妙笔文学

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第54章 包子摊开张了（第2页）

李氏一开始被陌生人问话有些紧张，见他们并无恶意，看着也都是些面善的，心里放松下来，答起话来也自如了些。

听李氏答要蒸制些包子来售卖，都七嘴八舌的问起李氏来。

有人好奇的道：“娘子可是跟人学过？这用老面做面食可不好把握呢！”

有人以见过世面的口吻道：“你家这包子要做什么馅儿，听说这包子不光要面发得好，馅也要调制得好才行，羊肉的好吃，可是贵价的很，这集市门口不知能不能行哦！”

李氏被问到了心虚处，她哪里学过，不过是这些人看她年纪最大，以为她就是那个掌面案的，所以才都围着问她。

沈钰见李氏脸涨得通红答不上来，就忙上来给她解围，她脸上带着和善的笑着对众人福了福，才说：“大叔大婶万福，我家初来乍到这时摆食摊，以后还要麻烦各位大叔大婶多照应呢。一会儿包子蒸好了，大家都过来尝尝。我虽年纪小，这面案的活计也学了许久，才敢拿出来混口饭吃，不敢说比得上兴盛楼的软羊包子，但也味香个大，管饱好吃呢。”

她身形窈窕，声音甜美，笑容满面，言语却是周到，不卑不亢，客气有礼。

一席话说完，众人心里都先喝了个彩：“这姑娘长得好看人又大方，听那口气还技艺了得，原来她才是这食摊的掌案呀。”

众人纷纷应了，因着再过一会儿食客们就要来了，客气几句就都赶紧回到自家食摊上忙活了。

李氏见众人散了，这才松了口气，对沈钰小声嘀咕：“这些人都以为娘会包包子呢，我这得赶紧学着做，要不就要被人笑话了。”

沈钰也小声安慰李氏：“娘，不要紧，学上几次就会了，没人笑话你的，在这里，每个人都忙着赚钱养家，才不会管咱们家包子是谁做的呢。不像在村子里，闲着净盯着别人看笑话。”

李氏想起在村子里受的闲气，无比赞同地点点头。

支好炉灶，锅里加上清水，沈钰就让玉桃开始烧水，她把面和馅放好，手脚利落的开始分剂、擀皮，包馅，李氏就负责把包好的包子都分别摆好在蒸笼里，忙了没有多少功夫，三笼包子都已包好，开始上笼蒸了。

忙完了手上的活，想起了写着价钱的小木板，忙抽了出来，把那块不大的小木板也端端正正摆在了摊子前面。

此时集市那边也有了动静，有车子的推动声，马儿骡儿的清脆蹄声，踏破了黑暗，渐渐的，开始有客人从集市那边过来，准备吃完早餐，要出城去了。

随着蒸气升腾，那肉包的香气散发开来，旁边粥铺的老头儿先赞道：“这包子，闻着就好香，味儿肯定错不了。”

老妇人闻着也说：“哎，这比我在那大户人家做工时，闻到的不是一个味儿，比那还香些。”

沈钰心里掐着时间，估摸着最先上笼的肉包可以出锅了，就用布巾包着把两笼肉包给拿了下来，果然蒸制的又白又胖，随着腾腾的热气散发出一阵阵诱人的肉香气，今日这包子馅加了料油和高汤的缘故，比昨日那蒸制好的包子闻着还更香些。

李氏在旁高兴地小声道：“玉枝，娘闻着比昨日那包子还更香些呢。”

沈钰也小声俏皮地道：“娘，要的就是这个效果，包子闻着香，才有人闻着味儿来买呀。”

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