妙笔文学

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第475章 厨房乱战（第1页）

很快，司机买了不少菜回来。

从小到大，颜向明还从未见颜予柔下过厨。

当然，在家里的时候，基本上也都是唐友晴下厨，颜向明和颜予柔父女俩，向来都是饭来张口的命。

这不，看着桌面上有鱼有虾，颜向明忍不住笑了笑，问道：“予柔，你真的能行吗？你要没把握的话，我们还是去外面吃。”

颜向明也是担心颜予柔会不小心伤到自己。

厨房对于一个新手而言，还是危机四伏的。

比如说，切菜不小心切到手指啊，油溅起来溅到脸之类。

做父亲的，下意识还是会心疼自己的女儿。

颜予柔温柔地笑道：“爸，您别再把我当小孩子看了，现在随便几个小菜，我还是能行的。”

说完，颜予柔从柜子里，拿出了那条上次生日时，小溪送给她的围裙。

虽然，颜予柔舍不得穿，但今天这样的场景，穿它很合适。

果然，颜予柔一拿出这条围裙，小溪便兴奋地拍拍手，道：“予柔妈妈，终于可以看到你穿这条围裙了。”

“小溪，接下来的日子，我天天穿着它给你做好吃的！”颜予柔不由说道。

这也是颜向明第一次见颜予柔对其他人，如此细心，如此体贴。

虽然颜予柔还不知道小溪就是自己的亲生女儿，但颜予柔对她的好，和亲生母亲又有什么区别。

“予柔妈妈，我帮你。”小溪马上搬了把小椅子，而后打开水槽，帮颜予柔洗起了青菜。

颜予柔并没有拒绝，而且这样的画面，也显得特别温馨。

颜向明看着看着，眼眶便有些湿润随后连忙转身回到了客厅，以免被颜予柔发现异常。

很快，厨房里传出来炒菜的声音，以及颜予柔和小溪欢笑的声音。

对于新手而言，煎鱼还是比较难的，因为一个不小心就有可能导致鱼身的碎裂，从而品相就显得特别难看。

虽然之前在剧组的时候，颜予柔已经非常认真地学习过煎鱼的技巧，但此时面对眼前这条一斤多重的鲫鱼，颜予柔的内心，多少还是有些紧张。

早知道刚才应该跟司机说一声，这鱼就别买了吧。

但既然买了，颜予柔只能调整自己的呼吸，再把煎鱼的技巧，在脑子里过一遍。

其实，煎鱼不粘锅的方法有很多。

比如说多次热油，把锅烧热之后，倒一些凉油涮一下锅，马上倒出。这种操作重复两到三次之后再把鱼放入油锅中煎炸。

另外，鱼的水分也一定要控干，可以用厨房用纸对洗干净的鱼多次吸水，直到鱼皮不再出水。

当鱼身足够干燥时，再放入热油中煎炸，也就不容易粘锅了。

当然，煎炸的火候和时间也一定要到位，当煎炸的一面炸得足够透彻，那当给鱼翻面的时候，就不容易使得鱼身碎裂。

方法，其实听着都很简单。

但是实际操作，就是另外一件事了。

按照先前所学习的方法，颜予柔先是多次热油，而小溪则帮忙用厨房纸巾，正在细细地擦拭着鱼身。

整道工序，可别提有多隆重。

不过，如果此时于晓在场的话，看到颜予柔用的这口锅，估计又会比较无语。

因为，防止煎鱼粘锅，还有一个可以秒杀任何方法的方法，就是只要锅足够好，那不论有多少错误操作，都不至于使鱼粘锅。

颜予柔用的这口锅，便是如今市面上最好的不粘锅，一口锅的价格，得好几万。

这样一口锅，若是还粘锅，根本说不过去。

多次热油之后，颜予柔又往锅中倒了差不多三厘米深度左右的凉油，而后等凉油开始些许冒泡之后，颜予柔小心翼翼地从小溪的手中，将已经吸得一滴水都滴不出来的鱼，捏着鱼尾抓了起来。

“小溪，你让开点，小心待会别被热油给溅到了！”颜予柔连忙支开小溪，而自己的内心也很紧张。

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