妙笔文学

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第七章 红烧黄鳝（第1页）

喜儿看着泡好菜的坛子直流口水，先不说各式各样泡菜的味道，光是这母水就有多种吃法。像是加在骨头汤里面做酸菜汤，下点面条，做个酸菜面。在母水里面加条鱼能做成酸菜鱼，还能做成酸菜火锅……

本来喜儿还想做些韩式泡菜。这种泡菜，味道好，制作周期也短，非常适合家里目前的现状。可是家里的辣椒太少，添些到泡菜坛子里提味还成，要是做辣椒酱的太少了些。所以还是暂缓几天，起码要等到辣椒大量成熟的时候再做不迟。

苏文带着满满一背篓的干草回来了。做草垫子，草袋子之类用的蒲草山里才有，所以苏文带着些干粮午时左右就去了，夕阳西下时才归家。

苏文在山里把蒲草割下之后，晾晒在空地上。早夏午时阳光烈，三刻钟的功夫草就能干透！趁着晒草的时间，又去割草。

这样一边割草一边晒草的循环，干活的效率就能提高不少。加上苏文带了干粮，免了下山吃饭的时间。这样效率就更高了，仅一个下午的功夫，苏文就弄了百斤干草。

苏杨和苏林在阴凉处跟着苏文一起编草垫子，家里原本还有些现成的干草。这是小小让他们俩编给地龙用的，要不现在天气炎热，地龙几天就得暴晒致死。

“小小，你弄着这些回来干啥？螺丝这么丁点儿大有啥可吃的？”林氏不解，螺丝费油费盐的有啥可吃的？

“娘，等会儿你自己个儿做了，不就晓得好不好吃了？对了，娘，我听人家说这玩意儿还要剪去屁股（壳尖）才能吃，娘，咱家里有没有钳子啥的？没有的话，剪刀也行啊。”小小忽的想起一事来，螺丝的“屁股”是不能吃的需得剪去才行。

“娘去给你找。”林氏听见还要剪去螺丝屁股，嘟呶着麻烦，但还是点头去了。

苏文坐在角落里，听见两人的对话没说什么，手里却是动作加快了许多。只想着孩子太馋肉，所以连螺丝那点肉都惦记着，心里一痛，扭过头看了一眼喜儿。喜儿正沉浸在做好泡菜的喜悦里，根本没留意到苏文的异样。

纵使林氏手脚麻利，十余斤的螺丝也费了半个时辰的时间才处理好。林氏把大盆搬到角落里，这才站起身子活动了会儿筋骨做饭去了。

今天天色已晚，炖鸡是来不及了。林氏思前想后还是决定照着喜儿说的办法，处理好常鱼（黄鳝）和泥鳅。蚊子再小，也是肉嘛！要是真的能拾掇好了，也能给孩子们解解馋，家里许久没开荤了。

菜油烧热，蒜头下进锅里，表皮微黄时下入葱姜爆香。林氏将常鱼切段下进锅里，加入酱油，盐巴，花椒，白酒调味，再加入清水合盖焖，大火收汁便可出锅！

泥鳅也是此般做法，林氏直接用了去年做的辣椒酱一起炒了，最后还做了一盆玉米糊糊搭着吃！

喜儿几个早就被环绕在灶房里不肯散去的香味，引了馋虫在肚里躁动一个劲的叫喊着饿。一家人动作麻利摆放上桌，热热闹闹的开饭！

饭间林氏笑着道：“不成想，我家喜儿还是个会吃的（夸人在厨艺上有天分），看这常鱼（黄鳝）多好！一点子腥味都没有，好吃的很嘛！”扭头看向喜儿。

的确，常鱼用蒜头盖住土腥味，又用重料入味，咸香中还带着蒜香味，用来送玉米糊糊最好不过！泥鳅用辣椒酱炒了，辣酱的香咸味和泥鳅细嫩的口感融合的恰到好处，要是配上素面或是米饭吃，味道肯定更好！

“那可不是，要是咱家有些啥香料的味道会更好！娘，咱家要不再买头小猪崽子吧，我和姐姐去打猪草，不会饿着猪娃的！到了年尾杀了卖肉或是自己吃都好啊！”喜儿骄傲道，高高扬起头嬉笑。

林氏愣了愣嘴角耷拉下来，嘴唇动了动却是没说话。

“也好，英娘，咱过几天再买头猪崽回来吧！只要咱勤苦些，还养活的起，过年时好给娃们都开开荤，也能换些钱回来。”苏文夹菜的手顿了顿，沉默了一会儿道。

林氏一阵心酸，家里最小的娃都开始操心起生计了，转头看着喜儿明媚的笑脸，心里五味俱全。

“娘，今天咱不是弄回来些地龙吗？我看家里的猪和鸡还吃的挺欢实的，地龙养的好了，也能省些粮食喂猪和鸡。我和弟弟还有妹妹都会好好干活的，咱家日子慢慢就会好起来的。”苏杨看母亲神色不好，一挑眉开口打断她的思绪。

林氏听儿子说得头头是道，也就沉默的应许了。买了猪崽以后好生喂养着，银钱也回来的快。孩子说的对，只要一家人劲儿往一处使，日子慢慢总会好的，林氏一时间信心百倍！

苏文已经知道喜儿出主意养地龙的事了，这时只点头没说话，但是眼睛里流动着温情。家里田地少，只能从这些家畜上想办法多挣些钱了。

“娘，明天咱们把螺丝用紫苏叶炒了吃吧？要是好吃的话，拿去城里试试卖吧！还有今天这常鱼泥鳅，你们吃见味道咋样？要是拿去卖的话，爹你说会有人要吗？”喜儿眼睛一亮，试着建议道。

苏文沉思没说话，“能卖的了吗？”林氏接过话茬皱眉道。

螺丝，常鱼，泥鳅这些东西在乡下这地方随处可见，城里怕是没人要。拿去城里倒不是问题，可看着喜儿一脸期待的模样。林氏犹豫了，这要是卖不了的话，那孩子该有多失望啊……

“我吃着味道倒是挺不错的，拿城里去试试不就知道了？左右也是要去的，”倒是苏文笑着道。反正都是些不值钱的东西试试也无妨。

“爹，今天哥哥还有喜儿逮了几只野鸡回来哦！我也帮忙了，没有干站着（不干活的意思），”一直悄声吃饭的糖糖忽然开口求表扬。

苏杨觉着有意思，笑出声来。苏林嘴里还噙着饭，就忙腾出一只手来摸摸糖糖的脑袋。喜儿愣了会神，反应过来也是满脸笑意。

桌边的林氏温柔的看着几个孩子，苏文已然知晓此事，这时只点头应是，心里却是另有一番计较。唯有糖糖啥也不知道，对于父亲的表扬显然很是骄傲。就着兴奋吃了两大碗饭，惊的林氏直怕她吃撑。

饭罢，天都黑透了。今日忙活了一整日都累了，林氏就让早早的睡下不提。

喜儿却是难得的兴奋，苏文林氏采纳了自己的建议，想必很快就能换来银钱。到时，家里的情况就能好很多！

月华如水，投射进窗柩洒下一片银白，照的屋里透亮。听着苏文鼾声如雷的打呼声，还有身边林氏几人深深浅浅的呼吸声，喜儿犹豫再三还是轻手轻脚的穿衣起身。

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