妙笔文学

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第226章 小吃（第1页）

欧阳容之愣住，眼前的一切似乎都静止了。想起女儿小时候爱吃的：椒盐馓子、糖油粑粑、糯米糍粑、甜酒粑粑……这些名字，仿佛钥匙，打开了她尘封的记忆。

椒盐馓子是湘省非常着名的一种零食小吃。它的制作过程并不复杂，但却需要一定的技巧。首先，将面粉和适量的水揉成面团，然后搓成长条，再切成小段。接着，将小段的面团拉长，缠绕成螺旋状，放入热油中炸至金黄。最后，捞出沥油，撒上椒盐即可。椒盐馓子酥脆可口，口感层次丰富，深受人们喜爱。

糖油粑粑是湘省的特有的传统小吃之一，它的特点是外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。制作糖油粑粑的关键在于糖油的熬制。将适量的糖和油放入锅中，小火慢熬，直至糖油变得浓稠。然后，将糯米粉和糖油混合，揉成面团，分成小剂子，搓圆后压扁，放入热油中炸至金黄。最后，捞出沥油，撒上芝麻和白糖即可。

还有糯米糍粑湘省的传统小吃，也是节日里的必备食品。它的制作过程相对简单，但需要一定的耐心。将糯米浸泡一夜后，蒸熟备用。然后，将蒸熟的糯米放入石臼中，用木槌捣碎成泥状。接着，将糯米泥揉成长条，切成小段，搓圆后压扁，放入热油中炸至金黄。最后，捞出沥油，即可食用。糯米糍粑软糯可口，口感细腻。

甜酒粑粑也是特有的传统小吃，它的特点是醇厚甘甜，口感独特。制作甜酒粑粑的关键在于酒曲的发酵。将糯米浸泡一夜后，蒸熟备用。然后，将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的酒曲，搅拌均匀，密封发酵。发酵过程中，糯米会逐渐转化成甜酒。最后，将发酵好的甜酒加入糯米粉中，揉成面团，分成小剂子，搓圆后压扁，放入热油中炸至金黄。捞出沥油后，即可食用。甜酒粑粑醇厚甘甜，口感独特，令人陶醉。

如今，欧阳容之已经年过半百，但这些零食小吃的味道，却依然深深地烙印在他的记忆中。她决定重新拾起这份手艺，为女儿制作这些美食，让她在这异乡也感受一下家的味道。

两人在厨房收拾好碗筷后，欧阳容之和林芳去外面买来了各种食材。

回来就钻进厨房把明天做甜酒和粑粑的糯米泡上，就开始动手制作椒盐馓子。她熟练地和面、擀面、切面，每一个步骤都做得十分认真。不一会儿，厨房里就弥漫着一股诱人的香味。

欧阳容之和林芳把做好的椒盐馓子端上桌让大家品尝，又端了一碟子到李娇娇身边。李娇娇看到这些儿时在外婆家经常吃的熟悉的小吃，眼眶顿时湿润了。

“妈妈，谢谢您！”女儿激动地抱住了欧阳容之。

欧阳容之轻轻拍了拍女儿的后背，“傻孩子，这是妈妈应该做的。以后想吃什么，就跟妈妈说。”

母女俩一起品尝着这些美食，回忆着曾经的点点滴滴。那份浓浓的亲情，也在这一刻得到了最完美的诠释。

“大姑姑，湘省的的小吃真的好好吃，现在你是不是也学会了，以后过年你也给我做好不好？还有我刚才看你们买了不少东西回来，应该不会只做这一种吧？”林雨萱滴溜着好看的眼睛看着林芳。

“当然啦，小馋猫！”林芳笑着摸了摸林雨萱的头发，“今天来不及了，那个糯米要泡一个晚上，明天我们可是准备大显身手呢，除了椒盐馓子，还有糖油粑粑、糯米糍粑和甜酒粑粑。”

欧阳容之看向林雨萱，温柔地说：“你喜欢吃什么，告诉大姑，大姑向你师父的妈妈学，以后给你做。”

“我都喜欢！恨不得今天就能吃上”林雨萱开心得一边吃一边手舞足蹈，这样的气氛让能吃上李老爷子和老太太，还有几个男人都吃了一些，夸赞确实好吃。

“你们在吃什么，好香啊！”软柔的声音从后面传来，众人回头便见曹叶宸从房间里缓缓往外面客厅走来。

“宸宸，你有力气下床自己走了？”曹文明激动的走了过去。

“爸，我睡了一觉醒了觉得身上有些力气，便想起来自己走走，这开门便闻到了香味，感觉好饿哦”曹叶宸眼神期待的看着餐桌上的椒盐馓子。

林雨萱掰了一些椒盐馓子跑了过去献宝似的说：“学长，我们在吃这个椒盐馓子，好好吃的，你要不要尝尝。”似乎想起什么回头：“师父，我学长可以椒盐馓子吗？”

“稍微尝一点，他脾胃虚弱，还是吃些软烂或者流食先养养”李娇娇不忍看着曹叶宸那眼神，便网开一面，让尝一下。

林雨萱小心的掰了两根递给曹叶宸说：“学长，你就稍微尝一下味道，等你身体好了什么美食都可以吃。”

曹叶宸慢慢咀嚼着椒盐馓子，眼中闪过一丝满足。

他微笑着对林雨萱说：“谢谢学妹，这味道让我想起了小时候，看别的小孩可以尽情享受各种零食，而我因身体原因，被严格控制饮食，所有我都没有吃过什么零食。”

“学长，你好可怜哦，小孩子喜欢吃的零食都没有吃过，等你身体好了我陪你到处去品尝美食”林雨萱安慰道。

程亦然抬手轻拍这个心思单纯的小表妹的小丸子头说：“说什么了，曹首长家的儿子病好了就回京都了，哪里还要你去陪。别忘了”

“哥你忘了我跟他同一个学校，还同一个系，怎么不可以去”“亦然哥哥你好讨厌！”林雨萱冲程亦然做了个鬼脸，转头对曹叶宸说，“学长别理我亦然哥，他就爱逗我。”

程亦然好一阵心塞，自家妹子上赶着追着人家男孩子去怎么办，在线急等友友们支招。

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