妙笔文学

手机浏览器扫描二维码访问

第39章 河蚌(第1页)

先烧开水,然后将高粱米饭下锅煮一下,江敏尽量煮的时间长一点,因为老爸的胃不好,江敏不能把饭做的太硬了。用笊篱捞出来盛到大盆子里。先放到一边。

所谓“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”,这话绝对不假。昨天王丽娟送来的豆腐还剩下一大半儿,正好可以做河蚌烧豆腐。

蚌肉要想好吃,怎样洗干净是关键。先用刀将蚌肉从壳中挖出,江敏下刀的时候非常小心,蚌壳非常锋利,比她手里的菜刀还快。

要用清水反复的揉洗,还要将里面的腐肉和杂物去除。之后,要放在滚水中过一下,然后再洗,这样才干净。不然肉上的沙土颗粒,味道可就要大打折扣了。等锅了的水烧开了,将洗了两次的蚌肉放进去烫一下,火候要掌握好,不能烫得太老了,否则蚌肉就会变得非常硬,没法吃了。

先将河蚌热油爆炒,放葱、姜,然后豆腐随之下锅,加汤之后,将高粱米饭放到锅叉上,等豆腐汤好了,饭也就蒸熟了。

豆腐炖的时间可不短了,等江敏打开锅的时候,一股鲜香的味道扑面而来。河蚌豆腐汤,是纯白色的,就好像鲜奶一样,撒些蒜花、胡椒粉,热气腾腾地端上桌,直叫人食欲大振,两个老头就好像两个孩子一样,高兴的坐在桌子旁,等待着江敏开口。

“你们先吃吧!我再炒个蚌肉就来。”

两个老头马上拿起了筷子,江恒水刚要吃,突然停住了,“小敏,没有酒啊!有好菜怎么能没有酒呢?”

“最好别喝了,吃河蚌不能喝酒,再说了,爸,你还得骑车子回家呢!不能喝酒。”

“哦。”江恒水很会看女儿的脸色,知道什么样的脸色有商量的余地,什么样的脸色不用再废话了。

冯金柱就更不敢吱声了,他本来就跟这个儿媳妇不是很熟悉。

做豆腐只用了很少的一部分蚌肉,还剩下很多,江敏索性都炒了,等一会儿吃完了,让老爹将剩下的打包。

蚌肉要想炒的好吃,味要辣,要放醋,炒蚌肉要将肉切成细细的丝条,加醋和辣椒去其醒味,各种作料不可少,炒的时候不能过火,不然会咬不动,这一点很重要。等最后装盘的时候,江敏端上去一盘,还剩下的那些,江敏将其放入一个铝饭盒里,等回去的时候,让老爸带着。

三个人正吃饭的时候,冯志国进来了,看见老爸坐在那里吃饭,也是愣了一下子,

“江叔来啦?”

“是志国啊!吃了没有,过来一起吃吧!”江恒水招呼着冯志国一起吃,而冯金柱正在忙,对于儿子的到来不怎么理会。

“不了,不了。家里的饭都做好了。我就是来看看我爸,不知道他在这里吃了。”冯志国一边说一边往外退,很不好意思的样子。

江敏也赶紧出声,不然就显得自己小气了,“志国,在这儿吃吧!自己大哥家,客气啥啊?”

“可不是,来吧!对了,去,叫你妈,你媳妇也带着孩子来。这豆腐,真好吃!”冯金柱看到自己儿媳妇这样热情,也很高兴。

江敏很惊讶,可是这个时候,在拒绝也来不急了啊!偷偷的瞪了自己老爹一眼,然后对冯志国说道,“是啊!志国,把大家都叫过来吃吧!”

冯金柱一边吃着,一边还不往催促自己的小儿子,“快点的,菜凉了就不好吃了。”

冯志国比他老爹有心眼儿,观察一下自己的嫂子,看江敏没有什么反感的表情,这才回去叫老妈和媳妇。和家里那锅水了吧唧的白菜相比,嫂子家的饭菜的香味太吸引人了。

被渣后我风靡了娱乐圈  穿成种田文里的炮灰女配  重生之独宠小王妃  穿成炮灰被全修罗场表白  夫郎是个恋爱脑 完结+番外  听说有人要养我  死亡寝室  男主给我下了蛊  罪爱(H)  御妻无术  重生90之全能痞女恋霸少  吃鸡网恋又甜又强 完结+番外  我嗑的cp是假的[娱乐圈](GL)  魔鬼的占有欲  把你裙子穿上 完结+番外  星际玄学应用指南  宫门赋(1v1h)  箭魔  日落月亮河  眼里月色(1v1 H)  

热门小说推荐
都市第一仙

都市第一仙

都市第一仙简介emspemsp都市第一仙是北派无极的经典仙侠修真类作品,都市第一仙主要讲述了异界仙帝重生,回炉都市,霸气修真。前世御姐老师被歹人威逼至死北派无极最新鼎力大作,年度必看仙侠修真。禁忌书屋提供都市第一仙最新...

归国狂龙

归国狂龙

归国狂龙简介emspemsp关于归国狂龙五年前,因卧底任务需要,他背负罪名入狱,父母被活活气死,兄弟姐妹妻子为他受苦。五年后,他是扫平战乱的第一战神,权财无双,归国之后,他只想弥补自己对亲人,对妻女的亏欠...

万古神王

万古神王

万古神王简介emspemsp关于万古神王万古神王林牧本是小城的少宗主,因经脉碎裂被废,却不知道因此觉醒体内龙罡,实力从此一飞冲天,本想低调地寻找抛弃他的父母,却不曾想,低调不起来阿!...

Boss快穿:男神,我罩了

Boss快穿:男神,我罩了

Boss快穿男神,我罩了简介emspemsp关于Boss快穿男神,我罩了恋爱前学霸高冷我求你帮忙了?男星不屑离我远点!皇弟憎恶你挡了我的路!恋爱后学霸拦腰服软求罩!男星深夜敲门冷,求暖!皇弟抱腿卖萌皇兄,别走!...

唐土万里

唐土万里

那年,大唐的军队向西走得很远如果您喜欢唐土万里,别忘记分享给朋友...

霍少我嫁求放过

霍少我嫁求放过

霍少我嫁求放过简介emspemsp关于霍少我嫁求放过他是霍氏集团的总裁,身价上千亿,从不近女色,一场意外,他和她发生了关系,从此食髓知味,念念不忘。霍司铭霸道强势,步步紧逼。陆暖一退再退,逼得无路可退,终于忍不住抓狂了,霍司...

每日热搜小说推荐