妙笔文学

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第264章 饭店的困境（第1页）

随着时间的推移，一道道色香味俱佳的菜品逐一上桌。

有传统经典的菜肴，也有创新独特的新品，每一道菜都让人眼前一亮，味蕾大开。

灵儿更是迫不及待地拿起筷子，每一口都吃得津津有味，赞不绝口。

看着灵儿吃的很高兴，凌风的心里也是很开心，但是看到店里面的生意惨不忍睹，这让他有一点坐立难安。

于是他就想了解一下，现在店里面的情况，看着一旁的服务员问道：“你们的负责人在不在店里？”

服务员闻言，脸上露出了一丝为难的神色，但随即恭敬地回答：“先生，我们的店长这会儿正好在楼上处理一些事情，不过如果您有什么需要或者想了解的，我可以尽量为您解答。”

凌风见状，点了点头，表示理解。“那也好，我想问问，最近店里的生意怎么样？我看今天顾客似乎不多。”

服务员叹了口气，轻声说道：“不瞒您说，最近店里的生意确实不太景气。一方面是因为市场上新开的餐馆越来越多，竞争压力变大；另一方面，我们店虽然口味一直不错，但在宣传和营销上可能做得不够到位，导致很多新顾客不知道我们的存在，老顾客也因为种种原因来得少了。”

凌风听后，眉头微微一皱，心中暗自思量。

他深知，在这个竞争激烈的餐饮行业，要想生存下去，就必须不断创新，同时加强宣传，吸引更多的顾客。

“那你们有没有什么计划或者想法，来改善现在的状况呢？”凌风问道。

服务员摇了摇头，显得有些无奈。“我们也在努力想办法，但暂时还没有太好的主意。负责人正在楼上和几位老员工商量对策，希望能找到一些有效的解决方案。”

凌风闻言，心中一动。他站起身来，对服务员说道：“这样吧，你叫你们负责人过来见我，你就说我叫凌风，他就会过来的。”

服务员愣了一下，随即眼中闪过一丝疑惑的眼神。“请您稍等，我这就去通知店长。”

不一会儿，服务员便领着一位林天走了过来。他衣着得体，面容沉稳，显然他在这行是越干越顺手了。

林天本来在办公室里面和几个老店员正在烦恼店里面生意的事情，一听到服务员说是凌风要见自己，于是他马上就出来了。

林天看到凌风之后，脸上就露出了微笑，“凌风，你怎么回来也不跟我打声招呼啊！你这有一点像是在搞微服私访哦。”

不一会儿，服务员领着一位身着笔挺西装，面容沉稳的林天来到了大厅。

他，正是这家餐馆的掌舵人——林天。林天眉宇间带着几分忧虑，显然正为餐馆的生意发愁。然而，当他看到凌风时，那份忧虑瞬间被惊喜所取代。

“林大哥，这不叫微服私访，这叫给你一个惊喜。”凌风笑道，眼中闪烁着老友重逢的喜悦。

凌风轻笑，眼神中满是温暖与怀念：“看来我们的生意是遇到了严峻的挑战了，不然的话，这个时候正是用餐高峰期，也不至于饭店就寥寥几人。”

林天轻叹一声，就毫不客气的拉了一把椅子坐在林峰的旁边，坐了下来，缓缓道出心中的忧虑：“是啊，这市场如战场，竞争激烈。咱们餐馆虽好，却也难免受到冲击。新顾客难觅，老顾客又渐渐流失，真是让人头疼。”

凌风闻言，目光变得深邃而坚定：“市场虽风云变幻，但咱们餐馆的根基稳固，定能挺过难关。我想，咱们可以在菜品上做些创新，同时加强宣传，让更多人知道咱们的好味道。”

林天闻言，眼中闪过一丝光亮：“哦？你有何高见？”

凌风微微一笑，仿佛胸有成竹：“首先，咱们可以推出几款特色新菜，吸引食客们的味蕾。同时，利用社交媒体的力量，分享美食制作过程，讲述咱们餐馆的故事，让更多人感受到我们的热情与用心。此外，还可以举办一些主题活动，如美食节、烹饪比赛等，增强顾客的参与感与归属感。”

林天听得入了迷，仿佛已经看到了餐馆未来的辉煌景象：“凌风，你的建议真是妙极了！有你在，我相信咱们餐馆定能再创辉煌！”

“只是…”林天欲言又止。

“怎么了？林大哥，有话就直说嘛，咱们兄弟俩，还有什么话藏着掖着的。”凌风爽快的问道。

林天小声的回答道：“其实说实话，我感觉我们店的菜定价有一点高了，很难吸引到大众的消费。”

林天的话语如同一阵清风，轻轻吹散了凌风心中的些许得意，让他重新回到了现实的土壤上。他微微点头，眼神中闪过一丝思索。

“林大哥，你提到的定价问题，确实是个不容忽视的挑战。”凌风沉吟片刻，继续说道，“在这个时代，性价比是吸引顾客的重要因素之一。不过，我们也不能一味地降低价格，那样会损害到餐馆的品质和口碑。”

林天点头表示赞同，但眉宇间仍有一丝忧虑：“那该怎么办呢？既要保持品质，又要让价格更加亲民，这其中的平衡点可不好找。”

凌风微微一笑，眼中闪烁着智慧的光芒：“首先蔬菜供应是我们的优势，价格方面我可以叫嫂子调下来，这样我们就能在保持菜品品质的同时，有一定的价格调整空间。”

“其次，”凌风话锋一转，“我们可以推出一些套餐或者优惠活动，比如家庭套餐、朋友聚会套餐等，通过组合销售的方式，让顾客感受到更多的实惠。同时，这些套餐也可以成为我们餐馆的特色之一，吸引更多的回头客。”

林天听得连连点头，眼中闪烁着兴奋的光芒：“好主意！这样一来，我们既能保持餐馆的品质和口碑，又能吸引更多的顾客，真是一举两得！”

“恰好明天是七夕节，我们就可以做一个七夕节的活动，只要是情侣来吃饭的，菜价一律打5折，我想可以吸引到年轻人的消费。”

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