妙笔文学

手机浏览器扫描二维码访问

第 256章 大白菜(第1页)

迷雾麋鹿迷了路:这是出口转内销了!

天涯赤子心:墙外开花,墙里香。

静夜思:猕猴桃的味道吧,不好吃,也说不上难吃。

孟婆来碗豆浆:网购经常买到生的。

刘彻对长寿还是很有追求的,他一个人间帝王,吃点水果之王怎么了。

刘彻只管下命令,“在上林苑培育苌楚。”

总会变得好吃的。

糊糊:“提起大白菜,大家都不陌生,餐桌上必不可少的蔬菜种类。

大白菜原产中国,名副其实的土著蔬菜。

但最初的大白菜,可能既不大,也不白,只剩菜了。

《诗经》中有采葑采葑,首阳之东之语。

葑就是周人对野生芸薹属植物,如芜菁等蔬菜混合体的称呼。

可见,当时在河南、湖北一带,都有葑的分布,已然是一种国民蔬菜。

晋人郭璞在《方言注》中提到:蘴(葑)音蜂,今江东音嵩,字作菘也。

一直到南朝时,士大夫们对江南风物愈发了解。

齐、梁之际人陶弘景在《名医别录》中才确定:分芜菁与菘为二。

芜菁与菘开始‘分家’。

在北方干旱气候中,原本可食的葑菜根部经人工优选,逐渐演化成肉质根蔬菜——芜菁。

而南方湿润环境下,葑菜历经自然与人工的双重筛选,最终进化为叶菜类的菘菜。

在《唐本草》中提到的菘菜品种,又有三类。

一种叫牛肚菘,叶大、味甘;一种叫紫菘,叶小而薄,味道略苦;还有白菘,长得就像蔓荆(芜菁)。

这三种菘菜,都不是大白菜,而是指不包心的小白菜,或称油菜、青菜。

真正的变化发生在北宋,宋人陶谷《清异录》中提及了广西的马面菘和江西的心子菜,说明此时的散叶大白菜已经有包心的进化趋势。

北宋苏东坡有:白菘类羔豚,冒土出熊蹯。

陈耆卿所撰的浙江台州地方史书《赤城志》中,终于明确区分:大曰白菜,小曰菘。

南宋诗人杨万里就曾在诗中写道:看人浇白菜,分水及黄花。

这是大白菜第一次从菘菜中分流出来。

唐代时期,牛肚菘已初露大株型和包心演化的端倪,随后北宋初年的马面菘与扬州大叶菘,均成为这一进化历程中的分支与硕果。

直至元末明初,白菜的形态发生了显著变化,它们不再局限于塌地生长,而是展现出外叶紧密包心、合拢向上的新姿,直接以白菜之名流传开来。

关于大白菜如何从散叶形态转变为包心之谜,至今仍悬而未决。

主流解释有二:一是芜菁与大白菜杂交后,经过持续定向选育而成;

二是南方的菘北迁途中,为抵御寒冷,叶片自然卷曲包心,最终演化为现今我们所见的大白菜。

两种说法各有千秋,却均难以实证,只能留待后人继续探索与求证。

大白菜的定名的标志则是李时珍的《本草纲目》。

八零,退婚后高冷军官宠我如命  旅唐  在线厨师:我在乡村烹百宴  快穿:软萌小可爱只想攻略男配  我有一金锤  我用废气来修仙  逐光归来之后,征服银河  快穿:惹到我,你算是踢到铁板了  娈宠  我的乖巧小夫郎  野医  隐主龙玉  末日丧尸,腐烂国度  封神:我都成殷寿了,还惯着谁啊  霍格沃茨:格林德沃家的叛逆小獾  我在医院卖假发,赚疯了!!!  穿越到癫文世界不知男主有读心术  穿越之我在异界培养军队  断绝关系后,我被全家跪着求原谅  子路传奇  

热门小说推荐
快穿双强钓系美人又撩又软

快穿双强钓系美人又撩又软

双强甜宠双洁+王者电竞爽文+HE一路靠着其绝美神颜,和顶级操作,各式打野和射手花式秀遍。逆天数据,登顶巅峰第一的美人苏书,引得各大职业战队都纷纷抛出橄榄枝。其中国内最顶级的两只豪门职业战队无畏战队队长顾允哲和初魂战队队长冷轩,作为从小一起长到大的死对头,想法如出一辙,一边800个心眼子,打着想拉拢美人苏,...

夫君凉薄无情,重生我等和离

夫君凉薄无情,重生我等和离

江晚前世嫁与公爵府,作为当家主母,从十五岁熬到了三十三岁,日夜操劳,落了一身病,最后和傅砚惨死野外。再次归来,她有了两世的记忆,第一世她是一个什么都沾点边的杂食主播,第二世,她是一个勤勤恳恳的当家主母,呵呵,结局都是惨死。再来一次,她不卷了。穿最鲜丽华贵的衣裳,吃最美味稀罕的美食。国公他冷心冷情?没关系,我们吃好喝...

洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始

洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始

帝俊我有一逆子陆压可为风灵道友代步,不知可否将妖族的还款期限再宽限几年?祖巫我有一幺妹后土可为风灵道友良配,不知可否再投资巫族更多的气运?三教弟子风灵老祖,我们是在除魔啊!真的不是在直播违禁场景,求求不要封了我们的直播。风灵老祖我对气运和功德没兴趣,我觉得我最幸福的时候,就是没有先天至宝和大神通,孑然一身在紫霄宫听道之余,看那白云悠悠天地转。唉,我当初就不应该接下鸿蒙紫气,它让我失去了快乐。平凡大学生叶苏意外身穿那洪荒时。看他那如何以一介凡人躯一步步成为风灵老祖。与那一众先天生灵仙佛妖魔争天地气运,证得混元道果。如果您喜欢洪荒从遇到蚩尤坐骑开始,别忘记分享给朋友...

重生八零娇女掌中宝

重生八零娇女掌中宝

重生八零娇女掌中宝简介emspemsp关于重生八零娇女掌中宝重生回到1980年,村花宗福来拒绝再嫁狠毒前夫齐海鹏,主动求嫁前世帮过她却溺水身亡的外来独户任远博。彼时他是村民眼中弱鸡丑男,众人皆嗤笑她人傻眼瘸,宠溺她的父母与哥哥们坚定站...

极品透视魔医

极品透视魔医

极品透视魔医简介emspemsp关于极品透视魔医三年前,他孤家寡人狼狈而逃。三年后,魔医从地狱归来,誓要将尔等宵小,尽数踩在脚下。而这一切,便从睁眼醒来,美女总裁睡在身边说起...

穷的只剩钱

穷的只剩钱

穷的只剩钱简介emspemsp关于穷的只剩钱原本以为自己是孤儿的墨远,突然多了一个超有钱的老爸,然而墨远感觉自己还是很穷。唔穷的只剩钱了。唉!穷,是一种病。得治追更seyuwencomwoo18vip...

每日热搜小说推荐