妙笔文学

手机浏览器扫描二维码访问

第56章 老陈娶妻(第1页)

焯水的白萝卜用纱布裹着挤出水来,大力攥干,看似是体力活儿,不如说是跟萝卜干子比耐心,全身重量压在萝卜上,出不出水看耐力。

看着桌子上的蟹壳,所有的蟹肉收进盆里,收拾好桌子,擦干净,撒点面粉,一盆面倒桌子上,拽成剂子。

杜安:“这些剂子稍微大了些,搓成条,再拽成小的剂子,擀皮,我这就拌馅儿。”

牙婆:“没我的事儿?”

杜安:“准备蒸笼,外面的锅快开了,咱们可以开始做了。”

切一块牛硬膘,剁碎,一块羊皮冻剁碎,坐上锅开始熟制蟹肉,弄好一边放凉。

鲅鱼解冻的差不多,拿铁勺刮取鱼肉。把羊筒子挂到廊下,开始剔骨,细腻的下刀,保证骨肉完整分离。

这时东升跑进来,喊道:“夫子,锅开了。”

杜安:“哦,小火嘘着,我这就安排。”东升噔噔噔又跑了出去。

放凉的蟹肉倒进盆里,加入姜蓉,牛肥肉,白胡椒粉,搅打上劲,倒进去皮冻,一些盐,轻轻搅匀。

杜安:“擀皮儿吧,笼屉放边上。”

教大家做了第一个包子,所有人开始上手,第一笼多少有点惨,看上去歪歪扭扭的,不过杜安不担心这个,只要包住,不漏出来就行。端着出门,坐锅上,让东升大火烧开上汽,蟹肉包就算是问世了。回去剁羊肉馅儿,招呼几个人剥虾。

一忙起来,时间过的飞快,蟹肉包已经吃干净,现在蒸着的糯米和虾饺。

杜安:“蟹肉包觉得如何?”

小蝶:“可以天天做吗?”

杜安:“不可以,没有这么多螃蟹。”

灵儿:“再好的东西也不能天天吃啊。”

原本做米团的半大小子全挤在院子里,刚才吃了一个蟹肉包,差点把舌头吞下去,一人端个盘子,手指戳破包子皮,如果手没烫到,直接就能喝汤,太烫的话,就等等再吃,陈九年龄算大的,已经站在边上帮忙包羊肉萝卜馅儿的包子了,许多十几岁的孩子对包包子很上心,全都洗了手,玩一玩面团。

几笼包子醒了许久,终于坐上锅,东岳往火塘里填点柴,躺在后面的草上,十分惬意。

杜安:“陈九,外面的糯米已经蒸了快一个时辰了,一会儿起出来,带着他们打糍粑去。”

陈九:“怎么打?”

杜安:“反正就是捶打那些糯米,捶打到没有米粒,很细腻的状态就行了,我院里还有两包糖,你拿去捶成糖粉,把糍粑切成鸡蛋大小,裹一层糖粉,完事儿。”

陈九:“用铁锤砸吗?”

杜安:“木锤,下面用大木槽,能受得住里就行。”

陈九:“糯米粘的厉害啊。”

杜安:“稍微拍一点凉水,自己去试试,弄好了,送来尝尝,我相信你的能力,去弄吧。”

陈九:“好的,东家。”

小云:“这还有一盆面呢,做什么?是不是水放多了,稀的很。”

杜安:“水饼,我这就开始做。”

稀糊糊里倒进去一些葱花,上平底锅,直接开煎,这样的饼子不同于大饼的干硬,质地软糯,带点葱花的味道,配一碗粥,一碟咸菜,绝对能撑起一顿早餐。

董秀秀:“师父,这饼子还能这么做呀!”

杜安:“恩,是啊,要是有兴趣,可以专门做白案。”

董秀秀:“什么是白案?”

杜安:“白案就是跟这些面打交道,主攻的就是面点,糕点,不像做菜,既要杀鱼,剁肉,又要上灶,这白案讲究是手头的功夫,入门难,专精更难,不过很有意思,以后有了专门的场子,你就可以去震场子,高帽一戴,看谁不顺眼,对着屁股就是一脚,你干的啥?这也叫手艺,继续练,哈哈哈!”

