妙笔文学

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许英红第一天到荔府来报道，她有点紧张。

面试的时候她是告诉人力她有在酒楼做过的经验，虽然不算是谎话，可那都是十几快二十年前的事情，经验早就忘光了。她怕露馅，自己丢脸不要紧，给李添丢脸更糟糕。

好在楼面经理看起来很和善，问了几句她的情况把她安排在园子里引导客人们看荔枝，她帮着园丁一起清理地上的果核果皮，到了吃员工餐的时候，李添还专门过来看她，给她拿点心。

“熟了就好了，其实和在家里没有太大差别的。”李添看出她紧张，“有不懂的就问经理，我和她打过招呼，让她多照顾你一点。她人还是可以的。”

许英红很感激他。早上签合同的时候，她看了一眼工资，人力笑着告诉她，你是副厨推荐的，这个水平的人工是应该的。他知道李添在背后为她争取了不少：“我现在是沾你的光啦。”

两个人坐在一起吃员工餐。

吃完了工作餐，李添带她走一遍荔府的里外，介绍荔府大致的框架：“你先在大厅做一段时间，做得好有机会再把你调到包厢去，包厢工资会更高一点，也没那么累。”

“后厨主要分点心房、烧腊房、凉菜部、热菜部、刺身房、洗碗间还有冷冻库房。你走得多了就熟悉了，后面是办公室，像是采购、行政、财务都在后面。你催单的时候一般是到点心房和热菜部多一些，先把这两个地方记住。其他地方就不要乱走。”

“和同事们熟悉熟悉，有什么事情可以找经理，也可以来找我。荔府的楼面流动率不算很高，也有不少在这里一做十几年的阿姨，她们经验很丰富，你也可以跟着学，你年轻，向上晋升的渠道还是很广的，以后未必不可以也做个领班。到时候就真的稳了。”

许英红其实没想那么多：“有这份工我就已经很满足了。我会好好做的。”

她给李添摘了两颗荔枝，知道他从早忙到晚，怕他没有时间去摘荔枝吃，但好歹是自己园子里种的，自己的辛苦结出来的果实，总要尝个甜味。

李添收下了荔枝。两颗红果并蒂而生，让他看着心里也甜。

他在等宋裕明。宋裕明去香港了，他等着他回来。

作者有话说

刚好现在也是吃荔枝的季节了~

我今天犯了个错误

宋裕明现在出差的时候还少一点了。

早期他是经常在外面跑的，今天是被哪个同行请去做公开课，明天又要去见供应商和客户，后天还有活动邀请他当评委，三天两头的会议就没有断过，也曾创下一个月五百多个小时的出差记录。有时候连续地出差转场完，提着行李箱回来荔府还要通宵加班，所以办公室里备着一张折叠床，晚上家里都不用回，就在办公室里睡两个小时，第二天早上起来继续干活。

后来，荔府独立出来成为了集团公司，口碑和业绩都慢慢稳定下来了，身边得力的助手也多了。单单是荔府几大部门的主管大佬，个顶个拉出去都是能撑起一片天的，一旦有机会他也会把人家推出去，录节目、上电视、开讲座……他们在外头有了名声，他反倒是在往幕后退。

但无论多忙，他总会保障一部分时间待在荔府。

有时候他会推掉一些杂七杂八的会议，就在厨房里面跟着几个小切配一起削土豆备调料，有时候也站在灶头掌勺。大部分饭店做到总厨的位置其实就很少掌勺了，何况他已经是老板。

饭店里内部搞活动他也很积极参加，甚至亲自组织带队。例行的年会、周年庆这些不说，以前饭店还会搞员工团建，打羽毛球、爬山、联谊……他也会参加。

每年夏天，对李添而言，更特别一点的活动，就是要和师父一起在园子里摘荔枝吃。

师徒俩拣着午休刚过，午市的食客们都散了，晚市还早，后厨又还没完全休息清醒，园子里清清静静，只听得到树上蝉鸣吱吱的时候，顺着水边慢慢地走一圈。

从主楼的侧堂出来先是一道石桥，过了水榭从吊着玻璃花灯的游廊穿过，已经能闻到荔枝的甜香味道，地上零零落落地散着一些果皮和果核，能引来不少鸟类。一只大山雀停在树根的位置啄一些残余了果肉的果核。绿绣眼也常见，有时候还会在树上做窝，但窝做得非常敷衍，两片树叶卷起来围着就算一个家了。它们常常四、五只一起来，什么果子都啄，吃得荔枝一个一个窟窿眼儿，果汁和果肉掉到地上了，下面的蚂蚁和其他的昆虫就成群结队地赶来。

有时候还会有一些漂亮的小客人到访，比如白胸翡翠，胸口雪白的羽毛，背上一道明亮的群青色，日头底下看发着深蓝的优雅的光泽，火淬似的。

李添还见到过一只蓝喉蜂虎，红脑袋，翠绿渐变宝蓝的背翅，它张开翅膀像一只成了精的小风筝落在了他的肩头，他刚一动肩膀，它歪着脑袋叫了一声，又飞走了。这种鸟儿好，不吃果子，只吃虫子，小蛾子、小蜜蜂、小蝴蝶都是它的食物，李添还见到过它把一只蝉蛹给吃了。

等后厨师傅们醒了，他们还做粘竿粘蝉。

因为蝉对于果树来说是害虫。蝉会把自己的卵刺入新长的树枝里，导致树枝抽长出来后就枯萎了，如果枝头还连带着果子，那么就连果子也一起干瘪脱水，萎缩起来，不能再吃。

等蝉多了，叫的声音太大，园丁就做粘竿发动后厨师傅们一起粘蝉。园子里的竹子取又长又细的那种，用粘胶裹几圈，还有几个老师傅会用生面筋做粘胶，也有用钓鱼竿来做竿子的。粘了蝉把翅膀折了，它还是能吱吱叫着的，放进矿泉水瓶子里，不用盖盖子它也飞不走。

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