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古代耕牛很珍贵,官府上都有记载,少了一头都找耕牛的主人算账。
擅自杀害耕牛,按律下牢三年。
还得罚钱。
草原上来的牛,就没这个忌讳。
草原上的牛可以喝奶,也可以吃肉。
他们的牛就不会干农活儿,也蛮横不好驯服,故而只管长肉,长大了杀了吃肉,就算过一生啦。
而且草原牛肉嫩啊!
“太多了,一时吃不完,这也没上冻。”如今才过了重阳节,九月份,要想上冻怎么着,也得十月中下旬。
“京畿大营那么大,划出来一块地方,临时建个牲口棚子,那牛羊往里头一赶,喂一点草料,就当养膘了,上冻的时候杀,羊血牛血的还能做个血豆腐。”要是杀干净的那种,估计就剩下骨肉了,下水跟血啊,皮毛的都得不见。
这要是自己杀,还能落下不少牛羊的皮子。
温润甚至连牛角都想好了,制作成牛角梳!
他以前帮助过的那个大婶家里就能做,委托给她,做完了当福利发放给大营里的人。
牛皮可以制作皮甲,羊皮可以做羊皮坎肩,保暖呢。
“行,听你的。”王珺觉得温润说的也是,趁着便宜赶紧买,等他们销售的差不多了,也到冬天了,那个时候,牛羊肉就该涨价了。
温润亲自安排这件事情。
买了不少牛羊去京畿大营,京畿大营很快就吃上了。
等到温润拖着疲倦的身体回了大将军府,却吃到了口味特殊的鸡蛋:“咋搞的?”
“家里做鸭货的锅子,用煮茶叶蛋的方式煮的这个鸡蛋,还不错。”张三哥可能是真的很喜欢,一口气吃了五个:“滋味足,好吃!”
“家里的那些松花蛋和实蛋都运过来了吗?”温润早在蛋类下来的时候,就叫人开始腌制了。
“运来了,京畿大营那份送去了,其他的你说要送到金玉楼,爆炒实蛋跟老醋松花蛋,能那么畅销吗?”这两道菜,还没有呢。
温润给出的菜方子,搭配上圆葱跟辣椒。
“放心吧,好吃着呢。”温润呲了呲牙,这两道菜他前世无数人验证过,好吃。
尤其是在冬季,没多少蛋类的情况下,新鲜的蛋类可金贵了。
“山东跟直隶那边的养殖场,下来的蛋,自己就消耗了。”张三儿道:“今年没啥分红,明年就有了。”
去年主要是试点,今年开始大规模养殖,故而这分红还没几个钱,他也没带回来。
明年就该有很多分红了。
“咱家暂时不缺钱花,先留着明年分红。”温润分红不能少,但是去年跟今年算是投入,明年就该产出了。
几日之后,这种麻辣蛋也上了街面。
不过因为蛋类要消失了,价格很贵。
温润又去了一趟陈兵镇,陈兵镇如今养殖小作坊算是起来了,家家户户都空出来一到三间房子,烧热了圈养鸡鸭鹅,蛋类源源不断。
“以往谁敢这么干啊?也没想出这种办法!”老杜头儿十分激动:“这鸡鸭鹅暖屋里头一待,都不耽误下蛋!每天收了蛋送来小老儿这里,统一送去京城,回来就分钱!家门都不用出。”
“金玉楼那边蛋类消耗量大,统一卖给他们就行,省了事儿。”温润叮嘱他们:“但是一定要注意卫生,每天都要打扫啊。”
这个时候也没什么疫苗,温润只能指望这些家禽是土生土长的,抵抗力强,另外就是卫生问题,他强调了很多遍:“如果病了,一概扑杀,没二话!要想不生病,就得把卫生搞好。”
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