手机浏览器扫描二维码访问
第3章 红烧肥肠（第2页）
又在泡菜坛里抓了不少泡椒、泡姜剁碎。
想点火烧油的时候，沈浪傻眼了。
没有燃气灶，只有铁皮蜂窝煤炉！
现在这年代，大多数家庭根本用不起煤气罐，普通工人家庭都是烧蜂窝煤，便宜又实惠。
沈浪想了想，这才想起，客厅门外的走廊上有一个常燃煤炉，炒菜做饭几乎都在外面走廊。
走廊上炒菜的好处是不会让家里烟熏火燎，而且还能和工友唠嗑。
沈浪出门看了一眼，果然，早上老妈做饭用过，煤炉的通风口盖上了盖子，里面还有没灭的煤球。
煤炉上烧着一大壶热水。
如果火灭了，得带着煤球去锅炉房引燃，相当麻烦。
所以这台煤炉常年都处于缓燃状态。
随手将还没烧开的水壶提起来放在地上，取下通风口上的盖子，沈浪用火钳夹了两个新煤球进灶，这才转回自家厨房，把炒菜用的双耳小铁锅拿了出来。
空气进入煤炉后，原本奄奄一息的火焰开始复苏，火很快就旺了起来。
上灶，烧油。
沈浪先加了一勺白糖进油里，炒糖色备用，这玩意儿用来烧家常菜不但能添色，还能让烧菜带一点回甜。
同时，也能调和麻辣味，使其不那么燥。
诸如红烧肉、肥肠、排骨等，都要加一点。
洗干净锅以后，沈浪又开始烧油泡椒、泡姜，炒香以后装进海碗备用。
说到海碗，就不得不提一提当时的餐具了，普通人家用的餐具造型简单，不如后世那般花里胡哨。
装菜几乎都是海碗海碗或者土碗，突出一个大字。
办酒讲究的也是八大碗。
大酒楼也不能免俗。
沈浪刚刚抓了差不多半斤泡椒，二两泡姜，剁碎炒香装碗，连海碗一半肚量都没占到。
满满一海碗水，重达两斤。
沈浪记得有一句歇后语，就是这么说的：海碗装满凉白开——
真能装。
而提前将泡椒炒香，有一个好处就是可以让它们在热油的刺激下味道更纯正。
待会儿用来炒烧肥肠的家常汁，味道会更好。
接下来，是给肥肠、黄豆焯水，沈浪在给肥肠焯水时，还加了一瓶盖老白干去味。
等肥肠温度下来以后，开始改刀。
采用滚刀切法，整条肥肠全部切完。
不切完不行，老沈家人多，仨半大小子巨能吃，烧一锅最多两顿就能干完，汤都剩不下。
大戏骨 无敌从无极剑道开始 赶尸匠身份被曝光，我，苟不住了 人在远月，开局救赎神之舌 诡异交流群：这个群主不是人！ 科技图书馆 不想死系统 刚穿越当官，你告我是唐僧他爹？ 重返2019 久生谱 网游：我能用金币无限购买天赋 人在修仙世界，拨弄万物时间 从犬父到虎父 拐走王语嫣，我修仙的身份被曝光 我家夫人全反派 惊！我的网恋对象是个古代暴君 超脱从大乾开始 我家的艺人都太佛系了 VIP修仙传 谷王来袭
校园大佬全是我熟人
校园大佬全是我熟人简介emspemsp关于校园大佬全是我熟人他是她名义上的小叔叔，对她却是管教再管教，不听话，可以，打！她为求在一个家族里站稳脚跟，女扮男装，一手妙手回春的医术，一手撩遍天下男男女女，却没想到屡次会栽到她这个小叔叔...
我家有间万事屋
我家有间万事屋简介emspemsp关于我家有间万事屋一觉醒来穿越异世界，落得个家有闲房，父母双亡的死宅设定。死宅虽好，可重活一世，总该享受一个不一样的崭新人生。叮万事屋系统开启叮您有一份新任务请查收完成任务即可获得属性...
重回80，踹掉渣男后开挂了
八零年代的白富美，备受父兄宠爱，谁知却恋爱脑为了渣男，最后害家人惨死，自己死不瞑目。重回八零年代，她以退为进，惩罚渣男一无所有开启暴走模式。又意外跟天才小帅哥江昱枫不打不相识，最后合作家电批发，成为商业大鳄，走向人生巅峰。只是这帅哥工作之余，时常在自己眼当显眼包！某日见她去相亲，江昱枫坐不住了，将她抵到墙角今日不谈工作，谈谈我们两的事。如果您喜欢重回80，踹掉渣男后开挂了，别忘记分享给朋友...
傻女医妃
东盛国护国大将军府嫡女沈沐灵，聪明活泼，集万千宠爱于一身，有个大六岁的长公主府世子未婚夫萧君诺，还有一个宠妹狂魔哥哥。在与北蛮国大战凯旋后，父母与大哥被毒害回国途中偌大个将军府只剩下祖父母还有年幼的小灵儿，不久后灵儿也在一次意外中，被情敌也就是当今皇帝幼女天恩公主的马踢成重伤，成了傻女，傻女为寻找父母仇人，在未...
第一摆烂强者
卢凡天本是一名普通凡人，在一个暖阳后喝咖啡，结果意外穿越了，并且绑定了金手指，成为了一名在各灾难求生中的轮回者！生存艰难？苟活太难？不！对于卢凡天来说，这些都是小意思！他手握金手指，在诸天里直接躺赢了！...
重生法医之缘起
在龙王佩的帮助下，龙泽希作为法医，从一起案件的死亡重新回到了案发之前，重重迷雾中到底预示了什么，死神邮件的到来，龙王佩的传说到底有什么关键信息是龙泽希不知道的，在东方曜曜的协助下，一切的真相只有一个...