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第496章 保持口感（第1页）
夏楚楚点了点头，但心里还是有些失落。她原本以为这道菜能成为饭店的招牌，
没想到第一步就遇到了这么大的难题。她低头看着盘子里精致的火腿塔，
心里有些不甘：“难道就没有别的办法让火腿肉立起来，同时保持口感吗？”
李大厨沉思了一会儿，忽然眼睛一亮：“要不，咱们试试用别的食材来支撑火腿肉？
比如用一些硬质的蔬菜，或者用面包片做底座，这样火腿肉就不用冷冻了。”
夏楚楚听了，眼前一亮：“对啊！用面包片做底座，
既能保持形状，又不会影响火腿肉的口感！李大厨，您真是太厉害了！”
李大厨笑了笑：“别急着夸我，咱们还得试试看效果如何。”
秀秀也兴奋地拍了拍手：“那咱们赶紧试试吧！”
三人立刻行动起来。李大厨从冰箱里拿出一块新鲜的火腿肉，切成薄片。
夏楚楚则从储藏室里找来了几片法式面包，切成圆形的小片。
秀秀负责准备番茄冻和哈密瓜，三人分工合作，很快就准备好了材料。
李大厨把面包片放在盘子里，然后将火腿肉一片片叠放在面包片上，形成一个小塔的形状。
夏楚楚小心翼翼地在火腿塔周围摆上番茄冻和哈密瓜，最后淋上一点橄榄油和黑胡椒。
“好了，试试看吧。”李大厨把成品端到桌上，三人围坐在一起，各自夹了一块尝了尝。
夏楚楚咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“好吃！
火腿肉的口感完全没有受到影响，面包片的酥脆和火腿的咸香搭配得恰到好处！”
秀秀也连连点头：“对啊，番茄冻的酸甜和哈密瓜的清爽也让整道菜更加有层次感，吃起来一点都不腻。”
李大厨满意地点了点头：“看来这个办法可行。楚楚，你觉得怎么样？”
夏楚楚兴奋地拍了拍手：“太棒了！这道菜不仅看起来高级，吃起来也很有特色。咱们明天就推出这道菜吧！”
李大厨却摇了摇头：“别急，咱们还得再完善一下。
比如，面包片的厚度要调整，太厚了会影响口感，太薄了又撑不住火腿肉。
还有，番茄冻的酸甜度也要再调整一下，不能太酸，也不能太甜。”
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