妙笔文学

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第1407章 这面有力气（第1页）

吃完饭又去看比赛，回来又遇到凶杀案被盘问，说好的温泉今天肯定是泡汤了。

再加上时间有点晚，决定好要去冲霄城“特别任务”中掺和一脚之后，科泽伊四人就各自回去自己的套房睡觉。

窗外的蒸汽灯在风里轻轻晃动，光晕在窗帘上投下摇曳的暖色，成为了夜晚。

第二天清晨，天光刚刚亮透，街面上便热闹起来，远处小贩的吆喝声打破了宁静。

混杂着部分区域马车铁轮碾过导轨的轧轧声响，和早起行人互相问好的招呼声，将冲霄城的清晨从睡意中一把捞了起来。

想经历全套过程，跟着城防军一起，看看搭载“红铜龙号”去火山是个什么体验，就要早点起来。

科泽伊推门出去的时候，苍术已经在走廊里等了一会儿了。

和弗洛恩不一样，他在学院里受到爷爷的严格要求，早起练功，冥想法术......早就养成了良好习惯。

大冬天的，四人起得很早，隐约能听到城防军起床的口号。

可能是蒸汽稍微改变了冬天的气候，入城的时候还下雪来着，今天的城市就被罩在朦胧的雾气当中。

温泉旅馆依旧处于监控和调查当中，而他们四个在昨晚事件中，嫌疑几乎没有，所以进出自由，不受限制。

时间很充裕，还有时间能体验一下冲霄城的特色拉面。

雅罗领着大家拐进了一条窄巷。

巷口悬着一面铸铁招牌，上面刻着一只盛满面条的粗瓷碗，碗沿还在冒热气。

推门进去之后，一股暖融融的麦香扑面而来。

冲霄城只有一种标准的拉面，那就是细面——

细、特细和毛细。

面的造型在他们这里有个专有名词，叫做“鲤鱼脊”。

之所以这么叫，是因为细面盛放在碗里之后，呈非常规整的纺锤形。

这就需要做面的师傅不用其他店里那种传统的锅边小筛子煮面。

而是在面条煮好以后，捞起来放进漏勺大小的竹制小簸箕，在轻微颠起的同时，使面条旋转，渐渐卷成一卷，放入提前做好的汤头当中。

从昨天吃晚饭的时候就能看出来，冲霄城的厨师擅长蒸和炖煮，对汤品也颇有研究。

所以这里的拉面关键点之一就是汤头。

各家面馆中，最大的差别也在各自不同的汤头，所以很多店的汤料都密不外传，将其视作珍宝。

通常意义上来讲，他们的汤头是用鸡架、鳝骨、大骨、猪肉、整鸡......等食材，再加上蔬菜、葱和多种香料文火慢慢吊出来。

而各家又会根据自己的特色放一些自己的秘方，比如“爆鱼汁”、“秘制的葱油”，而各家配比又不尽相同。

也许科泽伊那种对药材的“水炼提取法”可以将食材的味道发挥到极致。

但其中不同风味的调整与搭配，就不是他水平以内能达到的程度了。

味道可不像草药一样，有不同药性之间的搭配，是需要一口一口尝出来的。

当然汤和面只决定了味道的基础，这碗面最终的味道还是把握在“浇头”上。

炒肉、香菇、焖肉、爆鱼、三虾、素交、蕈油、鳝丝......

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