妙笔文学

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第725章 酿制葡萄酒（第1页）

“李东这知识储备确实可以啊。”董欣欣称赞道。

“教沐沐的时候顺便又跟着一起学了一遍。”李东谦虚的说道。

“这一亩的葡萄产量大概有多少啊？”

看着众人手里的篮子都满了，结果才采摘了三十分之一都不到，王新军不由得诧异地看向李东。

“大约三千斤左右。”李东伸出手指比划了个三。

“天啊，那这两亩地岂不是有六千斤葡萄了！什么时候才吃的完啊？”董欣欣张大了嘴巴。

刚刚李东说今年种了两百亩的葡萄，加起来就是六十万斤！

“可以酿成葡萄酒，晒成葡萄干，更主要的是送到东琪食品的加工车间里，做成各种食品。”李东笑着解释一句。

光靠吃得吃到猴年马月啊，吃成糖尿病也吃不完，很多食品需要会用到葡萄，那里才是消耗的大户。

还有最重要的一点是，今年东琪精酿那边要推出自己的葡萄酒产品，会消耗大量的葡萄。

李东看着满满的收获，笑着说：“好了，不摘了，我们的葡萄采够了，现在可以回去酿酒啦。”

“那这剩下的呢？”王新军指了指剩下的一大片没采摘的葡萄。

“会有其他人来采摘，然后直接送到东琪食品那里。”李东摆摆手示意不用管。

带着采摘好的几大筐葡萄回到郊区的小院里，李东和王新军负责把葡萄放在院子里的大桌子上。

李东等人先把葡萄一颗一颗地摘下来，他的动作很轻柔，像是在对待稀世珍宝。薛佳琪和董欣欣则负责仔细地检查每一颗葡萄，去掉坏的和不饱满的，那些被淘汰的葡萄被放在一边，而优质的葡萄则在桌子上堆成了一座小山。

沐沐、曦曦和梓涵安静的坐在一旁，一人拿了一小盘的葡萄，美滋滋的吃着。

酿酒的工具已经收拾好了，干净的玻璃罐子被反复地清洗了几遍，在阳光下闪烁着晶莹的光。

罐子旁边是滤网，白糖也被按量称好放在一旁的盆子里。

“爸爸，酿酒为什么要加糖呀？”沐沐吃口葡萄，好奇地问。

李东解释说：“因为葡萄里的糖分不够的话，发酵就不完全，加了糖可以让酒更浓郁香甜。就像给这个酒注入更多的甜蜜魔法一样。”

葡萄收拾好以后，经过一番清洗后就可以准备进行酿造了。

接着，李东把处理好的葡萄放进一个大盆里，用手轻轻挤压，他的双手有节奏地在葡萄堆里按压着。葡萄汁从他的指缝间缓缓流出，紫红色的汁液慢慢汇聚在盆底。

薛佳琪和董欣欣俩人在一旁看着，都跃跃欲试。

“爸爸，我也想帮忙。”沐沐跃跃欲试。

李东笑着让开了位置，沐沐学着爸爸的样子，轻轻地挤压着葡萄。他一开始有点小心翼翼，怕把葡萄弄得到处都是，可是渐渐地他掌握了技巧，双手的动作也变得熟练起来。葡萄汁很快就把盆染成了紫红色，他的一双小手也沾满了果汁，就像戴上了一副紫红色的手套。

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