妙笔文学

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第15章 卤肉（第2页）

尝了味道也解了馋，几个人都迫不及待得等着锅里面的其他东西，不过林茵说还要一会，大嫂二嫂干脆就忙活起来，煮了一锅玉米面等着另一口锅里的肉。

“家里面煮了什么，怎么这么香？”这会村头的人大概都散了，江爹和江海慢悠悠的晃回来，站在门外就闻到了屋子里的香气。

“肉，肉，”还拿着半小块猪肝在磨牙，乖巧得坐在院子里的凳子上，看到江爹就激动得说着。

“娘也没有这个手艺煮这么好吃的东西，我不在家又错过什么好吃的了，”江河进了厨房才注意到大家都在。

“你回来晚了，猪肝吃完了，只能等玉米面好了才能吃上肉，”二嫂在烧火，看江河进屋就拉着他过去咬耳朵说话。

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锅里的玉米面已经冒泡泡了，沾染着旁边的肉香味直直的勾起人的馋虫。

“能吃了，猪头可能还没好，猪大肠，猪心，猪胃这些可以捞出来，切一块大家一起吃。”

也一个多小时了，虽然现在吃肯定是没有明天吃入味，但是解解馋也是好的。

听到林茵这样说，都不用她自己动手，大嫂就站在锅边，拿着刀就给这些都来了一刀，夹起就放到碗里。

二嫂接过来放在案板上，热气腾腾的就直接上手，切成片再摆到盘里，人都看着，没好意思给自己和江河塞一块，只能闻着味道，手上的动作更快了。

江河看到这红润的色泽，扑鼻的香气，这才相信刚刚媳妇说得都是真的，这颜色，这味道，不好吃才怪了。

大嫂已经站在锅边给每个人都盛着玉米面，不是面条，是糊状，但是又不够细腻，还能看到些玉米根。

江海把碗一个个端出去，林茵和江潭也跟这端盘子，站在厨房也找不到事干，还是和之前一样坐饭桌上等饭吃比较好。

桌上碟子摆得满满得，猪耳朵，猪大肠，猪小肠，猪胃，猪心，素菜，六盘菜，桌子上摆得满满当当，味道又香，比过年的时候吃得还要好。

江妈看到这么多菜，也没有说话，等着江爹夹了第一筷子，就赶紧朝猪耳朵下手，这个至少是个肉，又好吃，得多吃些。

林茵则夹起了猪大肠，自己这是一番忙活就是为了它，要不是看它又大又肥，白白嫩嫩的，自己还真没有那么想动手。

完全没有异味，薄薄的肠衣酥软，咬一口汁水就在嘴里爆开，很有嚼劲又鲜嫩，肥而不腻，又融合了大料的咸香，汁香味浓。

其他几个人应该是把桌子上的都吃了一圈，出于对猪大肠的恐惧，都没有动筷子，看林茵连吃几个，这才动手吃猪大肠，尝了一口就不约而同的往碗里面夹了几块。

江潭看大家的动作，也给林茵多夹了几块，没想到最先空盘的居然会是猪大肠。

“三弟妹，你这手艺真不错，有没有什么配方，”刚刚大家都赶着吃饭，没人说话，这会解了馋，就随意聊了起来。

“这也是我随手配的，不过这个卤肉的汤汁可以留着下一次接着卤，”这个配方现在在国营饭店都能卖上好价钱，没有告诉他们的必要。

“好，那我明天再切些素菜进去煮着，今天这鸡蛋也好吃，豆腐更入味。”

二嫂看了看林茵，她眼里一片正色，丝毫不见心虚样子，真以为她随手配的。

“吃什么，等小四回来再弄，他还没有吃上这一口，”江妈吃饱喝足了，又开始折腾起来。

“是的，小四还没有吃，等小四回来，”江海接过话，没让媳妇再说话了。

“对了，老三，小四的工作怎么样了？”这会大家才想起来早上是给江涛买工作的。

“工作买下来了，等小四参加完考试，拿到毕业证就能上班。”

事情其实很复杂，他那个朋友只是跟江涛提了一嘴，实则有点炫耀的意思，但是没想到他真的会拿钱过来买，就百般推辞说已经被买了。

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