妙笔文学

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第79章 带着鸡蛋回家（第1页）

林婶听后，看着李晓晗坚持的眼神，又感受到她话语中的诚恳，最终拗不过，只好笑着收下了钱，但嘴里还是不停地念叨：“哎呀，你们这些孩子，就是太客气了。”

“好吧，这次我就收下，不过下次你来，婶子我可得准备些别的东西给你，咱们可是亲家，互相帮助是应该的。”

李晓晗这才松了一口气，她说道：“林婶子，下次来我一定给您带点自家做的点心，也尝尝我的手艺。”

有了鸡蛋，李晓晗心中的大石算是暂时落地，她转头看向大嫂，询问道：“大嫂，现在鸡蛋也有了，你是想现在就回家，还是在这里和大婶，还有邻居们再聊会儿天，放松放松，然后再一起回去？”

大嫂想了想，回答说：“我看天色也不早了，咱们还是先回家吧，毕竟明天一早还得准备包子铺和摊位的东西。

李晓晗点头表示赞同，她也想着早点回去准备明天的事情，确保一切都能顺利进行。

于是，她和大嫂向林母及在场的邻居们告别，感谢了大家今天的帮助，并承诺改日一定带着自家的包子和茶叶蛋回访。

林母和邻居们细致地将鸡蛋用稻草和布包裹好，确保它们在回程中不会受到损坏，然后将这鸡蛋交给了大嫂。

李晓晗再次向林母和各位大婶表达了深深的谢意，李晓晗和大嫂踏上了回家的路，大嫂稳稳地抱着鸡蛋坐在自行车后座，而李晓晗则脚踏实地，心情格外轻松。

回去的路上，两人心情与来时截然不同，那种完成任务后的满足感和安心感油然而生，仿佛心头压着的石头终于落了地。

回到家中，李晓晗和大嫂没有片刻的休息，她们迅速地将鸡蛋从篮子里取出，一个接一个地仔细清洗，确保每个鸡蛋表面的污垢都被彻底清除。

清洗完毕后，两人合作将鸡蛋放入大锅中，加水，点火，开始煮鸡蛋。水汽蒸腾，锅中的鸡蛋随着水温的升高慢慢转动，散发出淡淡的蛋香。

待鸡蛋煮熟后，李晓晗用勺子小心地将它们捞出，放置在冷水中冷却，这样不仅可以让鸡蛋更容易剥壳，还能防止过度烹饪导致蛋黄过硬。

待鸡蛋冷却到适宜的温度，她们开始轻敲蛋壳，让鸡蛋表面形成均匀的裂纹，这样卤水就能更好地渗透进鸡蛋内部，增加风味。

接着，李晓晗将敲裂的鸡蛋小心地放入卤水中，盖上锅盖，让鸡蛋慢慢吸收茶叶水的香料精华。

这一过程需要耐心等待，让鸡蛋充分入味，确保明天的茶叶蛋既香又入味，满足顾客的味蕾。

李晓晗利用卤鸡蛋的这段时间，把买的猪下水拿出来开始清洗，经过无数遍的清洗工作，才把猪下水清洗干净，放进了另一锅的卤水中，慢慢熬煮。

李晓晗一刻也不停的转而着手准备明天早餐要用的面条。

大嫂的加入确实使得厨房的工作效率倍增，两人分工协作，流畅而高效。

李晓晗量取了适量的面粉倒入大盆中，大嫂则在一旁准备了一碗清水。

不同于平日里的忙碌，今天她们有说有笑，气氛轻松愉快。李晓晗缓缓倒入水，大嫂则用筷子迅速搅拌，将面粉和水混合成絮状。

随后，两人轮流上阵，揉面团，直到它变得光滑且富有弹性。在这个过程中，她们不时撒上少许干面粉，以防面团粘手。

面团揉好后，覆盖上湿布，让其醒发片刻，以便面团更加柔软，易于擀制。

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