妙笔文学

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第43章 醇厚滋补参鸡汤（第2页）

拿出一双新的筷子，再配上一根勺子，将鸡中间的肉轻轻一划，被炖的软烂的鸡肉便连皮带肉的分开了，露出中间的精华所在。

瞬间释放出暖热芬芳的气味，肉香、米香和人参的药香交错融合在一起，还夹杂着几分大枣和板栗的清甜，光闻着就令人感到神清气爽。

老人身子向前倾了倾，意外地说道：“你居然想到，将那些材料和糯米，塞到鸡的肚子里？”

他原本吃鸡汤的时候，就不喜欢搭配主食。本来鸡汤和鸡肉的味道就偏清淡，这样吃根本就不下饭嘛。

谁能想，苏暖暖竟然直接将饭塞到鸡肚子里了。

因为好奇，他率先夹了一口糯米饭尝尝。

老人眼睛一亮。

糯米已经被炖的软糯弹牙，每咬一口都能感受到米香，尤其它还充分吸收和汲取了鸡汤、人参、红枣、板栗的精华，真是让人沉醉啊。

他不敢置信，自己竟然会有如此喜欢吃糯米饭的一天。

笑着点点头，看向苏暖暖的目光已经有些赞赏，连带着称呼都变得亲切起来。

“小丫头，你这糯米塞到里面确实是个巧思啊，只是不知这鸡肉如何，不会被比下去了吧？”

此刻，他已经开始隐隐期待了。

轻轻夹起一块鸡腿，刚要放到嘴里，却遭到了苏暖暖的阻拦。

“您稍等，我给这鸡肉做了两种蘸料，搭配着吃味道会更好。”

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他这才注意到，就在这盅鸡肉的后身，还摆放着两个不起眼的小碟子。

至少看起来是没什么特别的。

苏暖暖介绍：“这个是辣碟，这个是芝麻油碟，也就是不辣的。”

听到芝麻油，老人下意识皱起眉头。

这鸡汤估计已经很油了，还是尝试比较清爽的吧。

所以他从鸡腿上摘下来一块肉，轻轻在有着红色小米辣的碟子里沾了沾。

奶白色的鸡肉轻触蘸料，瞬间被酱油的颜色染深，小米辣椒充分发挥着自己在其中的重要作用，偷偷将辣椒籽粘上鸡肉。

蘸了几次后，老人将鸡肉放进嘴里，瞬间感受到了充斥在口腔的辣气，使他胃口大开，但辣度又刚好适中，不会让人难受的程度，同时，包裹着蘸料的鸡肉此刻竟然显得格外鲜甜。

一口下肚，他没说话，抱着试一试的态度又夹起一小块鸡肉在另一个碟子里沾了沾。

烤熟的芝麻瞬间沾满了鸡肉，连带着少量的黑胡椒，是一种又香又有点微微刺激的口感。

虽然它是不辣的，但却不比辣碟逊色，经过烤制的芝麻格外的香，爆开的芝麻粒在唇齿间四散，将鸡肉显得更加鲜嫩多汁。

“好！”

“好啊！”

“这菜做的真好啊！”

老人一连说了三个‘好’，而后大笑几声，沉浸在刚刚的美食中。

“原来我以为你是莫名自信，现在看来，确实是有很多真功夫在的啊。”

“就不说这菜特别的制作方式，就论口感和味道来说，也比我吃过的所有参鸡汤都要好吃。”

他惊讶于苏暖暖将糯米等材料放到鸡肚子里的做法，也惊喜她做的两种蘸料将鸡肉的味道彻底激发，更感叹居然有人可以将参鸡鸡汤做的如此醇厚且不油腻。

老人再次重新打量起眼前人。

这小姑娘……

年纪轻轻，手艺居然如此高超。

恐怕广碎轩的那位来了，也要甘拜下风啊！

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