妙笔文学

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第48章 不好买的老面引子（第1页）

李氏回味着刚才汤面里那软嫩香滑的肉丝的味道，纳罕地说：“猪肉还能做出这样香的味道。我还以为你是为了价钱便宜，才买猪肉回来吃。”

“临溪镇上的肉铺也有猪肉卖，价钱最便宜时还不到那精羊肉的一成，大家却都不会做，做出来不好吃。价钱再便宜，也被人嫌弃没人买，只有那实在嘴馋又想吃肉的乡下人家，买回来煮一煮哄小孩子罢了。我图价钱便宜买过一回，花了我三十个钱，还特意问了肉铺子的伙计，这猪肉怎么煮，可按那伙计说的又焯水又煎制的，肉煮出来却还是又腥又硬，实在无法下口，最后被我偷偷扔了。”

李氏说完，似又想起什么，低头偷笑起来。

三个孩子看着她低着头肩膀一耸一耸地笑的古怪，玉诚好奇的问李氏：“娘，扔了你应该心疼啊，为啥还笑啊？”

李氏一开始扭捏着不肯说，但奈何玉诚是个憨厚的直性子，不问到答案就一直在旁缠着李氏。

李氏被缠不过，只好边笑边说：“事情都过去好久喽，我当时自己吃了一块，又嚼不动还一股子腥味，实在难吃。扔吧又不舍得花销掉的三十个钱。”

“这时候玉诚在旁边玩，就想着小孩子啥都吃，这猪肉虽难吃，好歹也是肉，就切了一小块给玉诚吃，结果玉诚嚼了半天，也咽不下去，被我逼着硬咽下去，他就吐了，连喝的水都给吐出来了，直嚷难吃，要去告诉爹爹。当时玉诚还小，我哄了半天，又塞了块糖饼子哄着，这才把这事给忘了，自此以后，就再没买过猪肉了。”

沈钰和玉桃想着当时的情景，都忍不住也跟着笑起来。

只有玉诚，先还是认真听着，到后来才知道自己当年还被自家老娘这样坑过，关键是还不记得了。

被人喂食猪肉难吃到吐，吃了苦头的他，顿时觉得刚才吃的那碗面不香了，只张大着嘴傻看着他娘。

李氏擦了擦笑出的眼泪，看着玉诚那张大着嘴的傻样，抬手拍拍他的头：“傻儿子，都过去这么久了，你肯定早忘了什么味道了，娘也没喂你吃多少，就一小块，你也都吐出来了，没事啊。只要记得你大姐做的肉丝面的香味就成了。”

说完几个人又跟着哈哈笑起来，小屋里一片愉悦与欢馨。

吃过饭，玉桃让李氏和姐姐歇息一会，她把面碗拿去洗，她从装着大半桶水的大木桶里用水瓢舀出一些，放在地上一个小盆里，蹲在盆边一个一个洗着碗。

看着那盆子里可怜的一盆底水，沈钰顿时觉出家里没有水源的不便来。

她和李氏商量，明日就要开始试着蒸制包子了，到时候用水肯定更多，家里需要准备个蓄水的水缸，这个木桶太小了，每次用水都要去隔壁敲门，也太不方便了些。

李氏点点头，想到又要花上一笔银钱，有些肉痛地道：“谁能想到这县城里吃个水也这么不方便。明日一早，我们就去买个水缸回来，唉，真是吃个水都要费银钱。”

沈钰洗了手，准备把从糕饼铺买回来的一块老面先给泡上。

此地的百姓在家做发面食物的很少，那街上卖吃食的，大多都是饼子，有蒸制那馒头包子的铺子，那老面都只有自已留用的一块，也不往外售卖，有点秘技不往外传的意思。

转了一圈没有买到老面引子，情急之下沈钰想起了做蜜供花糕的糕饼铺子。

因为花糕是用来供佛的，有的富户人家的娘子，逢节令时要亲手制作，以彰显当家娘子的手巧和供奉的诚心，所以花糕铺子会往外售卖用来制作花糕的老面引子。

这老面引子平日里用得少，只有节令时才会售卖。还好近日已快到七月十五，中元节，糕饼铺子里已开始定制素糕，花了二十文买到了一小块老面引子。

李氏在旁看沈钰泡面引子，咂了咂嘴，有点肉疼的地说：“这老面引子可真是个贵价东西，这样小一块，还不如一块糕饼大，倒比买两大块花糕价钱还高些，就这样，还有点不想卖你呢。”

沈钰笑道：“娘，您有所不知，这老面引子有一小块就足够了，等这面发制好了，就可以自己把发好的面晒干存起来，下次再发制面食拿出来泡泡就能接着用，不用买第二次的。”

李氏有些明白的道：“怪道你问了伙计再三，他才肯卖，还这样贵价，原来这是个一锤子的买卖，没有回头客呀。”

沈钰笑道：“娘可真是心思通透，一说就明白了，就是这个理儿。”

都收拾利落了，几个人又收拾屋子又采买器具，一整日都没有停歇，也着实累了，就关好院门，准备洗漱了睡了。

大概是白日里采买时心情一直紧绷着，等躺在床上，沈钰虽然全身酸痛，却怎么也睡不着了，听着身旁李氏和玉桃微微的鼾声，心里盘算着明日要做什么馅料的包子，都在心里理清了头绪，才迷迷糊糊的睡着了。

天色才将微明，不知谁家养的大公鸡就“喔喔”地叫起来，过了一会，有僧人敲着木鱼报晓的声音远远传来，已是五更时分了。

沈钰听着木鱼声，一咕噜爬了起来。

匆匆穿好衣服，漱了漱口，就拿着小荷包关好院门，又去集市门口摆摊处。

她昨日已看过，心中有了大概，想着再去观察下，看看集市门口的客人都喜好哪些餐食汤饮，会更稳妥些，就一早又来了这里。

那粥摊仍摆在老位置，仍然是客人不多，想是现在七月天气，早上虽略凉爽些，吃上一碗热腾腾的粥，满头大汗再出发也不甚舒服。

那些赶着城门开就要出城的商队，大多仍是打包些胡饼油饼，带着装满清水的水囊、葫芦，就急匆匆往城门方向去了。

沈钰略站了一会，觉得和昨日自己看到的差不多，心中有了底，就在饼摊上买了些素饼，拎着回家去了。

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