妙笔文学

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第219章 翻看舆图（第1页）

看外面的天色，此时约摸着是临近酉时了。

“难道他还在菜地收高粱？”

她从堂屋出来，却看到前院地上铺晒着很多高粱穗，数量上目测来看，应该都收完了。

“汪汪汪！”黑黑从厨房小侧门跑出来，径直奔向她。

“黑黑！”她笑着朝它招手，它扬起脑袋蹭过来。

正撸着黑黑的脑袋，小白也从厨房小侧门跑出来了。

两小只从那里跑出来，她想着韩知柏肯定在里面，她走到厨房门口，果真看到他站在柜台边上，手里捣鼓着什么。

身后有脚步声传来，韩知柏嘴角上扬，扭头盯着她的脸看了会儿，看到她面色红润，精神状态也挺好，心中安定，“怎么样，还撑着难受吗？”

“不难受了，山楂水真管用，睡了一觉起来很精神。”

她看到柜台上摆放起用大碗装着的芝麻花生红枣核桃等物品，“咦，你弄这些作甚？”

“家里的蜜液有很多，平时没怎么弄来吃，正好花生晒干，又有核桃这些东西，我想做一些花生芝麻糖，红枣核桃糖，自己留一点当零嘴吃，明儿拿多一点给叔他们。”

“好啊，要怎么弄，我还没做过这样的糖。”

“芝麻洗过了，要炒干水炒熟，花生炒熟没多久，你来把它们的皮搓出来，再放到簸箕里颠一颠。

核桃和红枣都处理好了，我先把芝麻炒好，然后做核桃红枣糖。”

“好。”她看到核桃都是剥好壳，炒熟了的，红枣去核，果肉用刀切成小块。

干活方面，他总是做得细致。

夏清月给花生去皮的时候，韩知柏把从灶里抽出来的整根柴放回灶里，火钳夹起一点晒干易燃的花生秧苗放进灶膛，蹭的一下，火苗蔓延，火势变大。

湿润的芝麻倒进大铁锅，他手持锅铲不停翻炒，炒到出香味，看到变颜色，没什么水汽就是炒好了，铲起装到碗里。

大铁锅洗洗，刷一刷，按比例倒入蜜液和清水，小火炒至糖液呈焦糖色冒密集小泡，全过程中他不停拿着木勺子搅动，谨防煮糊粘锅。

看准时机，他把核桃红枣倒进锅里，快速翻拌均匀，让每块核桃红枣的每一面都裹上糖液，炒得差不多了，连锅端起，把它们倒进提前准备好的模具里。

模具是四四方方，用木头制成的，它放在一个大圆形簸箕里，底部还有模具几个侧面都提前涂抹好了一层浅浅的熟油，防止粘连。

做好的糖倒进模具，用铲子快速按压定型脱模，趁热切成均匀的块，不然容易切散。

满屋子飘散起甜蜜的香味，给花生去好皮的夏清月跑过来看韩知柏切糖。

一块块的切得恰到好处，琥珀色的糖裹着褐色的核桃，红色的红枣，色彩搭配得好看，让人看了就会产生食欲。

她捻起一块，手拿着觉得温度有点高，两只手换着拿，嘴上吹一吹，先喂给韩知柏吃一块，再拿起一块自己吃。

刚出锅的糖特别香，咬起来嘎嘣脆，满齿留香。

她朝韩知柏竖起大拇指，“好吃！”

吃完大拇指和食指有点黏，她去打水洗手，“我看到柜台上还有红糖姜蓉，那个是用来做什么的啊？”

“红糖姜茶，做成一块块的，近期你每天晚上睡觉前可以泡一块喝。”

切好糖，韩知柏从厨柜台面上拿来一沓此前收集的洗干净了的干竹笋壳，将那些糖码放整齐，一层层地包好扎起来，保管得当，吃起来才是脆的。

听到那句话，夏清月微愣，脸上有些燥热。

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