手机浏览器扫描二维码访问
第11章 中华料理油淋鱼（第1页）
斩完整条鱼，夏安认真清洗鱼块，一块块去洗，起码要冲洗两遍，直至水变清澈为止。
这一步非常关键，要知道鱼肉的很大一部分腥味来源于血渍。
而后，把洗干净的鱼肉块，全部装进密漏沥水，同时夏安还拿厨房用的吸水纸，尽可能把鱼肉块的水份吸干。
看见夏安如此严格控制鱼肉的水份。
已经被他刀工惊艳到，突然变得精神的三名评审，饶有兴趣谈论起来。
经理刘宏啧啧有声：
“卧槽，有必要这么细节吗？”
《漓江美食报》的主编梁桂琴却笑呵呵道：
“非常有必要！”
“我曾经见过一位九星粤菜名厨烹调鱼煲，也是差不多的手法，控水到极致！令人发指！”
直至此时，童鲲心中才一万个确认。
前老板的女儿，趁着远月学园放暑假，来到神州大陆进修的北条美代子，毫无疑问踢到了一块铁板。
童鲲本身就是一名四星厨师，因而更能意识到这些细节功夫体现出来的厨艺水平。
他盯着转播画面上的夏安，语气凝重：
“如果鱼肉的水份过多，等一会烹调时，鱼肉本身的香味、鲜味就会被稀释，不够浓郁了。”
评审们谈论之间。
夏安突然掏出一罐不明佐料，往调理盆里已经控干水的鱼肉，倾倒进去很多黄豆粒一样的颗粒物。
“这是什么？！”
经理刘宏纳闷出声道。
梁桂琴脸上浮现思索之色，“呃…嗯…？算了认不出。”
童鲲面庞抽了一抽：
“这罐调味品，是选手自带的吧？”
食戟当然可以自带素材，只要保证核心的主菜是在舞台上当着摄像机完成，那都不算违规。
然而，童鲲当任理事以来，主持了很多场青铜会员之间的食戟。
自带素材的青铜会员，一只巴掌都数得过来！
要知道青铜会员几乎都是三星段位以下的低级选手，因此，在这个厨艺段位自备素材通常是无用功，反而有可能弄巧成拙，还不如老老实实用深夜料理人协会供应的。
这罐黄豆似的颗粒物，当然是夏安带来的【蒜头酥】。
这是腌制环节的素材之一。
接下来，夏安又把泡椒、泡姜切碎，撒入了调理盆，最后放入料酒和生粉之后，和鱼肉块一起搅拌均匀。
腌制并不需要很久。
期间，夏安把另一部分要用到的姜块、蒜头处理好待用，且另外切了一些小洋葱。
师弟+番外 从旁门道君开始 怎么会有那么强的超能力 写同人文写出个艺人女友来 战神狂飙 【ABO】被抛弃后，我和帝国皇帝闪婚了 从一人之下开始播种万界 在黑暗中 异世界：我的人生开了挂！ 工匠大师 舍弟诸葛亮 庸俗喜剧 大佬绝嗣？小夫人一胎三宝！ 开局被女帝下狱，我偷偷无敌 谁让你能力这么用的？ 洪荒：通天逆徒，诛仙剑你也想吃 提臀来见 让你参加综艺，你咋成了打工皇帝 七零宠婚，嫁给第一硬汉 红温AD，我收徒就能变强
无限从饕餮开始
无限流，原创副本一代国术传奇黯然落幕，却意外成为一名太玄行走。自此，齐宣穿梭在各个光怪陆离的奇妙世界，追求属于自己的超脱之路。万里黄沙，他和大汉那颗最耀眼的将星并肩作战，抵御匈奴，霍去病豪言无他无大汉。深幽地穴，他推开棺木，与从中苏醒的那位绝美血族女子，演绎跨越种族的倾世爱恋。群山之巅，他凭一己之力独战众仙，手握日月摘星辰！宇宙深处，他和化外天魔展开惊天一战，世人皆言，大道尽头他为峰！以饕餮之力，吞噬天地万物，踏上万界之巅！第三章开始穿越。第一个世界携手霍去病，共灭匈奴！如果您喜欢无限从饕餮开始，别忘记分享给朋友...
最强轮回大佬
邪神已经苏醒，沉寂在旧日的英灵得到召唤，在黑暗中重新归来。穿越而来的陆帆，本想混吃等死。但直到这一天，家里忽然出现四个轮回演员。他才知道，这竟然是个轮回世界！！！如果您喜欢最强轮回大佬，别忘记分享给朋友...
布衣神相
布衣神相简介emspemsp关于布衣神相我叫陆缘，今年18。我出生在一个风水世家，在‘五花八门’中，占‘堪舆’门。风水这个东西与报应是有千丝万缕的，不管是福报还是祸事，只要学会了这一门，基本上就逃不开。从前我根本不信这些玄奇的...
诡影狂盗
诡影狂盗简介emspemsp关于诡影狂盗奸诈，阴险，无情，冷酷，隐蔽，低调，自由，道义，这是盗贼的信条。孤寂的行者，追逐阴影的脚步，这是盗贼的赞歌。我的匕首放在这里，除非它的主人低头，它将永不折断...
高门妾室日常
评分低是因为刚出评分，书评的人少，番茄的机制就是低分开始起来的，宝宝们元丰十七年，春，虞清姝嫁入侯府，做了舞阳侯赫连峥的妾室。话本子看多了，虞清姝悟出一个道理，为人妾室的，本本分分做个米虫就好了，有吃有喝万事不愁。至于男人嘛不过就是一个工具而已。可是，这个工具怎么还越来越把自己当回事儿了。侯爷啊，您收敛一些，...
我的医仙女友
我的医仙女友简介emspemsp关于我的医仙女友杨辰，医武双绝的神秘传人，依符文绝技在都市纵横红尘！本待逍遥人生，却碰上小老头师傅留下的情债无数无奈，师母女儿打上门，杨辰只能匆匆迎战，且看一代高手热血再战都市...