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夏安这一喊,就连女儿小希都不睡懒觉了,起床洗漱后,乖乖地让北条美代子给她绑好小辫子。
一楼大堂。
半小时之后,深夜料理人协会的小货车,将夏安刚刚采购的食材送到。
夏安开始给站成一排的女弟子们分配工作:
“美代子,你负责切肉和碎肉。”
“爱丽丝,绘里奈,你们去挑虾线,剥出虾仁。”
说罢,夏安先动了起来,把两大袋面粉扛回厨房,显然和面、揉面和擀面皮环节,他打算自己负责。
昨天就花了一天时间,夏安就差不多将薙切绘里奈、薙切爱丽丝姐妹的厨艺底子,摸得透透的了。
绘里奈无愧于本届「远月十杰」的第十席。
火候、调味、面点和摆盘四项基本功,都有小成水准。
当然,小成的摆盘,是夏安自己推断的,反正少女端上《意式鲜虾芝士饺》的装盘颇具艺术感,比他这个师父讲究美观得多。
甚至于,绘里奈把「和食」、「融合西餐」这两门菜系也都修行至小成。
换句话。
就差把任意一项基本功,提升至大成,薙切绘里奈就能很轻松晋升到四星厨师。
相比于她。
爱丽丝就调味、摆盘基本功达到了小成。
她对「分子料理」这门新兴菜系也是小成的掌握度。
总体而言,爱丽丝的厨艺,比北条美代子稍高半颗星,但并未拉上星级档次上的大差距。
“夏老板——”
路嘉馨收到夏安的出摊消息,急忙赶过来了。
她指了指身旁一脸青涩的随行女生:“这是我为团队刚招的摄像师,也是我在帝都的好闺蜜,名叫苏嫣,你叫她小苏就好了,她是今年毕业季的毕业生,专业技术很硬。”
夏安人在厨房和面,闻声抬头笑着看了一眼很紧张的女生:
“小苏,以后你也可以直接叫我夏老板。”
名叫苏嫣的女生,兴奋到结巴,大着舌头说:“没想到真是您啊夏老板,馨馨让我加入这个团队时,起初我是不敢信的!!”
然后,瞧见开放式厨房里,人在和面、揉面的夏安,正展露着娴熟流畅的手艺活儿。
苏嫣下意识地问:“现在我能拍吗夏老板?”
路嘉馨突然一砸手掌,语气也兴奋起来道:
“夏老板,我建议以后的出摊预告呀,就用一条短视频预告好了。”
“把您的做菜环节,浓缩成精华短视频,然后由我们的官方号发布,绝壁引爆网络!”
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