妙笔文学

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第395章 疯狂的点子（第2页）

他看了看夏楚楚和秀秀忙碌的身影，又瞥了一眼桌上摆着的生蚝寿司，眉头微微一挑。

“楚楚，秀秀，你们这是在折腾什么呢？”李大厨的声音洪亮，带着一丝调侃。

夏楚楚抬起头，脸上还沾着一点面粉，显得有些狼狈。“李师傅，我们在试做生蚝寿司，但腥味总是去不掉。”

李大厨走近几步，拿起一块寿司仔细端详了一下，随后放进嘴里尝了尝。

他咀嚼了几下，眉头微微皱起，但很快又舒展开来。

“嗯，味道有点意思，但确实腥味太重了。”李大厨放下寿司，拍了拍手，“不过，我倒是有个想法。”

“什么想法？”夏楚楚和秀秀异口同声地问道，眼睛里闪烁着期待的光芒。

李大厨笑了笑，指了指自己手里的芝士，“你们知道吗？芝士的味道浓郁，可以掩盖很多食材的异味。

而且，咸口的芝士和生蚝的鲜味搭配起来，说不定会有意想不到的效果。”

“芝士？”夏楚楚愣了一下，随即眼睛一亮，“对啊！我怎么没想到呢？”

秀秀也点了点头，“确实，芝士的浓郁味道可以中和生蚝的腥味，而且还能增加口感的层次感。”

李大厨见两人都赞同，便继续说道：“不过，光用芝士还不够。

你们可以试试把芝士做成奶酪糖果，撒在寿司上，既能增加甜味，又能掩盖腥味。”

“奶酪糖果？”夏楚楚有些疑惑，“怎么做？”

李大厨笑了笑，走到一旁的操作台前，开始动手示范。

他先将芝士切成小块，然后放入锅中加热，加入适量的糖和奶油，慢慢搅拌，直到芝士完全融化，形成浓稠的奶酪酱。

“看，这就是奶酪酱。”李大厨将锅里的奶酪酱倒进一个模具里，冷却后切成小块，撒上一些糖粉，奶酪糖果就做好了。

夏楚楚和秀秀看得目瞪口呆，没想到李大厨还有这一手。

“李师傅，您真是太厉害了！”夏楚楚由衷地赞叹道。

李大厨摆了摆手，笑道：“这不算什么，你们试试看吧。”

夏楚楚迫不及待地拿起一块奶酪糖果，撒在刚刚做好的生蚝寿司上。

她小心翼翼地切下一小块，递给秀秀，“你再尝尝，这次怎么样？”

秀秀接过寿司，放进嘴里细细品味。她的眉头先是微微皱起，随后渐渐舒展开来，最后露出了一丝满意的笑容。

“这次的味道好多了！”秀秀兴奋地说道，

“芝士的浓郁味道完全掩盖了生蚝的腥味，而且奶酪糖果的甜味也让口感更加丰富。”

夏楚楚听了，心里一阵激动，连忙自己也尝了一口。果然，这次的寿司味道比之前好了很多，

腥味几乎察觉不到，取而代之的是芝士的浓郁和奶酪糖果的甜美。

“太好了！我们终于成功了！”夏楚楚兴奋地跳了起来，差点撞到一旁的秀秀。

秀秀笑着扶住她，“别太激动，我们还得再试试，看看能不能再改进一下。”

李大厨也点了点头，“没错，做菜就是这样，要不断尝试和改进。”

接下来的时间里，夏楚楚和秀秀在李大厨的指导下，继续调整配方。

她们尝试了不同比例的芝士和奶酪糖果，还加入了一些其他的调料，比如黑胡椒和香草粉，进一步提升了寿司的口感。

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