妙笔文学

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第123章 编筐（第1页）

“很好喝。”季时宴目光温柔的注视着苏木，轻柔的道，“木木的法子，真厉害。”

“也有你一份功劳，要不是有牛乳怎么能有那么好喝的奶茶呢，是不是？”

苏木笑着眼睛亮亮的回看季时宴，直把季时宴看的不好意思，连耳朵都蔓上了一丝红意。

*

时间转眼之间也快到小年了，这段时间大哥和江晓曼的婚期也定了下来，在来年的春夏之交。

那时天气很好，气温不热不冷，而且那时苏家的房子应该也盖好了，大家也都不是很忙，有空闲时间能来参加。

苏家腌了很多的腊肉，腊鸡，还要灌很多的腊肠，多弄一些还能拿去铺子里。

苏定国用细竹筒和木板做了一个灌腊肠的工具。

“木木，看这样的可以吗？”

“可以，太可以了。”苏木激动的道，爷爷的手艺可太厉害了，这都能做出来。

灌腊肠神器被打磨的很光滑，像月饼模具似的光泽。

把五花肉放在水里浸泡两个小时，去除血水以及一些脏东西。

“小妹，我们先把这些肉切成大块。”几个哥哥在那边切肉，

苏木和王氏一起准备把各种香料磨成粉状，配比成五香粉或者十三香，在准备很多的辣椒粉。

“娘，我爱吃麻辣的，咱们多做一些呗。”

“木木喜欢吃，咱们就多弄一些！”娘一点儿也没有犹豫。

“咱们除了麻辣的还做什么口味的？”三哥在砰砰砰的剁肉。

“五香的，还有一些广式的。”

“五香听名字就知道是香香不辣的，广式的是什么味道？”

“稍微带一点甜口。”

麻辣的准备一些花椒、胡椒、盐，还有一点儿冰糖磨成的粉、辣椒粉、白酒。

“把肉用盐揉捏成这种状态就行。”苏木面前是一盆变得粘稠还有点粘手的馅料。

“加入调味料要腌制一个时辰。”

苏木又把其他口味的料粉配好，倒入肉里腌制。

“肠衣套在这个灌肠神器里。”非常圆润的竹管刚刚好套上，“爷爷做的这个真精巧。”

几人一人拿着一个神奇灌肠，“把肉塞进圆筒木里面，肉会顺着木筒插的竹管进入肠衣。”

把灌好的腊肠用细绳子系成小段，在扎几个小孔排气，这样腊肠就罐装完毕了。

“挂在架子上，在阴凉处晾一两天，在拿出去晒晒十天半月的就可以吃了。”

不放空间正好在过年那几天就可以吃了。

工坊现在都已经放假了，还给他们都准备了年礼，棉花肉蔬菜粮食，都是一些很实用的东西，他们也都能用到。

工坊里一些姑娘把年礼拿回家时，一家人都震惊了。

“苏家这么好，还有年礼呢。”摸着那些棉花和蔬菜开心很。

让她去作坊做工只想着能给家里一点儿进项，没想到她能得到这么多。

“今年的年货都不用怎么买了。”

一时间工坊的女子简直扬眉吐气，那地位都高上了一些。

苏木准备过几天把砂糖橘上新，但是有些论筐卖的，用什么东西装也是一个问题。

“村子里有一个编制手艺很好的人，他家有很多的竹编筐和藤编筐，我带你去看看。”苏定国道。

“村里还有这种手艺人呢？”苏木惊奇。

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