妙笔文学

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第41章 红豆奶茶（第1页）

唐婉很享受现在的生活，酒楼、酒铺都已经走上正轨，有李掌柜照看，她每月只需查查账就好。每日起来去给祖母请安，然后就可以与姐妹们窝在一处。

此时已是盛夏，唐婉的生辰是在秋天，及笄礼不急着办。眼下府中张罗的，是二姐姐的嫁妆，唐姝入冬就要嫁到南京去了，眼下还剩几个月时间，田产铺子倒是好说，这些陪嫁的财产，是自姑娘落地起，家里就开始慢慢攒的，如今只要理出来就好，自不用唐姝操心。她需要做的是绣嫁衣！唐姝针线活不算是太好，时下女儿家的嫁衣都需要自己绣，她不好意思让绣娘来，就央求几位妹妹帮她，到时候她绣几针全了心意就好。唐婉、唐妍、唐娇这些时日就窝在唐姝闺房里帮她绣嫁衣。一起的还有大嫂郑氏，郑氏是唐承平的妻子，唐家这一辈的长媳，平日里帮婆母理家，并不常与几位小姑子一处。这次是受祖母的嘱托过来帮忙。

若说绣工几个小姑子绑起来都比不上郑氏一个！她绣出的花鸟虫鱼栩栩如生，有她在这儿坐镇，长辈们可以放心的去忙别的。郑氏是个爽利性子，这段时日没少指点几位妹妹绣工，几位妹妹也乖巧，她这长嫂说什么，她们就干什么。几日下来感情越发好了起来。

盛夏燥热，屋里放了冰盆也觉不出多凉爽。唐婉放下手中的绣活儿，擦了擦汗，说：“大嫂，这也太热了！我今日不绣了，我去祖母那边的小厨房，给你们做好吃的去！”

郑氏很得意唐婉做的那些美食，三五不时就叫珍馐楼送些过来，听唐婉说要做吃食与她，自无不允：“快些去吧！多做一些，我这嘴呀！就馋那口吃的！”几个妹妹听了都捂嘴偷笑。

唐姝胆子大：“大嫂，你最近有些贪吃，不会是……我那小侄儿快来了吧？哈哈哈……”

郑氏是前年夏天过门的，已经两年了，肚皮也没有动静，本就心里本就着急，不过她也知道儿女的缘分急不得，只是小姑子打趣她，让她闹了个大红脸：“去去去！你这小姑娘说话可真是口无遮拦！小心我告诉婶娘去，让她呀！好好管教管教你！”

唐妍是二房的庶女，性格随了生母有些胆小怯弱，不敢插嘴，只顾着偷笑。唐娇最近倒是长出了些胆子，父亲开始关心她，嫡母又将她带在身边让她学理家。唐婉这做姐姐也很是宠她。唐娇扑倒唐姝，扭头对郑氏说：“大嫂就别惊动二伯母了，小妹这就给你出出气！”小手直往唐姝肚子上挠，唐姝笑的眼泪都出来了：“哈哈哈……哈哈哈……快饶了我吧！”

唐婉对这个话题有些敏感，她不想提，又怕郑氏钻了牛角尖，也顾不得走了，宽慰郑氏道：“大嫂我听上了年岁的老嬷嬷说，有些人子女缘晚一些，这本也没什么的，只要养好身体，保持好心情，早晚会有的！就怕自己给自己压力，改日咱们约着一起去拜拜菩萨，保证明年我那大侄子就来！”

众姐妹也说：“是呀！到时我们一起去，我们也去拜菩萨，求菩萨让我们侄儿早点来！”

郑氏承唐婉的情，知道她是宽慰她，怕她有压力。也知道唐姝没有恶意，只是胡闹着玩儿，她并不记恨。何况祖母、婆母从来没有催过，两位婶娘更是不插手，就怕她多思多虑。见大嫂真的浑不在意，唐婉才放心的去小厨房做吃的去了。

本想去小厨房做些绿豆沙来，结果发现厨房里有半桶牛乳。这让唐婉想起后世的女孩子特别爱喝的奶茶，就想试着做一些！左右是自己家的东西，就算没做成，也糟蹋不了多少。

让春桃取两只砂锅来，一只煮上红豆，另一只煮上绿豆。红豆不容易熟，加些蔗糖，慢慢炖着，煮到红豆熟透，但又不烂的状态就可以了。

绿豆沙倒是好熟，但是要一直看着，有浮沫就要用勺子撇出来，绿豆开了花以后，还要炖上片刻，直到所有的绿豆都脱了皮，用漏勺捞出绿豆皮，剩下的就是绿豆沙。等绿豆沙熬到浓稠就算做好了。端下砂锅，再将绿豆沙装到小瓷碗里，放进冰窖放凉，吃的时候自己淋入蜂蜜，豆沙凉凉的，又加了蜂蜜，一口下去冰凉消暑，很是好吃！

绿豆沙放进冰窖以后，唐婉开始做奶茶。差夏婵回桃李院取来红茶，因着大宋也没有做奶茶专用的红茶，唐婉就用了最常见的一种。将铁锅烧热，白蔗糖和红茶一起放进锅里，等到蔗糖融化，和红茶混在一起成焦糖的状态，加热水煮沸。唐婉喜欢用砂锅，总觉得砂锅慢煮出来的食物最香！所以等铁锅里的茶汤沸腾了以后，就倒进砂锅里慢慢熬了一会儿，等茶香浓郁，茶汤的颜色也变深以后，加入牛乳，又煮了片刻。

这还不算完，看了看红豆已经煮熟了，唐婉将红豆捞出来放进奶茶里，等着奶茶凉了就可以给嫂子和姐妹们送过去了。这奶茶和绿豆沙，唐婉都单独留了些常温的出来，祖母年纪大了不能吃生冷的，刚出锅的又太烫，天气热也吃不下烫的，等放到温热的时候，唐婉亲自给祖母端了过去。

祖母见唐婉端着两个瓷碗进来，捧到她面前，嗯！左边的是绿豆沙，右边这是什么？祖母好奇的问：“婉婉，这是给祖母做什么好吃的了！”

唐婉：“祖母，也没做什么，这碗是绿豆沙，这一碗是孙女做的奶茶，您快尝尝好不好吃！”

祖母先端起绿豆沙，碗摸起来有些温热，放心的吃了一口，她年纪大了肠胃不好，不能吃冰的，这个温度刚刚好，孙女照顾她真是细心！入口，绿豆的味道占满口腔，口感绵密，还带着蜂蜜的微甜，十分好吃！一盏绿豆沙没有多少，祖母又吃了几口就没了。

祖母又端起唐婉说的奶茶。做奶茶的时候，唐婉放的红茶多一些，蔗糖相对少一些。做出来的奶茶茶香浓郁，甜度又不太高。喝一口下去，奶香味和茶味在唇齿间萦绕，有些甜却并不腻。再吃一口红豆，嗯！能吃到这么好吃的东西，祖母感觉自己太幸福了！

等冰窖里的绿豆沙和奶茶都凉了以后，唐婉派夏婵先去给唐姝院里送去，嫂子和姐妹们都在那边等着，又安排春桃给母亲和伯母送一份，就是辛姨娘那里唐婉也让人也送了一份去。辛姨娘是唐娇的生母，为人老实本分，从不曾兴风作浪，唐婉也不介意给她一些照顾，全当安抚唐娇了。

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