董秀秀也跟着笑起来,不过很快就不笑了,而是郑重的说道:“那要练很久吧。”

顶级外卖员  我想宅在初唐  年代:从四合院开始制霸之路  殇之涅盘  黑莲花真香警告  末世女土匪穿到七零被糙汉宠上天  快穿皇后不做炮灰  沐家小辣妻  穿越成小姑娘,圣上封我为大国师  我在漫威加载法师  一人之下:我的悟性无人能及  我以武器战天下  人在综武,多子多福  学渣进名校,浑身绝活秀翻全场  重生之成为知鹤  祭品少女的恋爱指南  断绝关系后,马甲大佬杀疯了  玄幻:我命由我不由天  穿成八零新婚夜,奶狗他比糙汉香  四合院:懒与众禽斗,我创业致富  

热门小说推荐
快穿双强钓系美人又撩又软

快穿双强钓系美人又撩又软

双强甜宠双洁+王者电竞爽文+HE一路靠着其绝美神颜,和顶级操作,各式打野和射手花式秀遍。逆天数据,登顶巅峰第一的美人苏书,引得各大职业战队都纷纷抛出橄榄枝。其中国内最顶级的两只豪门职业战队无畏战队队长顾允哲和初魂战队队长冷轩,作为从小一起长到大的死对头,想法如出一辙,一边800个心眼子,打着想拉拢美人苏,...

夫君凉薄无情,重生我等和离

夫君凉薄无情,重生我等和离

江晚前世嫁与公爵府,作为当家主母,从十五岁熬到了三十三岁,日夜操劳,落了一身病,最后和傅砚惨死野外。再次归来,她有了两世的记忆,第一世她是一个什么都沾点边的杂食主播,第二世,她是一个勤勤恳恳的当家主母,呵呵,结局都是惨死。再来一次,她不卷了。穿最鲜丽华贵的衣裳,吃最美味稀罕的美食。国公他冷心冷情?没关系,我们吃好喝...

洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始

洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始

帝俊我有一逆子陆压可为风灵道友代步,不知可否将妖族的还款期限再宽限几年?祖巫我有一幺妹后土可为风灵道友良配,不知可否再投资巫族更多的气运?三教弟子风灵老祖,我们是在除魔啊!真的不是在直播违禁场景,求求不要封了我们的直播。风灵老祖我对气运和功德没兴趣,我觉得我最幸福的时候,就是没有先天至宝和大神通,孑然一身在紫霄宫听道之余,看那白云悠悠天地转。唉,我当初就不应该接下鸿蒙紫气,它让我失去了快乐。平凡大学生叶苏意外身穿那洪荒时。看他那如何以一介凡人躯一步步成为风灵老祖。与那一众先天生灵仙佛妖魔争天地气运,证得混元道果。如果您喜欢洪荒从遇到蚩尤坐骑开始,别忘记分享给朋友...

重生八零娇女掌中宝

重生八零娇女掌中宝

重生八零娇女掌中宝简介emspemsp关于重生八零娇女掌中宝重生回到1980年,村花宗福来拒绝再嫁狠毒前夫齐海鹏,主动求嫁前世帮过她却溺水身亡的外来独户任远博。彼时他是村民眼中弱鸡丑男,众人皆嗤笑她人傻眼瘸,宠溺她的父母与哥哥们坚定站...

极品透视魔医

极品透视魔医

极品透视魔医简介emspemsp关于极品透视魔医三年前,他孤家寡人狼狈而逃。三年后,魔医从地狱归来,誓要将尔等宵小,尽数踩在脚下。而这一切,便从睁眼醒来,美女总裁睡在身边说起...

穷的只剩钱

穷的只剩钱

穷的只剩钱简介emspemsp关于穷的只剩钱原本以为自己是孤儿的墨远,突然多了一个超有钱的老爸,然而墨远感觉自己还是很穷。唔穷的只剩钱了。唉!穷,是一种病。得治追更seyuwencomwoo18vip...

每日热搜小说推荐