妙笔文学

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第112章 熬制红糖（第1页）

家里大大小小的事情，以前都是牛慧娟来处理，就连买苦荞麦这件事，也都是牛慧娟跟左邻右舍交换的，现在牛慧娟住院了，林嫣一时间还有点没辙，想着到时候问问老妈的意见。

林嫣便道：“买粮食的事情，等晚上问问老妈，咱们现在整理一下东西，还有昨天跟今天弄回来的甜杆，咱们是留着自己来榨汁熬糖，还是直接把东西卖给统购部门呢？”

关于制作红糖这种事情，林嫣以前刷视频时看过，但具体的步骤，她是不知道的，真叫她来动手，她也做不了。

梁平听了，便笑道：“交给我吧，这段时间我都要留在家里，到时候叫阿瑶，或者阿康留下来，帮我招呼着，我应该能制作出来。”家里开农家乐之前，梁平一直在家里务农，除了种水稻外，还承包了几十亩山地种果树，闲时做点木工、手工，竹篾活计，偶尔也会出去打点零工，他之前就去了一个红糖作坊打了半个月零工，主要就是负责榨汁、熬糖浆、搬运甘蔗……

所以，对于怎么熬制红糖，梁平是很清楚的。在他想来，唯一麻烦点的就是榨汁。

没有电力，没有机器，榨汁只能用最原始的办法。不过家里的甜杆少，加起来都不到200斤，自己拿着石头砸甜杆，也能把这些甜杆汁给砸出来。

另外一个问题，就是需要不少的柴火，家里现在的柴火，已经堆积了半院子了，想来是足够用的。

梁平笑着跟孩子们说了自己的打算，大家一听自己家就能制作红糖，都非常开心。

林嫣听了，却有点担心，问：“梁平叔，你的身体吃得消吗？”

梁平不是很在意，笑道：“左右我在家里也没有事情，还不如找点事情干，放心吧，我肯定掂量着自己的身体，累了就休息下，休息够了才继续。”

林嫣想了想，道：“那就交给你了，咱们家采回来的这些甜杆，就不卖掉了，都留着自己榨汁熬糖吧。”

甜杆放久了要坏，熬制成糖块，存放起来，就能放好久。

想到以后有糖吃，大家都很兴奋，梁娇、梁耀、任州三个孩子，一个一个表态，表示自己也会帮忙。

梁平道：“阿嫣，回头你还给我找几块合适的木材回来，我制作点磨具出来，到时候装糖浆用。”

林嫣仔细询问了一下木材的类型，点点头：“梁平叔，我知道了，我回头去了野外，就仔细寻摸一下。”

梁平笑道：“也不用着急呢，这些甜杆耐放，估摸着存放上一两周是没问题的。”

林嫣：“嗯。”

接着。

家里人一起，把甜杆分出来，中度毒素，跟低度毒素，都分开。两种的价值不一样，自然不能混在一起熬制成糖。

另外，又凑在一起，把之前的收获，都规整了一遍。

梁平就坐在小板凳上，抓了一个晾晒了一段时间的油茶果，剥开了外面的壳子，露出里面的油茶籽，梁平用嘴巴咬开，感受了下油茶籽的干燥度，便道：“阿嫣，我下午把壳子剥掉，那油茶籽晾晒一两天，就能拿去榨油了，对了，榨油的地方，你知道吗？”

林嫣摇头，说：“要去街道办问问。”

林瑶马上道：“不用去街道办问了，妈妈之前跟隔壁的刘大婶了解过，直接拉到统购部门那边，那边有一个榨油厂的，把油茶籽送过去，出点手工费，就能榨油。”

林嫣闻言，便道：“那回头就送过去榨油，到时候，咱们就有油吃了。”

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