然深信心诚则灵。

各地状元糕、状元饼制作方法和口感风味各不相同，但不论是嘉兴用米粉蒸制的状元糕，还是天门经久不坏、曾作为考生干粮的状元饼，其中祝福考生的美好寓意是相通的。

苏沪两地的状元糕，以其精美的外形和多样的口味着称。或呈状元帽之形，或呈方正规整之态，表面都精心印制着状元二字，中间巧妙地融入了状元帽的图案，尽显其独特魅力。

高考季，与状元糕一同走俏的还有定胜糕。

尽管名为定胜状元糕，但它的起源与考试并无直接关联。

据传韩世忠领兵出征时，百姓特制了这种糕点为他们送行，寓意着鼓舞士气和必胜的决心。

随着时间的推移，定胜糕逐渐演变成了具有得胜、吉祥、喜庆、高升寓意的食品。

在高考这场没有硝烟的战争中，吃上一块定胜糕，仿佛就能为考生带来必胜的信念和好运。”

韩世忠笑道：“还有我这个军汉的事！”

大宋传统，东华门外唱名方为好男儿。他韩世忠从百姓手里接过无数粮食，其中有没有定胜糕不得而知。

但后世却以他的传说激励学子，果真有趣，有趣极了！

糊糊：“建德状元饼，据传是乾隆年间，建德新叶一秀才赴京赶考，邻里乡亲争先恐后送上亲自制作的饼点，秀才不负众望高中状元，皇帝听闻此事，特赐状元饼称号。

制作正宗建德状元饼的关键在于馅料，一定选用当地名菜——倒笃菜入饼。

制作倒笃菜时，以上品九头芥为原料，腌制前用圆头棍把菜用力笃进坛子里，再把腌菜坛子倒置，这就是倒笃。”

乾隆没想到又扯到自己身上，他可没有御赐什么状元饼。

糊糊：“松阳传统特色小吃王景状元饼，融合了松阳茶文化理念，用茶青捣碎后的汁水和面，以松阳本地绿茶、土猪肉、梅干菜等食材作为内馅，烤制成独特的绿茶状元饼。

吃了状元点心，还得再来碗状元饭！

苏州状元饭十分着名，红米茜炒熟后加上熟猪油与米饭拌匀，颜色鲜艳。

据说明朝才子唐寅上京赶考时母亲便为他准备了这碗状元饭，虽未能金榜题名，但这碗状元饭却成了苏州百姓心中的吉祥饭。”

凡是知道唐伯虎经历的人，都沉默了，这真算好兆头吗？

糊糊：“徽省状元饭是明朝状元刘若宰家中常备。

大碗抹上猪油，中间码上一层莲子、一层无核蜜枣，盖上白糖猪油糯米饭，上锅蒸熟。装盘时，枣子饭倒扣在中间，周围码上一圈荸荠，荸荠内装满翡翠心，翡翠心上再按一樱桃，荸荠外围再码上一圈桔子。

小锅加清水白糖烧开，撇去浮沫，用生芡粉勾芡，离火后加点熟猪油浇在枣子饭上。

江南吃状元饭，两广喝及第粥。

关于及第粥的诞生有两种说法。

版本一与状元林召棠有关，林状元回乡祭祖时喜欢用猪肝、猪腰、猪肚煮粥食用。

某天一位老御史前来探访，询问这粥是何物。

林状元心知老御史盼望子孙登科及第，于是指着这碗粥道：及第粥。

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