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第579章 竹笋炒肉（第2页）
咸肉的咸味和笋尖的鲜味需要恰到好处的融合，而豆腐则需要吸收这些味道，但又不能过于抢味。”
佟伟在一旁听着，心中有些紧张。他知道，这次考验不仅是对夏楚楚的考验，
也是对他自己的考验。他深吸一口气，决定主动请教李大厨。
“李大厨，您觉得我这次采购的食材怎么样？有没有什么需要改进的地方？”佟伟问道。
李大厨看了看佟伟，眼中闪过一丝赞赏。
“佟伟，你这次采购的食材确实不错，但有一点需要注意。
笋尖的选择非常重要，新鲜的笋尖应该有一种清甜的味道，而不是过于苦涩。
下次你可以尝试去更远的市场，那里可能会有更好的选择。”
佟伟点了点头，心中暗自记下。他知道，这次考验不仅仅是做一道菜，更是对自己能力的全面检验。
夏楚楚和李大厨继续讨论着菜品的改进方法，佟伟在一旁认真听着。
突然，厨房的门被推开，一个陌生的中年男子走了进来。
“请问，这里是‘楚楚饭店’吗？”男子问道，声音中带着一丝焦急。
夏楚楚走上前去，礼貌地回答：“是的，这里是‘楚楚饭店’。请问您有什么需要帮助的吗？”
男子叹了口气，说道：“我是从外地来的，
听说你们这里的笋尖咸肉豆腐汤非常有名。我特意赶来，想尝尝这道菜。
可是，我刚刚在外面看到你们的招牌上写着‘今日，是不是已经卖完了？”
夏楚楚微微一愣，随即笑了笑。“您来得正好，我们刚刚做好了一锅。
如果您不介意的话，可以稍等片刻，我们马上为您准备。”
男子松了口气，连连点头。“太好了，真是太感谢了！”
夏楚楚转身回到厨房，对佟伟和李大厨说道：“看来我们得再做一锅了。这次，我们要做得更好。”
李大厨点了点头，开始指导夏楚楚和佟伟重新准备食材。
他特别强调了笋尖的处理方法，要求夏楚楚用清水浸泡一段时间，去除多余的苦味。
佟伟则负责处理咸肉，他按照李大厨的指示，将咸肉切成薄片，然后用温水浸泡，去除多余的盐分。
随着时间的推移，厨房里再次忙碌起来。夏楚楚和李大厨配合默契，佟伟也在一旁认真学习。
终于，第二锅笋尖咸肉豆腐汤做好了…….
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