妙笔文学

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第二百二十七章薙切绘里奈的料理理念（第2页）

意大利料理。

对于欧美西方国家的饮食可是有着十分深厚的影响，法国料理、美国菜都是从意大利料理演变发展而来。

正因为如此。

意大利料理在西方料理体系中也被称为西方料理之母。

在意大利料理中。

烤肉也是常见的烹饪的方式，是西式烤肉的代表之一。

西式烤肉。

不同于中式烤肉。

西式烤肉在食用的时候，常常搭配着水果泥、蔬菜泥为这些酱料，为得就是借助水果、蔬菜中来中和烤肉的油腻口感！

其中。

酸甜的苹果。

正是西方料理人最经常使用的食材。

制作苹果果泥。

首先将苹果去皮去芯，切小块，放在锅内，加入适量的开水，用大火将其煮沸，然后转中火煮6至8分钟。

苹果这种水果。

在炖煮的时候自动就会软化，不需要像山梨那些水果那样，在炖煮之前需要使用搅拌器将打成泥状。

随后。

再加入奶油及糖与煮好苹果拌匀，增加其中的果泥的甜味！

中火炖煮的时候。

料理人还需要不停搅拌苹果泥，让苹果果泥的口感变得更加细腻，等到彻底变成浓稠果泥就算完成了。

调配好苹果果泥后。

薙切绘里奈就直接在自己的料理台前安静坐了下来，安然等着烤箱中草莓野猪肉烤制完成……

薙切绘里奈准备的菜品。

那是西方料理中一道十分常见的菜品—脆皮烤猪佐苹果果泥！

食戟开始之前。

薙切绘里奈原本准备的这道菜品可不是脆皮烤猪佐苹果果泥，而是意大利料理中的比吉达烤猪排……

一种以多种香料腌制。

先烩再烤。

需要不沾酱汁，就足够鲜香甘嫩的菜品。

只不过。

谁让薙切爱丽丝在食戟开始之前自说自话的跑到了薙切绘里奈的面前，还将白苹果塞到了薙切绘里奈的手中。

没有办法。

薙切绘里奈也就勉为其难修改一下自己最初想要的食谱。

不过。

薙切绘里奈可不是因为薙切爱丽丝的好意，就只是因为自己单纯完全没有将小衫雄一郎放在眼上！

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