妙笔文学

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第304章 野菜（第1页）

“楚楚，我听说你在找新菜品？”李大厨的声音从电话那头传来，带着一丝调侃。

“李大厨，你有什么好建议吗？”夏楚楚急切地问道。

“我最近学了一道湘西野菜糍粑，味道独特，绝对能吸引顾客。你要不要试试？”

夏楚楚眼前一亮，湘西野菜糍粑，这名字听起来就充满了神秘感。她立刻答应下来，并约好第二天在李大厨的厨房见面。

第二天，夏楚楚早早地来到了李大厨的厨房。李大厨已经在那里等着她了，手里拿着一袋新鲜的野菜。

“楚楚，这道糍粑的关键在于野菜的选择和处理。”李大厨一边说，一边将野菜递给夏楚楚。

夏楚楚接过野菜，仔细端详着。这些野菜看起来并不起眼，但李大厨却说它们是这道菜的灵魂。

“这些野菜是从湘西的山里采来的，味道独特，带有一丝苦涩，但经过处理后，会变得清香可口。”李大厨解释道。

夏楚楚点点头，开始按照李大厨的指导，一步步地处理野菜。

她先将野菜洗净，然后用开水焯烫，去除苦涩味。

接着，她将野菜切碎，与糯米粉混合，加入适量的水和芝麻馅，搅拌均匀。

“楚楚，记住，搅拌的时候要用力，这样糍粑才会更有嚼劲。”李大厨在一旁提醒道。

夏楚楚按照李大厨的指导，用力搅拌着，汗水顺着她的额头流了下来。

但她没有停下，因为她知道，这道菜的成功与否，关系到她的饭店的未来。

搅拌完成后，夏楚楚将混合物分成小块，用手捏成圆形，然后放入蒸笼中蒸熟。

“楚楚，蒸的时间要掌握好，不能太长也不能太短。”李大厨再次提醒道。

夏楚楚点点头，紧张地盯着蒸笼。时间一分一秒地过去，她的心跳也越来越快。终于，蒸笼里冒出了热气，糍粑的香味弥漫开来。

“好了，可以出锅了。”李大厨说道。

夏楚楚小心翼翼地将糍粑从蒸笼中取出，放在盘子里。

糍粑呈现出金黄色的光泽，散发着诱人的香气。

“楚楚，尝尝看。”李大厨递给她一双筷子。

夏楚楚夹起一块糍粑，轻轻咬了一口。糍粑的外皮软糯，内馅香甜，野菜的清香与芝麻的香味完美融合，口感层次丰富。

“太好吃了！”夏楚楚忍不住赞叹道。

夏楚楚点点头，心里充满了信心。她决定将这道湘西野菜糍粑作为饭店的招牌菜，吸引更多的顾客。

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