妙笔文学

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第100章 进山掏獾子洞（第2页）

“行了，别磨磨唧唧的！我还能差你那点粮食？”刘红军笑道。

“大山、石头，你们不用给红军省粮食，他是真不差这点粮食。”钱胜利倒是没有客气，直接留了下来。

“你们先做着，我去和面，咱们今天擀饼，我在炒个鹿肉丝，卷饼吃。”刘红军说完，就洗手，进厨房开始忙活起来。

先把之前剩下的鹿肉，泡进凉水里，泡上化冻。

接着洗洗手，又挖了几瓢面，加点水之后，开始和面。

钱胜利一看，也没有闲着，拿出鏊子，找来三块石头，在厨房外面，把鏊子支起来。

这三块石头，是早就准备好的，专门用来支鏊子的。

很多人家里都有，当然也有用红砖支鏊子的。

大山和石头，也很主动，跑到院子外面，抱进来一堆小麦秸秆。

烙单饼或者烙煎饼，不能用木柴，只能用小麦秸秆或者玉米秸秆。

最好的还是小麦秸秆。

“红军，你这做饭的手艺，还真是不错啊！”钱胜利看到刘红军熟练的和面动作，称赞了一句。

看刘红军面和的差不多了，钱胜利开始点火，烧鏊子。

大山赶紧进屋，搬了一个矮桌放在鏊子旁边。

都是庄户人家的子弟，就算是没做过饭，也见过家里烙单饼、烙煎饼，知道需要做什么。

刘红军擀饼，钱胜利负责烙饼。

两个人分工合作，很快三十多张单饼就烙了出来。

“行了，你们先进屋等一会，我去炒菜。”刘红军道。

刘红军进了厨房，把已经化开的鹿肉拿出来，刀光飞舞，不一会鹿肉就变成了一堆肉丝。

接着又找了十几根干辣椒，切成丝。

又准备了葱姜蒜。

点火之后，刘红军挖了一大勺熊油，放进锅里。

等油热了之后，刘红军把辣椒丝放进去，煸出香味之后，又加入葱姜蒜。

稍微拌了几下，然后倒入肉丝，开始翻炒。

一股浓郁的肉香在厨房里弥漫。

大火炒肉丝，还是很快的，不大一会功夫，肉丝就炒了出来。

因为炒的比较多，所以刘红军直接盛到盆子里。

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