妙笔文学

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68生滚滑菇牛肉粥（第2页）

“菌菇……菌菇……香菇？白菇？小褐菇？”

“咦，等会，怎么还有黑松露，现在是松露的季节吗？”

做菌菇类菜肴不难，难就难在要做成早餐，还要符合当地人口味，且方便在短时间内做完并且卖掉的。

“实在不行，要不做粥算了？”

思来想去，最后还是决定蹭热度。

粤菜馆在海外大夏美食中至少占据百分之八十的市场，哪怕没有大夏朋友的带领，老外们自己也能进去吃的很好。

只需要提前煮上两桶粥，再把食材切切，现场沸水一烫，几秒钟就能出锅，好吃美味又方便。

“决定了，就做生滚粥！”

提前把消息发给卢卡斯，问问他有没有想来的意思，毕竟是出摊一来头一回做早餐，应该会是个不错的素材。

“什么，明天你要做早餐？生滚粥？那当然要来啊！”

一听林晨要开始进军粤菜，卢卡斯瞬间来了兴趣。

陕北距离南边沿海城市有着相当远的距离，他也没去过，但是吃播视频没少刷，说不馋肯定是假的。

粤菜的食物种类可以说是最五花八门的一种，也是最考验厨师技艺的菜系之一。

别看只是简简单单一碗粥，但凡会做菜的人都能煮，可想要煮的好吃就不是那么简单的事情。

林晨自己以前也尝试过，哪怕按照菜谱去做，也煮不出粤菜酒楼里那种粥的香味，那时候他就知道肯定是菜谱有问题。

人家各大酒楼赖以生存几十年的私密配方，哪可能免费公布出来。

兜里现在有两张菜谱兑换卷，先随便换一个，食材再自己更换就行，反正重点在于粥底的熬制。

【叮，你已获得菜谱：生滚滑菇牛肉粥】

拿到菜谱的瞬间，他就明白到底是哪里出了问题。

“大米要先用盐和油浸泡，这样才能更容易煮开花，粥底本身也会有基础的盐味，然后还要加鱼骨和猪骨熬成的高汤？”

“难怪了，我说怎么用水煮出来的没味道，用蔬菜高汤煮吧，芹菜和胡萝卜的味道又过于明显，原来是混搭骨头汤。”

粤菜里粥占据大半江山，每家使用的菜谱都有细微的差别，没有所谓正宗不正宗的说法，只要煮出来是好喝的粥，那就算成功。

“粥底要熬制三个小时？不是，卧槽，那我岂不是得三四点爬起来？要是今晚再出摊的话，回家都十二点多，还睡个毛线，明天还要打……哦不对，明天也可以不用打工来着。”

想到自己现在身上背负的重担，他顿时松了口气。

只要不参与出餐，工作还是很轻松的，就坐办公室吹吹空调玩玩电脑和手机而已，简直不要太爽。

“行，那就这样决定了，晚上就还是做盒饭吧，番茄炒蛋保留，换三个菜，荤素搭配。”

他个性比较谨慎，凡事喜欢按照计划行事，最后那张菜谱兑换卷不准备用掉，当做随机应变的底牌。

万一临时触发什么挑战任务的话，有个菜谱兑换卷也能应付过去。

如果有的选，他肯定是不想这么劳累的，但一想到远在地球另外一侧，孤零零躺在医院病床上等着做手术的老娘，后槽牙还是得咬紧。

“抓紧赚钱，先累一阵子，把手术费攒够，然后日子就可以轻松许多。”

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