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韩春明正式拜苏夜为师,这意味着关老爷子的收藏技艺有了传人。
将来如果韩春明也收徒弟,关家的收藏之道将在收藏界延续不衰。
三代人,全是收藏大家,这已成为现实。如果再出几个杰出的,关老爷子的名字将在收藏界世代流传,成为传奇。
当晚,确定韩春明每天都会来小院学习,由老爷子亲自传授。
一日三餐都在小院免费吃,解决了韩家的一大难题,少了一个半大的小伙子张口吃饭,生活压力会小很多。
正如俗语所说,半大小子,能吃垮老子。韩春明正值长身体的时候,只知道一件事,吃!
对其他人来说,养这样的半大小子是个挑战,但对苏夜来说,完全没问题。
晚上陪老爷子聊了一会儿,他起身告别离开,临走时还不忘叮嘱韩春明要认真向老爷子学习。
然后转身走向四合院。韩母带着韩春明也随后离开。
三人走后,老爷子继续逗弄着小丫头,不久便熄灯休息。
第二天,苏夜来到工厂上班。他测试了韩蕊制作鱼香肉丝和麻婆豆腐的过程,听取她对这两道菜的理解,满意地点点头,指示众人按生产计划开始工作。
临近中午,食堂主任拿着一条鱼走进来,对苏夜说:“苏师傅,中午还得麻烦您做一道水煮鱼,厂里的领导要请客,再随便做三个小菜。”
“行,我知道了!”接过鱼,苏夜原本还在想第三道菜该教韩蕊什么。
既然食材送上门,就不用再费心思考了。
想到这,他对韩蕊说:“韩蕊,过来,我现在教你第三道菜,水煮鱼。”
“哎,来了,师父!”听到苏夜的话,韩蕊高兴地应答。
鱼香肉丝虽普通,但对厨艺要求很高,而麻婆豆腐则相当简单。韩蕊仅用一天就掌握了这两道菜。
昨晚在鸿源大酒店做了一遍,孙九富吃完连连点头,表示韩蕊已学到苏夜的精髓,这道麻婆豆腐已可以上桌。
于是决定,以后只要后厨接到鱼香肉丝和麻婆豆腐的订单,都交给韩蕊制作。
晚餐高峰期,许多客人前来就餐,韩蕊的厨艺也因此进步不少。
现在的第三道菜,难度介于前两道之间,关键在于处理鱼肉,既不能太烂也不能太嫩。
苏夜仔细处理鱼肉,一步步解释。鱼处理好后,开始动手制作,韩蕊依旧拿着笔,记下苏夜的每一步操作。
苏夜说,只要韩蕊这本笔记本记满了,就代表她基本学会了川菜的所有菜品,所以韩蕊非常期待那一天。
水煮鱼做好后,鲜香麻辣的味道立即弥漫整个后厨。
鱼肉的鲜美,花椒炸过的麻香,刺激着每个人的食欲,让人忍不住流口水。
所有人忍不住吞咽口水。
“刘岚,上菜!”
“是,苏师傅!”
刘岚连忙端着水煮鱼,闻着香气走向包间。剩下的三道菜,当然还是苏夜主厨。
厂长交代的招待宴,一般都由苏夜掌勺。
何况,韩蕊的厨艺虽有进步,但毕竟还嫩。招待宴结束后,苏夜看着剩下的鱼骨和鱼肉,又做了份水煮鱼。
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