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他们三人在小间里坐着的时候,这会也到了饭点,吃饭的人已经开始陆陆续续的来到店里。何卫民他们也开始忙碌了起来,王平安坐在小间,看着排着队的人群,心里也是格外有成就感。
看来照搬后世的服务理念,不只是那个时代管用,在这个时代也同样管用。
田晓霞也看着逐渐忙碌的人群,就对王平安说道:“要不咱们去包间吧,小间留给其他人,你看人越来越多了。”
“行,听你的。”
王平安微笑着就带着田晓霞进了一间包间,服务员也给他们带来了菜单。两人看着菜单就随便点了几道菜,就坐了下来。
田晓霞看着周围的摆设,就道:“平安,我有时候真怀疑你是怎么想到这种装潢设计的。你看墙上还有仿大千老师的山水画,一进来就给人一种磅礴大气的感觉。”
“晓霞,咱们饭店主要是走亲民路线,我一直认为要想致富必须要做到顾客是上帝的感觉,因为只有他们开心了,所以才能促进大家的消费。如果你说咱们这边是服务至上,另外一家还是跟60年代一样的模式,你说你会选择去哪里吃饭?”王平安道。
田晓霞想了想,也就想明白了,确实现在国家改革开放了,不能再用以前那一套行为准则来去看待现在的事情了。就跟王抗战他们的轧钢厂一样,工人们每天依旧过着得过且过,当一天和尚撞一天钟的想法,那么厂子里的效益不提升也属于正常。现在又因为社会的物价已经开始大规模慢慢提升起来,工人每天拿着以前一样的工资,就更加的让他们消极怠工起来。
“平安你说你这套理论带到工厂怎样?”田晓霞好奇的问道。
王平安想了想,就道:“现在国企的厂子要想提升效益,就要大刀阔斧的改革,不然就不只是现在这样了。我的这套理论并不适合国企,国企需要的是创新,就跟饭店的厨师一样,你即使服务的再好,厨师做的菜难吃的话,也不会吸引顾客的到来。不是有句话说的好嘛,打铁还需自身硬。只有把自己工厂的材料配置跟上去了,才能引得凤凰来。”
“看来,你这段时间在学校真没白学,这理论是一套一套的。”田晓霞笑着道。
就在两人讨论着经济的话题的时候,服务员就带着传菜员就走了进来。王平安看到是刘岚,就笑着说道:“刘姨,你好呀。”
刘岚看着王平安,就将菜端的放在了餐桌上,笑着回道:“平安呐,我说我今天怎么眼皮老跳呢,原来是你呀。”
“刘姨我记得你不是去培训传菜员了吗?”王平安问道。
“唉,我们家距离那边太远了,我培训完就又回到了这里了。行,那你们两口子吃着,我先去忙了。”刘岚笑着说道。
王平安看着离开的刘岚,就让服务员先忙其他桌的客人,自己这边不用她陪着。等包间里就剩下两人的时候,王平安道:“吃吧,吃完以后咱们去首都剧场找黄牛买票。”
田晓霞点了点头,随后两人就吃了起来,还别说马华的手艺越来越好了。快赶上傻柱的水平了,难怪傻柱放心马华在这边独自掌勺。
就在两人正吃着饭的时候,服务员就跑进来,说有两个人在闹事。
王平安听了也就停下了筷子,对着田晓霞道:“你先吃着,我去看看。”
“一起去吧,我也跟着去看看。”田晓霞说道。
两人说着就跟服务员来到了大厅,看到周围围一帮人,何卫民正在跟两个年轻人在理论着什么,他拨开人群就听到那个一脸凶相的青年对着何卫民道:“兄弟你说我们在你们这里吃出了苍蝇这怎么说?给个准话。”
“你丫哪来的小崽子,敢来我们饭店找茬,你出去打听打听,这他么大冬天哪来的苍蝇?”何卫民反唇相讥道。
王平安见人群越来越多,就对着何卫民道:“卫民去请两位兄弟去包间里谈,让客人们先吃着。别闹误会。”
何卫民看了眼两人,就邀请道:“走吧,哥们。”
那两人也是初生牛犊不怕虎,听了何卫民的话也就大摇大摆的向包间走进去了。
王平安转过身,看着周围的人群,对着他们鞠了个躬道:“不好意思,各位,刚才出了点小插曲,今天各位的吃喝都打七折,抱歉了各位。”
周围客人听到他的话,都热情的鼓起掌来。等人群散去,王平安才带着田晓霞回到了包间。
回到了包间之后,王平安看着两人就道:“看你们岁数也不大,说吧,是谁找你们来的?别人出多少,我们加倍!”
“我们哥俩就是吃不上了,来你这化点缘,没有人指使我们。不怕笑话,哥俩是跟着这一片的军哥混的,识相着点。”另一个小个子青年看着他们就道。
何卫民一听是自己大哥的小弟,就看着他们俩道:“你们他么就不知道我是谁吗?”
刚开始那个面露凶相的青年看了眼他,不屑的道:“我们哥俩他么饭都快吃不起了,我们他么管你是谁。”
王平安看着何卫民就笑了起来,他走上前对着何卫民道:“你大哥混的也是够惨的,丫的两个小弟都快吃不上饭了。得,你一会给他们拿点钱,打发走行了。我们先过去吃饭了。”
何卫民听了王平安的话就点了点头。等王平安离开以后,他就掏出了一百块钱丢给他们两人道:“拿着钱走吧,碰到了我大哥就说,别瞎混了,孩子都大了,还整天的不着调。”
两人听了何卫民的话也知道大水冲了龙王庙了,也没要钱,就把有人请他们的事情告诉给了他,问他是否要让他们俩做了那人。
何卫民看着两人,摇了摇头道:“把钱拿走,别告诉我哥你们来过我这里,你们的事情我不参与。”
两人听了他的话就连连点头,拿起了桌上的钱就离开了包间。
何卫民看着两人就摇了摇头,然后向王平安他们的包间走去。
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