妙笔文学

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第183章 制作汤饭（第2页）

回想起汤面片儿的美味，叶灵的嘴里不由得产生了大量的唾液。

在原地站了片刻后，她很快就行动起来。

先用意念从仓库里，拿出了一个小号篮子，提到了自己手上。

做完这一步，她就拎着篮子，走进了种有西红柿地里。

不一会儿，她就摘到了五六颗，鲜红饱满的西红柿。

站起身子，看着篮子里的变化，叶灵又来到了种有小葱的那片儿地里，蹲下身子，采摘了两三颗小葱。

又拔了两棵被种在小葱菜畦旁边儿的大蒜后，这才依依不舍的从里边儿走了出来。

迈着悠闲的步伐，她晃晃悠悠的回到了厨房，将篮子放到水池边上，开始着手洗菜。

五分钟后，所有的菜品，都被清洗的干干净净。

以最快的速度将这些菜品切好，装盘后，她这才想起，可以往汤饭里边儿加上一些肉丁儿，会让汤饭的味道更加好吃。

想到这里，她从冰柜里，拿出了一小块儿上好的牛肉，放进冰水中解冻。

做完这一系列的动作后，她这才从橱柜里，拿出了用来醒面的小盆儿，开始和面。

经过昨天包馄饨时的锻炼，叶灵对于和面这项技能，有了极大的进步。

先往盆儿里，加入适量的面粉，再将之前已经提前准备好的温水里，加入少许盐，将之搅拌均匀。

之所以往里边儿加盐，可以让和好的面团儿，更有韧性。

等到将容器里的温水搅拌均匀后，她这才将这个容器拿到手中，一边往盆儿里加水，一边不停的搅拌。

等到所有的面都呈絮状后，这才将拿在自己手中的容器，放到了案板边上，开始将这些面絮，糅合到一起。

二十分钟后，一个光滑有弹性的面团儿，出现在了盆里。

她将面团儿从盆里拿了出来，并用擀面杖将其擀成了一张小巧的圆饼状。

擀好之后，在其表面涂上一层食用油，锁住水分后，用保鲜膜将其盖好，开始醒发。

到这个时候，面的这一方面，准备工作彻底完成。

而被她安置在冷水中的牛肉，在这一刻解冻结束。

将牛肉从水里捞出，将依然附着在上边儿的血水，清洗干净。

将牛肉放到专门用来切菜的菜板儿上，再拿起菜刀，将这些牛肉切成了大小相等的肉丁儿。

切完之后放进小盘子里备用。

做完这些，她先是把切完菜的菜板儿清洗干净，将菜刀儿清洗的干干净净。

放到鼻尖细闻，也闻不到生肉的腥气，这才满意的点了点头，将菜刀放回了之前的位置。

看着变得干净整洁的台面儿，她将备好的菜品，一一端到灶前放好，准备炒制汤底儿。

起锅烧油，等到油温七成热，开始冒小泡泡后，将切好的葱、蒜末倒进锅里煸炒。

不一会儿，一阵香味儿传进了她的鼻尖。

这时，她将切好的牛肉丁儿倒进了锅里，开始煸炒。

三分钟后，肉质从鲜红色，变成了淡粉色，叶灵见状，将切好的西红柿，倒进了锅中。

熬制两分钟后，往里边儿加入了调味品。

五分钟后，看着里边儿浓浓的番茄汤底儿，往里边儿加入了适量的水，盖上锅盖，开始进一步的熬制。

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